@@v-strane-chudes да что ты говоришь такое? я коренной дальневосточник, что ето за икра у тебя? у кеты и горбуши красная, КРАСНАЯ икра. и вообще ты ее сварила!
Рецепт понравился, простой , хороший.И самое главное без всякий мешанины, без всякого масла подсолнечного, сахара и минералки.Однозначно лайк.А то набурындят тудв всякой всячина и радуются.
Испортили всю икру,если у вас её полно,то флаг вам в руки. С 500 г икры в пленке получилось всего 100 г...не пробуйте этим способом, всё фигня. Лучший способ: горячая солёная вода...
Люди остановитесь, что ж вы такие злые. Человеку так нравится, может кому-то тоже понравиться. Ну не нравится, не смотрите. Зачем же столько негатива лить. Да будьте же добрее и вокруг всё лучше станет. Всем любви и Божьей Благодати!
Ни кто ни кипятком ни водой икру не заливает, что за икра у вас получилась? Варенная икра? Ерунда, заливают тузлуком, а икру можно протереть через сетку.
И что все развопились ? Есть несколько способов посола икры!!! Это один из... Кому то нравится холодный посол, кому то горячий. Горячий кстати более безопасный в плане червячков. Я бы в данном рецепте рекомендовал сразу добавить в воду соль и остудить кипяток примерно до 80 ти градусов. А цвет а икре вернется, она просто станет темнее, чем при холодном посоле. В общем на вкус и цвет ...
По подобному рецепту испортила 0,5 кг икры форели. Обдала ее очень горячей водой. И в результате получилась икра , которую невозможно раскусить, как резиновая. Вот такую икру получила к новому году. Есть нельзя. Очень обидно. Люди выставляют в Ютуб рецепты ничего не понимая в технологии приготовления продуктов
Без паники господа, ничего она не сварила и качества все полезные там остались))) 5+5=10 но и 6+4 тоже, так что только потому, что вы таким способом не делаете, не значит что это не правильно.
Икра очень калорийный продукт) Над парой бутербродикав с подписчиками мысленно поделится) телепатически переслать грамм 30 икорки)) Пока ее приготавливали Вы ...слюной изошелся))))
Икра и кипяток, сразу негатив,, икра ощишеа и испорчена, лучше по старинке, это у вас не икра а соль икрой, 3 чайные ложки это 30 г соли на 200 грам икры,, чистая соль
@@v-strane-chudes нормы засолки икры на килограмм продукта 35 - 40 грам соли в зависимости от жирности икры, при ухом посоле, кипяток попросту убивает икру
@@v-strane-chudes послушайте, с такими реакциями и комментариями вам нечего на ютубе делать. Посмотрите как вы реагируете и отвечаете людям. А если по существу: Икра менее защищённая чем кальмары и помидоры и легко обваривается при контакте с горячей водой, а тем более с кипятком. Удачи с контролем Вашего гнева желаю.👍
Извините, конечно. В походе поесть свежевыловленную таким образом ещё поднимется рука, ибо есть охота. А вообще настолько ценю икру, что вот так взять и сварить это кощунство для меня. Рука не поднимется. Хотя не знаю, может ошибаюсь. Вот будет когда то у меня много икры может попробую. Так как икру и жарила и варила, было время когда жили на севере с родителями.
Я помню, что когда не очень много икры надо было посолить, то обмывали в подсоленной теплой воде, полежит там немного, а мне давали такую палочку, как рогатку, только тоненькую я сидела и наматывала эту пленку на рогаточку и выбрасывала. Не было никаких проблем снять.
Господи помилуй так издеваться над икрой,это все не правильно от начала и до конца,вода градусов 50-60,не кипяток,засолки в разлуке 40-50,икра будет горькая и солёная по вашему рецепту
К кого нет сита, лучше не повторяйте моей ошибки. Я попробовал в тарелке у меня ничего не получилось, икра сварилась, появился запах неприятный. Лучше делать всё точно так или поискать другой способ.
красной рыбы у нас не водится, а щучью икру обдаю кипятком, но не всегда все плёнки отделяют после него, тогда потом ещё через мясорубку, икринки целые, а кипяток ещё и для дизинфекции.
Икра жёлтая не от того,что она её кипятком обдала,это камера так снимает...заметьте с разных ракурсов у неё цвет разный...кипятком солёным надо обдавать сразу,а не потом ложкой месить ,половину запорола просто!!!!
@@v-strane-chudes ???? 1.не тыкай 2. сам разберусь что мне делать 3. икра лосося? или лососевых видов рыб т.к. горбуша, кета, форель, кижуч?...."классный" контент
Вы не правы , мы живем в 7 поколении на ДВ и в домашних условиях икру так и солят и цвет у неп ораньжевый натуральный,а вы продаете икру с красителем и у нас в магазинах такая лежит,я ее в рот не возьму,для меня ора гадость травленная.
Критиковать все могут. Покажите как ПРАВИЛЬНО? У меня нет специальных ситичек и икру я только кабачковую классно делаю, а тут форель с икрой попалась! Пол ночи пытаюсь от плёнок отделить. Ничего не получается.
Кипятком завариваешь саму икру, и это не есть гут. Я по мере возможности отделяю плёнку на свежей икре, конечно занимает время, но зато, потом посолив икру, получаешь достойный продукт. Свежак, а не пастеризованную икру.
Я испережевалась ,что икра сварится У нас жлобы всю рыбу потрошат с икрой только в советское время можно было купить ,сейчас на рыбу как музей ходим смотреть.
