A mi mujer la acaban de diagnosticar diabetes gestacional, y en la dieta que la han puesto la meten pan en todas las comidas, y no ponen nada de pan integral!!! La seguridad social española en los temas de nutrición y deporte están super anticuados. Y claro si le dice eso un médico a mi mujer luego a mi me dice que si yo voy a saber más que un médico...
No soy médico pero tengo otro problema de azucar y te aconsejo que coma pan, galletas y arroz integral porque a) ayuda a controlar la glucosa en sangre y b) ayuda a una mejor digestión. También trata q haga ejercicio (caminar o lo q el doctor le deje hacer) porque eso nivela el azucar en sangre.
Si uno deja de llenar la nevera de tentaciones que lógicamente son comida basura y mogollón de productos azucarados entre ellos los helados, pues jamás se podría aprender a comer. En mi caso y teniendo un hijo con diabetes 1 e tenido y para mejor seguir lo que dices y nos enseñas que lo integral es lo mejor a la larga te acostumbras y cuando te invitan a una comida o una fiesta disfrutas aunque sea por un día de lo que evitas diariamente, gracias Dr Borjas…👍🏻😅💜
Mi marido ha bajado notablemente el consumo de pan blanco, está bajando de peso y perdiendo grasa visceral de manera evidente. Gracias por tus consejos, para convencer a mi familia hay que aportarles datos científicos, les mando tus vídeos y les hace reflexionar.
Borja, me encanta escucharte hablar de interés compuesto, efecto bola de nieve, largo plazo, beneficios pasivos... Ligando de este modo en mundo de la inversión y la nutrición. Gracias!
Dejé de comer el pan blanco y creo que también el integral y no me hacen falta, aunque es muy difícil acostumbrarse,he bajado de peso y he bajado la inflamación de los pies y el estómago,es una maravilla dejarlo
Gracias! Desde que sigo tus consejos me encuentro fenomenal, he cambiado hace 6 meses el pan blanco por pan de centeno, voy a andar todos los días , y he cambiado carbohidratos simples por compuestos. He perdido 15 kg y tienes toda la razón, tengo menos hambre, me encuentro mucho más ágil y si soy sincera el pan de centeno me gusta ya más que el blanco, y lo q no me pueden faltar son arándanos y fresas a diario. Gracias por todo!
Que estupendo video! Cuan importantes son estos pequeños cambios sostenidos en el tiempo; es tan extraordinaria la diferencia que hacen como también habitualmente subestimada su implementación. Gracias Borja por poner tanto énfasis en difundir estos valiosísimos concejos, ya que sirven tanto como para enterarse de ellos (si se los desconoce) como también para reforzar y ayudar a recordar su importancia )si ya se los incorporó) para no perder el sendero ante tanta niebla cultural que oficia de distractor. Un gran saludo.
Hola! Gracias por los videos!!! Una pregunta: podrías explicarnos de que manera estropeamos nutrientes al cocinar? Mis dudas son con omega 3, puntualmente. Pero también si las proteínas que indican los packaging de legumbres y pastas de legumbres se reducen al cocinarlas y muchos otros. Saludos de Argentina!!!
Se reduce los nutrientes al sobrecocinar el alimento. La verdura y legumbres deben tener color natural y no palido. Lo mismo sucede cuándo se churrasca la carne o cualquier otro alimento,pierde su nutrición y se convierte en veneno
Lo de asimilar menos grasa y proteína cuando la dieta es rica en fibra puede afectar a la hora de construir músculo por la menor asimilación de esos macro nutrientes?
Borja, me encanta como explicas las cosas tan sencillo y claro y como te interesas en las personas realmente.Desde Argentina un saludo cordial y muchas gracias por todo.
Yo preparo PAN INTEGRAL DE MOLDE 100 X 100 % INTEGRAL-3 PANES HAGO AL DIA , para ms hijos y yo -todo integral comemos-hace 10 meses--ha cambiado nuestra alimentacion y las heces --son mas habituales- y lo comemos mejor porque mi hijo hace ATLETISMO-Sakudos desde Argentina-
Hace 6 meses deje de tomar el pan blanco que tomaba antes. Tras este video, pones tan bien el integral, que estoy pensando tomarlo. Que es mejor realmente, eliminar el pan sea del tipo que sea(integral o no) o tomar el integral? Actualmente hago una alimentación Cetogénica, por eso lo eliminé
Dr Borja, me gustaría saber información sobre el pan de carbón vegetal.activo, podría comentar pros y contras? Muchas gracias y enhorabuena por su canal, verdaderamente "adictivo", muchas gracias por su labor.
La verdad es que se nota cuando dejas el pan blanco y los azúcares. Es cierto que a veces ckn las prisas conpras pan tostado y luego ves que de integral poco, por lo que ya acompaño con ensalada o unto la tostada con ajo a tope, así como menos jajaja. Muchas gracias Borja por ayudarnos.
Hola, muchas gracias por todo El pan integral fermentado con solo masa madre es igual de nutritivo y sano del pan integral fermentado con levadura comun de panaderia????
Doctor...!!! Me encantaría saber si la dieta cetogénica influye favorablemente a las catarata de ojos... bueno ...muchas gracias por sus exelentes videos !!!
El problema con esto es lo de siempre, al menos en las panaderías que yo conozco no dan a conocer el porcentaje de integral que tiene el pan. Mi madre por ejemplo compra integral y viendo el aspecto y el sabor no creo que más de un 10% sea integral. En el lidl si te dice que es un 70% integral y en el carrefour te pone 100% integral. No sé si esos porcentajes son reales pero viendo lo poco palatable que es el de carrefour me inclinaría más por ese que por ninguno en cercanía al 100% integral. En cuanto a hacer pan en tu casa entiendo que lo hará gente que tiene bastante tiempo.
Fabuloso como explica d e bien, pero me gustaría saber si el pan que compramos en los súper pan integral con semilla de lino y toda clase d semilla, es bueno comer lo, pr que en las panadería no te van a decir que el pan es 100 por cien integral!!!!.
Buenas tardes, necesito de su ayuda y se la agradezco de ante mano. Estoy dejando de tomar alcolicos cuando como (vino o cerveza). Me estoy dando cuenta q me está cambiando el humor, me siento triste, mal humorada y tengo muchos deseos de dulce. Cosa extraña xq no era muy amante a ellos. Que me aconseja de ingerir en vez del dulce. Espero me pueda responder. Graciasssss
tengo una pregunta, para aumentar peso en las 2500 calorias casi siempre va Pan, si cambio el pan comun de tienda por el pan integral tambien me aportaria la misma o mejor cantidad de calorias? el pan integral tiene fibra y esta se consume para Adelgazar y yo no quiero adelgazar +bien aumentar peso. saludos
0:04 No sabía que el Pan Blanco estaba hecho con Harina Refinada #1 Perdida Energetica #2 Menos Eficiencia Energética #3 Saciedad #4 Más Salud Digestiva #5 Mejoría en el Perfil Glucémico #6 Más Valor Nutricional #7 Menos Adicción al Pan
Realmente no debe de ser visto como la ecatombe de la nutrición o el súper alimento, sino como una forma más saludable de comer sin dejar tu delicioso Pan Quieres minerales?? Vegetales Quieres vitaminas?? Vegetales Quieres fibra?? Vegetales, hasta podrías hacer pan casero de avena Quieres energía??? Analiza tu concepto de "obtener energía" Quieres un gran acompañamiento??? ... (Hay un universo de comida alrededor del mundo) , pero eres adicto al pan, pues sí usa el pan integral pero primero comprueba que no te agreda con un glucómetro (si lo hace no bajara tu glucosa después de 4-6 horas de consumirlo) y volando con el pan integral
#0 Esta hecho con harina refinada - Tanto el pan blanco como integral industrial estan hechos con harina refinada #4 Mas salud digestiva - El pan integral es de mas difícil digestion que el pan blanco asi que no diria que otorga mas salud digestiva como tal, de esto depende la situación de cada uno
Muy buenas! Tengo una pregunta acerca de comer ensalada/verduras durante una comida copiosa de carne. Yo siempre lo acompaño de ensalada y/o verduras asadas. Es mejor "hacerle la cama" como entrante antes de la comida fuerte (pongamos que es un chuletón o una pata de cordero) o "darle de comer" la ensalada/verdura una vez que ya te has comido la carne. No sé si me he explicado. La idea es buscar una digestión más cómoda, y si de paso es posible que minimize la absorción de grasas, sería interesante. Da la sensación de que si tomas primero las verduras creas una "capa de protección" en el intestino, o al revés, si la tomas después, haces un barrido o limpieza. Un saludo!!
Podrías después hablar no e visto ningún tema así como por que antes del periodo le da tanta hambre a uno como mujer y la semana después esta uno otra semana sin hambre
Dios creó nuestro cuerpo perfecto ,pero no fuimos creados para no comer carne roja ni ningún animal ni cosas con colorantes o azúcares y todo lo que hoy existen ,fuimos creados para comer verduras y frutas,pero a causa de la desobediencia del mismo hombre ,el hombre comenzó a matar los animales y comerlos . Muy linda explicación .
En mi casa amamos el pan y las galletas pero todo lo compramos integral y nos mantenemos delgados. Igual hay q tener una dieta saludable no sea q comas harinas integrales pero también fritos y azucar ventiada. Así no adelgaza o mantiene peso nadie
Cambiar carbohidratos por integrales.. reemplazando hasta el arroz… no es exceso de fibra si solo consumes altos niveles de fibra en todos los alimentos?
Natursoy tiene un plan de centeno 100% integral. Eso sí, es un pan muy denso y sabor fuerte y ácido . En muchos supermercados puedes encontrarlo. Es un pan tipo "molde".
Según lo que se ha visto en distintos videos, depende. Hay ciertas cosas que evitar, pero hay grupos o personas que no les hace mal, otros se hinchan, otros generan alergia. Cada cuerpo, cada naturaleza.
DEJE PAN BLANCO. SAL Y AZUCAR..GRASAS..AL CERO... CAMBIE A VERDURAS ENSALADAS . FRUTAS POCO DULCES.. Y EMPECE A DAR CAMI NATAS... ME ACOSTUMBRE A ELLO. EN UN MES BAJE 10 KILOS. YA MI PRESION BAJO. NO HAY DOLOR DE CABEZA... VOY MEJORANDO. TENGO 65 AÑOS...M PUES YA TENIA ARRITMIA X TANTA COMIDA Y DULCES QE CONSUMIA
Porque a los panaderos se les hace mas dificil hacer pan con arina integral que con arina refinada es mas cara o cual es el problema siempre tiene uno que estar buscando pan integral pero lo que dices es un porsentaje muy bajo
@@miguelsalamancasocias4928 En la parte principal dice “integral” pero luego volteo y veo los ingredientes y no dice harina integral ni nada por el estilo. Lo comparé con un pan que no es integral, y en pan “integral” tiene los mismo ingredientes que el pan blanco.
Habrían efectos negativos en la salud o falta de nutrientes necesarios si se eliminan los cereales de la dieta y se obtiene los hidratos de las verduras o otros alimentos?
Si comes pan blanco en cantidades industriales te arriesgas a vivir 97 años, como mi madre y una tía paterna; 95, como otra tía materna; 100 años, como mi tío paterno; 104, como una vecina mía; 93, como mi padre, etc., etc. ¡Cuidado con el pan blanco, que te puedes hacer como Matusalén!
Creo que si comemos alimentos integrales, nos ponemos "integralmente gordos". Como decía el apreciado investigador puerto riqueño Don Frank Suarez. En mi caso no me adelgazan para nada los integrales.
Porqque las calorias son las mismas jajja la misma cantidad es basicamente lo mismo, otra cosa es el impacto real en tu salud, uno es calorias vacias con alto ig y el otro tiene fibra y aun conserva nutrientes. Pero las calorias practicamente son iguales... y si, se puede engordar comiendo saludable, una cosa no quita la otra
Eeeee yo soy panadero y de una te dijo el pan integral está lleno de azúcar y no es poquito si estás mandando a comer pan integral yo que soy panadero no lo recomiendo
Sabe, quizá le resulte irrisorio, pero le dejo la idea y usted pondere. Soy de Chile y a los cerdos le dan afrecho, que no es más que grano menos procesado; inclusive viene hasta con la vaina. Le dije a mi madre que hiciéramos pan casero usando esto. Perfecto quedó. Si no encuentra un molino donde vendan esto, quizá sí podría si busca donde vendan esto pensado en los animales. Por supuesto que viene en saco, sellado.
El pan nunca será malo tanto como el 🍷 eso dice la biblia 😂. Abusar es el problema.tomar de vez en cuando no te morirás mañana!! ni durarás 520 años....
Si encuentras 100% integral siempre es mejor si no puedes en casa. Pero no sabes que otras cosas echan. Hasta para comprar la harina que pone que es integral tienes que mirar que sea 100% porque lo mezclan con blanca y le ponen conservadores y demás y hasta he visto con levadura.
@@Ruben.Studio como se que es 100% integral porque en las panaderias no te dice y eso de la levadura creo que siempre llevan todo lo que sea harina porque sino la masa no se va inflar
