🥐 RECETTE DES CROISSANTS MAISON 🥐

Подписаться 801 тыс.

Просмотров 666 тыс.

50% 1

Voici la recette des croissants maison ! Aussi bons qu’en boulangerie, super croustillants, bien beurrés, c’est un régal ! N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
👉 Mes livres : iletaitunefois...
👉 Mes codes promos : bit.ly/2QfW3tl
Matériel nécessaire à la recette des croissants maison :
🥐 Robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn
🥐 Plaque de cuisson (perforée de préférence) : amzn.to/3dGBC1s
🥐 Silpat : amzn.to/2VB491v
Ingrédients pour environ 16 croissanrs :
• 500 g de farine T45 de gruau
• 25 g de levure fraîche
• 10 g de sel
• 50 g de sucre
• 125 ml de lait
• 125 ml d'eau
• 300 g de beurre AOP Charentes-Poitou
• 1 œuf battu ou du lait pour la dorure
20 minutes à 200°C
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
La recette est ici sur le blog : www.iletaitune...
****************
Toutes mes recettes de pâtisserie : www.iletaitune...
****************
Suis-moi sur :
👍 Facebook : bit.ly/2NJ3QKO
📷 Pinterest : bit.ly/2OWW5p9
🌈 Instagram : bit.ly/2NXRbsx
🎼 Tik Tok : bit.ly/2Oe2Ml8
****************
📚 Mes livres de cuisine et pâtisserie : iletaitunefois...
📧 Ma newsletter gourmande : bit.ly/2CwKask

Опубликовано:

4 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 504

@Iletaitunefoislapatisserie 4 года назад

*Par ici pour t'abonner, c’est gratuit ➡ **bit.ly/2xg39FJ** Merci à tous !*

@francineorell1210 3 года назад

Je voudrais la recette de gâteau la recette des gâteaux s'il vous plaît

@daniellemamombot8215 8 месяцев назад

va@@francineorell1210

@daniellemamombot8215 8 месяцев назад

coicou be@@francineorell1210

@dollyro1509 3 года назад

Autant vous dire les gars que cette recette est vraiiiiiiment réussite 😍😍 et l'odeur des croissants qui remplit la maison OHH !! 💖💖 JADOOORE !!

@alyssax.9442 4 года назад

Bonjour je suis une jeune patissière juste pour le plaisir! Juste pour te dire que tes vidéos m'inspirent à faire plein de recettes différentes, j'en ai déjà testé et elles sont géniales! Donc je te remercie de faire ces vidéos où tu expliques très bien les étapes, les petits détails merci merci beaucoup

@alexson4370 2 года назад

Hello ! Je suis aussi un jeune pâtissier 😌😌

@alyssax.9442 2 года назад

@@alexson4370 hello ! ^^

@cyrilclaveau2099 4 года назад

Recette testée aujourd'hui. Réussite. J'avais déjà essayé plusieurs recettes et c'est la première qui permet d'obtenir de beaux et bons croissants. Grand merci pour cette recette.

@mkyrene Год назад

Honnêtement cette recette est incroyable. Après avoir testé plusieurs recettes de croissants et pain chocolats tous ratés sur internet je viens enfin de reussir des pain chocolat et croissants exactement comme en boulangerie. J'étais bluffée et toute ma famille extatique. Merci infiniment pour la recette.

@Iletaitunefoislapatisserie Год назад

Merci beaucoup ❤️

@odettecrouzet8511 2 года назад

Je viens de faire ces croissants, ils sont excellents. Etant en camping car et n'ayant pas de four conventionnel j'ai utilisé mon four Omnia sur la plaque de cuisson. Merci pour cette recette.

@ameliedavid5486 3 года назад

Merci beaucoup pour cette recette. Mes croissants étaient magnifiques et délicieux!

@rosineruilhat495 4 года назад

Coucou chrystelle. Ils sont magnifiques vos croissants et très croustillants en plus. Merci. 🥐👍😋🤗

@davidmaxant9035 2 года назад

Depuis le temps que je voulais faire des croissants, cette recette a l'air parfaite ! 😃

@barondeficit1081 2 года назад

Parceque elle est parfait! 🤣

@RienQueDuG Год назад

Pour la dorure perso, c'est oeuf et une bonne grosse cuillère à soupe de lait, je mélange pour obtenir ma dorure.. J'utilise la même dorure du genre, notamment pour une bonne brioche 👍🏻 Idem pour mes chocolatines 😉

@celiaspastry9790 4 года назад

T’es la meilleure vous devez faire le meilleur pâtissier 😘❤️

@Iletaitunefoislapatisserie 4 года назад

Merci c'est gentil ;)

@pavbaf858 2 года назад

Grave

@lefoumixal7659 2 года назад

On peut pas mieux expliquer que comme tu l'as fait!!!! Un milliard de merci😘😘😘😘😘😘

@Iletaitunefoislapatisserie 2 года назад

😍😍😍

@biglebowski122 2 года назад

Recette réalisée ce matin, résultat au top, un feuilleté de malade 😎😎 Merci beaucoup pour le partage !!

@audreybredin5847 3 года назад

Je viens de les faire et vraiment merciiii ! Super recette , et trop bon 🙏🙏🙏🙏🙏

@coralieb856 3 года назад

Bonjour merci pour cette extraordinaire recette . Je l'ai réalisée aujourd'hui j'ai commencé hier et j'ai fait le façonnage et la cuisson ce matin. J'ai eu peur car ma pâte n'était pas aussi belle que la vôtre n'ayant pas de robot... mais le résultat est extra, bluffant merci merci merci 😁 je m'abonne

@White_Rbxx Год назад

Miam sa a l’aire délicieuse 😋 tous les enfants vont adorer 🥰 merciii énormément ❤❤❤

@Morganedlry 4 года назад

Coucou, moi j'ai testé la recette juste pour l'étape de l'étuve a la place je les ais mis tout une nuits au frigo et je les cuirais demain matin pour les avoir au petit dej mais pour l'instant la recette a l'air simple et il faut utiliser peut d'ingrédients en tout cas ce sont des ingrédients que j'ai tout le temp chez moi donc c'est cool et j'en ai aussi profité pour faire des pains au chocolat 😋

@imaneaml1494 4 года назад

ca marche aussi si on met la pate toute la nuit au frigo?

@fairywavess 4 года назад

Imane Imane Je pense que oui

@ornykal6748 2 года назад

@@imaneaml1494 oui sa marche, j ai même souvent entendu dire que la pâte était même mieux après une nuit au frais....perso je l'ai fait plein de fois avec différentes recettes et nickel

@abdelouahedboutahir5906 8 месяцев назад

Je savais pas qu'il fallait autant de temps pour des croissant, c'est tout bonnement hallucinant !!

@dnaaa2135 4 года назад

Ces enfants doivent ce régaler 😋

@kathyhuguet5601 4 года назад

Ouais grave

@elsaverbrugghe5705 4 года назад

Grave

@dieska3685 3 года назад

@@elsaverbrugghe5705 que a

@FlwBloom 2 года назад

Je me suis régaler

@littlewolfie4097 2 года назад

@@FlwBloom t'es sa fille ?

@maglulu9738 4 года назад

Super ca donne envie de les manger à travers l'écran Faut-il les enfourner lors de la cuisson avec le récipient d'eau ? Peut-on laisser lever près dun radiateur ? Merci de partager tes recettes avec nous 🌼💋👍💪

@orlane9782 4 года назад

je ne savais pas que ça prenait autant de temps pour faire des croissants 😱😱😱!!! en tout cas super recette comme toujours 👌

@carolinegne9439 4 года назад

Bonjour 😊 vos explications sont vraiment simple et clair c'est génial ! Je voulais vous demandez, est ce que on peut les congeler alors que ils ne sont pas cuit, pour pouvoir les cuir le matin ? Merci pour votre réponse 😊

@Iletaitunefoislapatisserie 4 года назад

Oui on peut 😀

@davidmaxant9035 2 года назад

Trop bien ! Simple, efficace. Parfait. Super pédagogique et efficient, bravo !!

@Iletaitunefoislapatisserie 2 года назад

Merci beaucoup !

@solangegauthier4231 8 месяцев назад

Je vais essayer, ils font vraiment envie. Merci pour la recette

@liaalbi 4 года назад

Est-ce qu’on peut faire cette recette avec la pâte feuilletée en 10 minutes ? Disponible sur votre chaîne

@lagonazur3875 2 года назад

Bravo madame la patissiere excellente vos recette je réussit tout le temps merci vraiment je suis trop contente de suivre vos recettes surtout c'est vrai les mesures merci 🥰🥰🥰

@Chez_Jyldyz 8 месяцев назад

Merci beaucoup pour cette recette très claire et simple ! 😊😍👍

@barondeficit1081 2 года назад

Merci pour le recette! Ils sont incredibles et.. Tres fantastiques... Encore, merci!

@stjohn91 19 дней назад

Merci beaucoup pour cette belle recette délicieuse.

@hafsabenali9482 4 года назад

Vraiment wawww wawww ça l'air très bon j'espère que je vais les réusire merci bonne continuation 😘👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤

@yasminejasmine1979 4 года назад

J'adore tes recettes bisous d'Algérie 💋🇩🇿

@amyraanissa1905 3 года назад

Coucou à l'Algérie 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿😚

@kodjoable4569 4 года назад

Mercie d avoir partager cette recette avec nous je vais la faire tout de suit 😄😄😄

@twbouji7580 3 года назад

Je me suis foiré à l'étape de l'eau bouillante dans le four, la prochaine fois je mettrais de l'eau à 70°. Du coup mes croissants ont perdu de leur beurre, mais finalement ils etaient assez bon, merci!

@aureliekryeziu1061 3 года назад

Merci pour votre commentaire j'ai fais la même erreur que vous! Mais heureusement suite a votre message j'ai courru vers mon four et pu enlever l eau avant qu ils perdent trop de beurre!

@thesocoma 4 года назад

Un délice les croissants ainsi que les pains au choco. Très croustillant. Mais j ai du réajuster la température de cuisson. 200 deg un peu trop cuits, j ai dc baisser pour les pains chocs . J'ai mis 170 deg. Encore merci pour vos recettes. Bravo

@eaudecascade72 8 месяцев назад

merci pour la recette des croissant🙂

@ThePoohminator 3 года назад

Superbe recette assez proche de l'originale assez rare sur une chaine "grand public" youtube ! Bravo. Pour le côté plus puriste et pour en avoir testé pas mal pendant mon CAP des petites imprécisions : Le lait et l'eau doivent être froids et non à température ambiante. Une PLF se travaille toujours à froid et d'ailleurs il devait faire assez chaud au moment de la vidéo car on voit que la levure commence à s'activer avant les temps de pousse et le beurre a sans doute un peu trop imprégné la détrempe d'où le côté plus brioché que vraiment feuilleté. Super base en tout cas !

@missradouk3987 2 года назад

Merci bcp 🥰👌

@thomdraconix Год назад

Merci des précisions car je vais bientôt en faire (sûrement demain, à voir si j'ai la journée), j'ai pris un peu a droite et a gauche pour faire mon opinion et j'ai aussi regardé des vidéos boulangers, comme des recettes plus grand publique comme ça. Du coup je trouve que cette recette est assez simple et épuré et facile, pour un truc grand publique je trouve ça top, donc je vais suivre cette recette mais je vais aussi m'inspirer de certains boulanger pour le début et pour le tour double, j'essaierai du coup de cette manière. Je tiens également à dire que c'est la première fois que j'en fais maison. Par contre toi qui a l'air de t'y connaître, je me suis aperçu que ma levure boulangère fraîche était périmée de 1 jour, je ne sais pas si c'est dangereux ou pas ? Est-ce qu'il serai mieux que j'en rachète une ? (Oui je l'avait acheté l'autre jour, mais il se trouve que j'ai eu qq imprévus, je n'ai donc pas fais mes croissants et chocolatines comme je voulais l'autre jour, j'ai donc du attendre, ce qui a pour résultats la péremption de ma levure :/)...

@chattiali142 4 года назад

,merci la grande Chef pâtissier de monde

@aymericgomez7300 Год назад

merci a vous d'avoir réalisé cette recette de pate a croissant, je suis fier du résultat , première réalisation. Ils nous reste à les goutés. PS: pour les chutes de pate, auriez vous une astuce pour les utilisés? merci encore

@aniebognini2065 4 года назад

Merci Christelle pour tes recettes ils sont super comme toujours

@Iletaitunefoislapatisserie 4 года назад

Merci Anie !

@ademdogan7213 9 месяцев назад

Mmmm ça donne envie 😋🤤😋🤤 Promis demain j'essaye !

@massimomossa7778 4 года назад

Bonsoir recette top bien réalisé avec calme et sérénité et résultat magnifique 👍😊

@barondeficit1081 2 года назад

Cette recette est juste... Magnifique sur elle proper.. ❤️❤️

@NouelTetrault 5 месяцев назад

Une recette parfaite pour gâter mes enfants.

@fatimabenomar5049 4 года назад

J'adore vos recettes 😘😘mille mercis 👍

@CramerMcBarrett 2 года назад

J'ai parfaitement réussi mes premiers croissants en suivant cette recette. Par contre en respectant les proportions des ingrédients de la détrempe la pâte est beaucoup trop sèche (au point que ça bloque le robot pétrisseur). La première fois je me suis dit que je m'étais trompé dans les dosages mais ça m'est arrivé deux fois. En regardant d'autres recettes je me suis aperçu que la quantité de liquide (lait + eau) était plutôt de 300g (au lieu de 250g comme indiqué dans cette recette). J'applique maintenant ce dosage et je vous le recommande vivement !

@of6024 4 года назад

Vous êtes sublime. Je m’abonne!❤️🔥

@salima3249 Месяц назад

Vous êtes la meilleure ❤

@Iletaitunefoislapatisserie Месяц назад

♥️♥️♥️

@sashapenot6820 10 месяцев назад

L'alveolage fait maison franchement chapeau madame

@serenadonnet8169 3 года назад

Super vos explications je vais en faire merci 🇨🇭👨‍🍳💕

@tata764 2 года назад

Merci bcp pour le partage c’est magnifique ❤️👌🏾💪👌🏾💪👌🏾💪👍🏾

@fatousanogo15 4 года назад

Superbe recette de croissant ca la ir trop bon 😋😋

@jujusoy4780 4 года назад

J'adore cette recette.😍😍😍😍 Il faut que tu fasses des recettes de glaces.

@chiara9143 4 года назад

Bravo 🤩🤩 merci beaucoup ciao dall' Italie

@chrispearl7241 4 года назад

Bonjour :) j adore toutes tes recettes ! J en ai déjà fait quelques unes (éclairs au chocolat, brownie au chocolat blanc, gâteau au yaourt, caramel au beurre salé :p. J ai l ambition de faire ces fameux croissants qui ont l air divins 😍. Même si je l avoue ça me fait peur. Peut-on en congeler avant cuisson ? Si oui à quel moment ? Avant ou après la levée de la pâte ? 😘

@stephanieloit1714 4 года назад

Hum ,merci 👍💟

@businesspassioncuisine 4 года назад

J'aime beaucoup votre chaîne ! merci pour cette vidéo

@sergemabuaka 2 года назад

Bravo une explication claire et simple

@crazyworld1715 2 года назад

Merci pour le partage, ça a l'air si bon ?? 😋😋 J'ai retenté la recette aujourd'hui mais je me suis foirée sur la dernière étape au niveau des triangles... Je me suis emmêlée dans les cm et n'est pas detaillé comme il aurait fallu lol. Résultat : croissant pas assez gonflés mais bon 😋😋

@sylviedupont8567 3 года назад

Bonjour Merveilleuse recette. , les croissant délicieux, croustillant Mais l’intérieur manqué un peu de cuisson. Je les ai enfournés chaleur tournante à 200 degrés 20 mn Peut être Aurait t’il fallut choisir la position voûte. Si vous pouviez m’éclairer 😊 Merci

@kulinarimsviktoriei 4 года назад

Merci 👍🌷Super recette 😊👍

@yaelledieuaide1298 3 года назад

Bonjour, peut-on laisser pousser les croissants toute une nuit à température ambiante avant de les faire cuire ?

@raymondmillet1860 2 года назад

Oui

@رميساء-ق7ي 4 года назад

Bravo tes recettes sont géniales un grand bonjour de l'Algérie 🇩🇿

@fati-moi8486 4 года назад

Moi aussi je suis Algérienne 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿♥️

@mejustme7961 3 года назад

C'est compliqué et long mais sa a l'air délicieux

@KALYNIXST 4 года назад

Merci beaucoup pour ses recettes spécialement sucré 😍

@claudef5155 Год назад

bravo merci beaucoup jeanne 💕💕💔💔🤍🤍😘😘

@chattiali142 4 года назад

,merci Chef magnifique croissants

@nathalietonon5069 4 года назад

Bonjour Christelle, petite question : il n'y a pas de beurre dans la détrempe car j'ai vu plusieurs recettes qui en contenait ? Peut-être n'est ce pas nécessaire ? Merci pour votre aide et vos précieuses recettes !

@zagora5969 4 года назад

C top top bon et délicieux 😋👏👏👍🏽👍🏽👍🏽

@champagnesylvie-lavieenfra1378 3 года назад

holalala le travail qu'il faut faire! mais la récompense est au bout ! bon appétit!

@saraprim1361 6 месяцев назад

Super vidéo merci ! 😊

@mayalabeille8619 4 года назад

une vraie magicienne et belle aussi from algeria.

@deniscatherine8446 6 месяцев назад

Merci beaucoup. Je file le faire de ce pas 🙋‍♂️

@melikep.a2635 3 года назад

Ça fait 2 que je le fais c’est parfait 🥐🥐🥐 j’ai mis a congelé sans faire la Cuisson nikel

@alphonserosiana1710 3 года назад

Congelé la pâte pas cuite ?

@melikep.a2635 3 года назад

@Alphonse Rosiana non la pate pas cuite

@alphonserosiana1710 3 года назад

@@melikep.a2635 merci beaucoup Je les ai congelé justement Et je les sors pour toute la nuit Je verrais demain qu'est ce que ça donne 😀

@melikep.a2635 3 года назад

@@alphonserosiana1710 Mais je vous en prie franchement moi j’ai essayé ça marchait très bien mais par compte faut bien laisser décongeler avant de faire la cuisson moi j’avais pas bien décongeler c’était pas très bon

@angelo80460 4 года назад

Merci Christelle pour ta recette de croissant maison . Mais boulangère refuse de donner déclaré levure fraîche 😕 je n'ai que des la déshydratatėe lol donc 12,5 grammes ☺ Bon dimanche et gros bisous 😘💕🍀

@aurelie9405 Год назад

Bonjour. On trouve des petits cubes de levure fraîche en grande surface.

@Joselito8314021 3 года назад

super bien expliqué merci, je referais ça

@lilililli7248 4 года назад

Sinon merci beaucoup pour votre recette 👍👏👏💋

@celiaspastry9790 4 года назад

Moi aussi je suis fane de pâtisserie 🤩

@kimcachou6484 4 года назад

Sont trop trop beaux 😍😍😍😍 peux pas essayer de suite plus de beurre 😁

@sophiebrun9625 2 года назад

Merci pour la recette! C'était mes premier croissants! Par contre je sais pas si c'est une erreur de ma part mais ils sont bcp trop gras... Je pense mettre 50g de beurre en moins la prochaine fois.

@yardenaattal6528 2 года назад

Recette magnifique

@sarabourleau7682 Год назад

j'adoreee! je voulais juste demander si on pouvait utiliser du lait demi ecrémé ou pas? merci de votre reponse 🥰

@guerinyolande1353 2 года назад

oui super je vais me régaler Merci à vous

@princesse-sans-couronne 3 года назад

Merci je cherche une vidéo comme faire je les trouve tes la meilleure

@Iletaitunefoislapatisserie 3 года назад

😍😍😍

@rodfw1492 4 года назад

Super recette Christelle, si on remplace le beurre par de la margarine on obtient des croissants ordinaire ?

@Bouroski1 Год назад

Ce n'est plus des croissant si on remplace le beurre. C'est comme remplacer le riz de la paella par des lentilles, je dis pas que c'est mauvais mais ce n'est plus une paella.

@mahmoudnabil6912 3 месяца назад

C'est trop délicieux

@chattiali142 4 года назад

,bonne soirée le meilleur Chef pâtissier du monde

@yannicklpe 3 года назад

Bonjour a vous , magnifique recette merciiii 😀

@Khaled-bx2zg 4 года назад

J aiiiii reussi la recetteeee une tuerie

@renauddoare5391 3 года назад

Super vos explications ! Par contre j'aurais aimé savoir car débutant 🙄 si le poid de la levure sèche étant divisée par deux, est ce que cette mesure est faites sur la levure une fois gonflée ou à l'état de poudre ? Merci de votre aide !

@aurelie9405 Год назад

Bonjour. Je pense que c'est le poids du petit cube de levure fraîche qui compte.

@chattiali142 4 года назад

,merci ma belle pour votre magnifique Croissants

@RiyuAtila535 10 месяцев назад

Superbe ! les miens sont dans le four on verra ce que ça donne en sortant :) Je me demandais si vous aviez essayé de faire reposer la pâte moins longtemps voir moins de fois ce que ça donne ? Enfaite j'aimerais comprend à quoi sert ces temps de repos de 2h dans de frigo, puis 30 minutes 2X, puis cuisson lente à 25 degrés dans le four durant 2 heures .... Ça demande d'être à la maison toute la journée pour en finir avec ces croissants :O Merci !

@Iletaitunefoislapatisserie 10 месяцев назад

On peut, ce sont les croissants rapides, mais le beurre a tendance à s’échapper dans le four et le feuilletage est moins beau

@kevinservera1005 4 года назад

Peu ton les laisser pousser toute la nuit pour pouvoirs les cuires pour le petit déjeuner ?

@StephanieBafuana Месяц назад

Merci beaucoup

@franckimercier Год назад

Hello !!😊 Alors déjà merci beaucoup pour ta vidéo !! Très bien faite et très bien expliquée !!! Une petite question qui me turlupine..... Comment s'y prendre si on veut les croissants pour le petit dej' ? 🙄 Laisser monter la nuit au frigo et les enfourner le matin ? Ou bien les congeler avant qu'ils montent ? Ou bien les congeler après cuisson ? Ou bien autrement ? J'avoue que j'aimerai bien savoir.... Sans être obligé de me lever à 2h du matin 😅😊 En tout cas merci pour tout !!!

@Iletaitunefoislapatisserie Год назад

Oui tu laisses monter la nuit au frigo et tu enfournes le matin

@patisseriegloire9669 2 года назад

Vraiment merci j'ai essayé c'était trop bon en tout cas je m'abonne ♥️❤️

@Iletaitunefoislapatisserie 2 года назад

Bienvenue 😉

@crazyworld1715 11 месяцев назад

Bon je suis contente, cette fois je les ai plutôt bien réussi

@ritaplucherie1838 4 года назад

Merci beaucoup pour la recette 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

@rokaelo2942 Год назад

Merci pour la recette

@giusipanarisi1857 4 месяца назад

Ciao ti scrivo da Como e ho visto tutto il tuo video, pensavo ti trovare questa ricetta ancora più facile da come la conosco io, ma….. e più lunga come ricetta e più cose da fare allora rimango alla mia vecchia ricetta, che dopo un ora di riposo, poi stendi la pasta bella sottile e lo puoi fare, sia circolare o rettangolare, assurdo usare il righello x fare le righe, ma ogni uno lavora come vuole, dopo aver tagliato si arrotola come anche tu hai fatto, un altra mezz’ora di riposo e subito nel forno. Scusa, in altre ricette che ho imparato, è molto più facile e veloce e vengono bene, anche se non hanno tutta la ricetta che tu conosci. Ogni paese è giusto che sa la sua ricetta, in Italia o meglio in Lombardia, Como, dopo 1 ora e mezzo di preparazione, le brioche sono già pronte per il forno. Grazie mille che ho conosciuto anche il tua ricetta

@Iletaitunefoislapatisserie 4 месяца назад

♥️♥️♥️

@labestdu5637 4 года назад

Je adore tes vidéos continu comme ça

@Tixmanu Месяц назад

Merci pour cette recette :) J'ai une question : pour le beurre est-on obligé de le "taper" au rouleau pour l'écraser ou si on le découpe en lamelle plus fines pour ensuite l'étaler ça donnera le même résultat ?

@Iletaitunefoislapatisserie Месяц назад

Oui c’est possible

@Tixmanu Месяц назад

@@Iletaitunefoislapatisserie Merci :)

@chattiali142 4 года назад

Bjr le meilleur Chef pâtissier du monde