한국설날음식 만두피 만들기
아직도 힘들고 쳐대고 하시는분 계신가요?
아주 간단하게 손에 묻히지 않고 만드는 초간단 방법 알려드립니다.
재료
중력분 300g
소금 1/2 작은술 (1/2 tsp)
물 150ml 또는 천연 색소
식용유 1 테이블스푼 (1 tbsp)
반죽 만들기
밀가루와 소금을 큰 볼에 넣고 섞어줍니다.
미지근한 물을 섞어 휘휘 저어줍니다. .
반죽이 매끄럽고 탄력있게 되면 식용유를 바르고 랩으로 덮어 30분 -1시간 정도 냉장고에 숙성 시킵니다.
만두피 만들기
휴지시킨 반죽을 긴 막대 모양으로 만듭니다.
막대 모양의 반죽을 1cm 간격으로 잘라줍니다.
각각의 반죽을 밀대로 납작하게 밀어줍니다.
만두피를 밀가루나 전분에 살짝 묻혀 붙지 않도록 합니다.
Tips
만두피를 만들 때 밀가루나 전분을 너무 많이 묻히면 만두가 붙지 않을 수 있습니다.
만두피를 한 번에 다 만들지 않고 남은 반죽은 랩으로 싸서 냉장 보관할 수 있습니다.
*천연 색소/천연 식염 색상 만들기
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#Kimchi Mandu Filling #만두피 #만두피만들기
15 сен 2024
