Nếu bạn muốn mở quán bán cafe và chưa có lượng nước cụ thể để pha cho 100g thì bạn có thể tham khảo cách sau:
- Giả sử 100g pha 200ml nước thì 1kg sẽ pha được 2 lít nước cốt cà phê
- Dựa vào lượng nước 1 ly bán của bạn (vd: 50ml / 1ly) thì 1kg sẽ được 40 ly, lấy 40 * giá bán sẽ được tổng tiền bán mỗi 1kg cà phê (vd: 40*10k sẽ được 400k)
- Từ đó trừ ra giá cà phê mua vào sẽ được tiền lời mỗi 1kg cà phê đã trừ giá mua cà phê (vd: 400k - 100 = 300k), lấy tiền đó chia lại tổng ly khi pha 1kg sẽ được tiền lời mỗi ly đã trừ giá mua cà phê (vd: 300k : 40 ly = 7,5k tiền lời mỗi ly đã trừ giá cafe)
- Dựa vào tiền lời trên mỗi ly là 7,5k (chưa trừ những phí khác: tiền nhà, điện nước, phí thuê nhân viên, vật tư tiêu hao, phí đầu tư mở quán......) chúng ta lại tính tiếp.....tăng giảm lượng nước để tăng số ly hoặc tăng chất lượng mỗi ly....sao cho vẫn có lời :D
- Cách pha chế thức uống:
• Pha Chế Thức Uống
- Cách pha cà phê phin lớn:
• Cà Phê Phin Lớn
- Mẹo, thủ thuật, bí kip:
• Mẹo, Thủ Thuật, Bí Kíp
- Cách tăng thu nhập của quán cà phê:
• Cách Tăng Thu Nhập Quá...
- Xem nhiều trên kênh cafe cóc:
• Xem Nhiều
23 сен 2022