154 - Gelée de poulet et légumes ( Avec Agar Agar) 

L'entrée pour 8 à 10 personnes ( 8 à 10 moules)
1-2 cuisses de poulet ( ou le blanc de poulet)
1 bol de Agar Agar trompé dans l'eau chaud du robinet.
2,5 à 3 bols d'eau tiède. ( 2,5 bols la gelée est plus dure. Avec 3 bols d'eau , la gelée est plus tendre)
1 bol de petits pois, 1 - 2 carottes, quelques tranches de poivrons jaunes, rouge, vert ou d'autres légumes ( selon votre goût)
A ajouter selon votre goût : Ciboulette coupé, coriandre , persil.
Sel, poivre, sauce de poisson