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2kg of Creamy Pappardelle with Porcini Mushrooms 🍄 Fresh Without the Use of Cream in the pan 

SfizidiCalabria
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Welcome! In this video, you will discover how to create an incredibly creamy dish of pappardelle with porcini mushrooms, without the use of cream. We will share with you the secrets to obtaining a consistent cream, enhancing the natural flavor of the mushrooms. A tasty and authentic experience that will win you over. Join us in this culinary adventure and bring the magic of pappardelle with porcini mushrooms to the table.
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5 окт 2024

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Комментарии : 351   
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria Год назад
Se te lo sei perso cliccando qui accanto potrai vedere il primo video sui porcini 🍄👉 bit.ly/46qxE7x
@emmamorticelli3144
@emmamorticelli3144 Год назад
14:25
@tizianagimignani3485
@tizianagimignani3485 Год назад
Complimenti sei un grande chef❤
@graziellaacqua9812
@graziellaacqua9812 Год назад
Che meraviglia, mi sembra di se tire il profumo
@alessandrobioccoli177
@alessandrobioccoli177 Год назад
Devono essere strepitose..Bravo ..La crema di formaggio è una bella trovata..La farò sicuramente..Poi il padellone è fantastico ..Ma più piccolo esiste?
@rosellaottolina5553
@rosellaottolina5553 11 месяцев назад
​@@emmamorticelli3144stupendo
@LeandroBoscarato
@LeandroBoscarato 11 месяцев назад
Bravo bravissimo ti voglio tanto bene ormai sei il mio mito. Grazie per la buona compagnia e soprattutto per la tua positività. Sei la migliore medicina contro la depressione. Dai proprio la voglia di vivere grazie
@giacomo6460
@giacomo6460 Год назад
Mamma mia che spettacolo che cremosita.. Ogni volta è una gioia guardare quanta semplicità basta per riunire delle persone per godere di questi semplici e bellissimi piatti.. Un saluto a tutti voi 😮❤
@letteriocosenza3213
@letteriocosenza3213 Год назад
Solo a guardrti cucinare le pappardelle sono aumentato di peso. Bravo continua cosi ciao da Messina.
@silvestromargotta8930
@silvestromargotta8930 Год назад
Che spettacolo questa ricetta!!!! ...parla da sola....🥰 Grande Gianluca 🙏
@LericettediMaryDolce
@LericettediMaryDolce Год назад
Che delizia 😮 Si anche io faccio quella crema di formaggio ed è meglio della panna confermo! 😊
@gpsitalie62
@gpsitalie62 Год назад
Eccezionale,in più con i funghi danno un sapore unico…Bravissimo Gianluca!!
@mauroghetti7593
@mauroghetti7593 Год назад
Ingredienti di alta qualità e tanta passione per un piatto strepitoso. Bravissimo come sempre !!!!!!!!
@donatellaguerri8036
@donatellaguerri8036 Год назад
Bravo e simpatico , dissento sul prezzemolo. Ricette sempre di ottimo livello.
@thelmaokere3293
@thelmaokere3293 Год назад
Che spettacolo....eccezionale...una Bomba di sapori e profumi😋
@mrbigman190
@mrbigman190 Год назад
....complimenti per il "padellone".....piu che una pentola, e' un'opera d'arte......fantastica.
@TitoCeccherini
@TitoCeccherini Год назад
bravissimo, splendida realizzazione! anche io faccio le pappardelle ai porcini senza panna, ed evito anche il formaggio: è davvero sufficiente la risottatura, ed una buona mantecatura, per ottenere una cremosità adeguata. e ciò detto, come tu tieni a ribadire... viva la libertà! 😀
@Nik-mt2wf
@Nik-mt2wf Год назад
Sono un nuovo iscritto...sei una persona fantastica nella tua semplicità, adoro la buona cucina e tu ne sei d'esempio.😉👍👏👏👏💪
@beatricemechelli4239
@beatricemechelli4239 Год назад
Uno spettacolo di sapori e profumi autunnali.👏🏻👏🏻👏🏻🍁🍄🍂🍝
@francescocontorno5202
@francescocontorno5202 Год назад
Bravo Gianluca sei una buona forchetta e si vede.bellissima ricetta con cuore amore e passione......La cucina è un Arte
@antoniospano4725
@antoniospano4725 Год назад
Ormai il tuo mega padellone non lo.molli più 😂ma anche quel coltellone .ora fai tutto risottato devo provare..sono d'accordo con te niente panna anche x che copre i funghi 🍄. Ma nulla da dire x chi la mette grande Gianluca...ora aspetto il tartufo 🎉🎉
@sergiostivala9516
@sergiostivala9516 Год назад
Bravo Gianluca, complimenti, che bella ricetta, mi viene l'acquolina in bocca. Un grande abbraccio da noi Siciliani all'estero
@DianaMilano-jp8jp
@DianaMilano-jp8jp Год назад
Bellissimo video come sempre Gianluca !sono della provincia di Milano ma sono stata ben due volte nella splendida Calabria. In provincia di Reggio .. una volta in un paesino chiamato Meliccucà(splendido ) e poi una volta al mare a Marina di Gioiosa Ionica . Tutto un altro mondo! W la Calabria !!!!! E W i funghi!!!
@Giovalux
@Giovalux Год назад
Oh che bello ti aspettavo al varco con la ricetta ai porcini freschi, ci sono andato oggi e ne ho trovati un bel po’, domani si cucinano in vari modi buon appetito
@loredanabombelli8913
@loredanabombelli8913 Год назад
Sarà mia premura fare questo piatto con la cremina di formaggio....i tuoi consigli sono sempre utili.....grazie Gianluca
@domenica.mipiacepanarese5186
Ciao sono una signora di Maglie prov, di Lecce complimenti io seguo sempre il tuo programma,sei strepitoso ❤ 😋💯
@gabriellaceresani2805
@gabriellaceresani2805 11 месяцев назад
Ogni volta che vedo questi video mangio insieme a te Ma rimango con la fame Grazie
@vaffangiogio
@vaffangiogio Год назад
I am english but i love your recipes
@FrancaLettieri
@FrancaLettieri 10 месяцев назад
Bravissimo ricette buone e facili complimenti sei bravissimo.
@gabriellatapparo2552
@gabriellatapparo2552 Год назад
Mancano poche ore all'alba....ma guardando questa ricetta, al posto della colazione opterò per questo piatto di pappardelle 😅. Complimenti a te che rappresenti la tua splendida regione, con lo sguardo bonario evviva voi tutti 😀😊
@albertomonteleone
@albertomonteleone Год назад
Tu di dove sei?
@gabriellatapparo2552
@gabriellatapparo2552 Год назад
@@albertomonteleone sono veronese DOC...😀
@angelamariaurbano6603
@angelamariaurbano6603 Год назад
Ciao Gianluca!! Che piatto delizioso, l' idea di creare una crema con il formaggio e' un' ottima idea, devo provare!! Yummy, che fame😋😋😋
@adelearoldi9352
@adelearoldi9352 11 месяцев назад
Complimenti, ho imparato a non usare la panna, che ottima idea la crema di formaggio. Grazie mille, ottima e squisita ricetta.
@floriskitchen
@floriskitchen Год назад
Mamma mia che piatto straordinario..che fame 😋😋 bravissimo come sempre❤
@aris1956
@aris1956 Год назад
È davvero un bel piatto cremoso. In quel modo la panna la si può lasciare tranquillamente nel frigo. Tra l’altro così si sente anche di più il gusto originale e caratteristico dei funghi.
@loriszeni5732
@loriszeni5732 Год назад
Se fossi un Cuoco e io il ministero della salute saresti il docente Capo indiscusso di tutti i cuochi scolastici d'Italia , soprattutto asili .
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria Год назад
Troppo gentile
@pasqualeesposito1465
@pasqualeesposito1465 Год назад
Quanti ricordi i funghi porcini mi hanno accompagnato per tutta la vita buon appetito🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
@ResolvedRede
@ResolvedRede Год назад
gianluca che piatto favoloso!! (come sempre)
@angelatimpanaro1157
@angelatimpanaro1157 Год назад
Il mio piatto preferito mi piace tanto l'idea del formaggio al posto della panna
@assuntakhan4644
@assuntakhan4644 Год назад
Buonissime le pappardelle,vogliamo vedere risotto ai funghi, e grazie di cuore
@AngeloMarioMammolenti
@AngeloMarioMammolenti 3 месяца назад
Tutto ciò che realizzi è spettacolare, bravissimo.
@michelemaiellaro5002
@michelemaiellaro5002 Год назад
L' aspetto è quello di una vera&propria leccornia! Complimenti veri. Sarei curioso di vedere la tua interpretazione del risotto coi funghi porcini calabresi, se ti è possibile. Complimenti veri!
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria Год назад
grazie..potrei provarci :-) vediamo se ce interesse..
@gianluigimarino8264
@gianluigimarino8264 Год назад
Caro Gianluca, che vuoi che ti dica, la tua cucina è eccezionale. Ne parlavo 2 giorni fa con dei tuoi conterranei. E' un cibo sano, sicuramente non comprato nelle grosse distribuzioni, appunto per questo, non fa male alla salute. Sei un grande! Dovremmo tornare a queste usanze. Ti abbraccio.
@albertomonteleone
@albertomonteleone Год назад
Tu di dove sei, scusa?
@gianluigimarino8264
@gianluigimarino8264 Год назад
Chieti, Abruzzo 😀@@albertomonteleone
@teresafracassobuonissimofr6315
@teresafracassobuonissimofr6315 11 месяцев назад
Sono una signora di Casarano provincia di Lecce , bravo Gianluca ti seguo sempre. Quest'estate ho fatto i peperoni sott'olio come li fai tu. Buonissimi 😋😋😋
@nonnamimma7332
@nonnamimma7332 10 месяцев назад
Ti seguo sempre con interesse,bravo Gianluca. Vederti gustare i tuoi preparati è sempre una goduria
@francescabumbaca3912
@francescabumbaca3912 Год назад
Che meraviglia! Veramente bravo!
@RosalbaNoce-xf3jt
@RosalbaNoce-xf3jt Год назад
Questa programma mi piace a sai. Quella che cucina è tutto bello. Sei un bravo cuoco. Mi viene desiderio di mangiare. Sé vengo in Italia ti venga visitare. Bravo, Gianluca!
@ottavioaddis7349
@ottavioaddis7349 Год назад
Piatto stupendo bellissimo video saluti a tutti voi...
@MarioDettori-c2o
@MarioDettori-c2o Год назад
Spettacolare sia per la pazienza ed il buon gusto, in cucina o ci sei o niente..
@paulp2033
@paulp2033 Год назад
My favourite - Porcini 🙏🏻🙏🏻 Looks incredible 👏👏👏
@giulianodalessio7613
@giulianodalessio7613 Год назад
Gianluca lo manggierei volentieri adesso sto morendo dalla voglia vedere quei pappardelle così cremoso
@gianmattiatesta6366
@gianmattiatesta6366 Год назад
Sono in autostrada la vedrò più tardi con calma. Grazie da Catania ♥️👍👍👍
@antonioporzio297
@antonioporzio297 11 месяцев назад
Gianluca sei un grande.le tue ricette sono.stupende.
@leopette9434
@leopette9434 Год назад
Carissimo Gianluca questa ricetta strepitosa tagliatelle con funghi porcini è buonissima sicuramente complimenti,pensa che anch'io non uso mai la panna ma faccio come hai fatto tu con il formaggio parmigiano sciolto con un buon brodo vegetale era buonissima, ok sempre inimitabile è numero uno delle ricette Calabrese sei un mito e un grande personaggio ciao buona domenica è w la nostra Calabria meravigliosa ❤🤩💯👏👏🤪😋👍👋👋
@ornellagallo8998
@ornellagallo8998 Год назад
Mitico... scusa ma io li lavo i porcini.. è più forte di me...poi non li cucino subito.. li metto nel frigo ad asciugare nello scolapasta... Il giorno dopo sono meravigliosi...bravo 👏 con le pappardelle..le preferisco.sei davvero bravo,non ci sono parole 👏👏👏 buonasera
@Leonessa3191
@Leonessa3191 Год назад
Nonostante Tu non sia un cuoco chef SEI BRAVISSIMO !!👏👏👏👏👏 😘 Fai bene a goderti il Buon Cibo di Stagione della tua Splendida terra della Calabria !!!! io ci ero andata da ragazzina perché c'erano alcuni familiari di mia nonna che era Calabrese e sapessi quante mangiate di gusto che mi ero fatta .....non posso scordare il gisto dei Salami con tanto Peperoncino Piccantissimo 😂😅😂😁
@domenicolaviero608
@domenicolaviero608 Год назад
Bravo Gianluca, per non essere uno shef sei veramente ingamba, vedo spesso i tuoi video, Anche io non sono uno shef ,ma mi piace cucinare tanto. Complimenti ancora vai avanti così..ciao dalla Basilicata, e al prossimo video👍👋🙋‍♂️
@antoniolamberti8492
@antoniolamberti8492 Год назад
Sei un mago del mangiare mi fai venire voglia di mangiare dalla mattina a sera complimenti ❤❤❤❤
@annamagari
@annamagari Год назад
Ti ho scoperto questa mattina Tropppppooooooo bravo e simpatico !!! Bellissima l'idea della cremina di formaggio per evitare la panna ❤MI SONO ISCRITTA ❤ Ciao !
@MagoFaz71
@MagoFaz71 Год назад
Davvero favolosa!
@emiliotorelli7685
@emiliotorelli7685 Год назад
Buongiorno e buon inizio settimana ti farò sempre i miei complimenti di vero cuore un abbraccio e un saluto anche alla tua famiglia ciao 🖐 a presto
@pieracosco6897
@pieracosco6897 Год назад
😢Sicuramente e buona la voglio provare grazie. Sei bravissimo 👏👏
@enricogrizzlerpavan
@enricogrizzlerpavan Год назад
Pappardelle Strepitose 😻 ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie Gianluca 💪💪💪🫶 Grazie SfizidiCalabria 💪💪💪🫶
@mariarosariadellavalle5508
@mariarosariadellavalle5508 11 месяцев назад
Benissimo non avevo mai pensato affare la crema di formaggio e non usando la panna mi accontentava dell' amido di mais ,grazie
@danifilth3000
@danifilth3000 Год назад
Mamma mia, sappi che sei da denuncia, ogni volta che guardo un tuo piatto sbavo come un San Bernardo, e rosico infinitamente😋😋😋
@PaolaGalasso-h1x
@PaolaGalasso-h1x Год назад
Visto il video della pulizia dei funghi aspettavo la ricetta adesso i porcini sono pronti👍
@giovannisudano3820
@giovannisudano3820 Год назад
Gianluca, bisogna venire sul posto a vedere la preparazione e a mangiare le tue prelibatezze! Un caro saluto da Siracusa
@giosettagiusfredi3257
@giosettagiusfredi3257 Год назад
Bravissimoooo!!! Sei straordinario ..le devo fare queste pappardelle..😉
@mariaoscar9247
@mariaoscar9247 Год назад
😵 Che meraviglia !!! 😋
@dominiqueravarotto5030
@dominiqueravarotto5030 Год назад
Quelle chance d'avoir tous ces champignons. De plus tu les cuisines à merveille.
@leonellaleonelli4493
@leonellaleonelli4493 9 месяцев назад
Sei bravissimo! ci proverò subito
@Cargian47
@Cargian47 Год назад
Pappardelle sicuramente meravigliose ciao Gianluca
@esmeraldazappala1156
@esmeraldazappala1156 Год назад
Piatto stupendo....😋😋😋
@biagiostabile8552
@biagiostabile8552 Год назад
Un piatto stupendo, specialmente per chi se lo mangia.
@linagrace3127
@linagrace3127 11 месяцев назад
Bravissimo! Complimenti, sei molto convincente,sembra una ricetta buonissima! ❤
@irenelomurno4246
@irenelomurno4246 Год назад
Semplicemente fantastico ..bravissimo
@marcoallasio2591
@marcoallasio2591 Год назад
Un vero sfizio di Calabria queste pappardelle ai funghi porcini. ..........da gustare. ...
@maryjodamato5408
@maryjodamato5408 Год назад
Buongiorno Gianluca piatto meraviglioso..mi piace i video sono un avventura!!..mi auguro ke farai tanti ricette autunnali..alla prossima..un abbraccio dalla Sicilia..😋😘
@claudiocicolani5395
@claudiocicolani5395 Год назад
Questo anno ti ho fatto una visita veloce, ma la prossima volta ci dobbiamo fare una bella mangiata insieme 👍👍
@maurobricalli1779
@maurobricalli1779 Год назад
È una 💣 complimenti
@Tommaso708
@Tommaso708 Год назад
Ciao Gianluca, bravo come sempre! Potresti magari preparare un buon secondo con gli altri porcini
@festimakaftirani
@festimakaftirani 6 месяцев назад
Ti ringrazio per aver fatto questa ricetta
@biagiobellio4499
@biagiobellio4499 Год назад
Bravo Gianluca, hai proposto una buonissima ricetta. Saluti a tutti dalla provincia di Ragusa. Ciao Gianluca.
@biagiosavarino4861
@biagiosavarino4861 Год назад
Spettacolo sono sicuro che è gustosissima e profumata🤤🤤😋
@VincenzoCozzo
@VincenzoCozzo Год назад
Il re dei boschi il porcino, grande Gianluca, i 2 kg di pasta sono d’obbligo 😘
@silviotralascia3981
@silviotralascia3981 7 дней назад
Bravissimo e gustosa la ricetta
@angelostillitano
@angelostillitano Год назад
Ciao Gianluca, ottimo video e ottimo piatto. Complimenti!! Un cordiale saluto. Al prossimo video con i tartufi neri.
@Gyampy62
@Gyampy62 6 месяцев назад
Ciao carissimo, io ti ho scoperto molto recentemente ma quello che mi sento di dire è che oltre ad avere una faccia molto simpatica ....si vede cha cucini per passione e che sicuramente i tuoi piatti sono favolosi. Io non ho niente contro la panna e contro chi la usa però ....fai benissimo a non utilizzarla: la tradizione dei sapori principali va custodita. Ma poi perché sciupare questi funghi con la panna? Bravissimo
@rikorugantino6083
@rikorugantino6083 Год назад
Meraviglia delle meraviglie. Grazie per questi fantastici video. Per la panna la penso come te, meglio evitare. Ciao.
@enzadebenedittis1814
@enzadebenedittis1814 Год назад
Ma che buone fai venire una gran voglia bravissimo 😋😋😋😋
@vincenzotrotta209
@vincenzotrotta209 Год назад
Caro Gianluca come sempre sarà un successo tutto tuo sei fenominale dieci e lode mi hai fatto venire fame ti voglio bene w sfizi di calabria che Dio ti protegga sempre a te e famiglia ti abbraccio ❤🎉😂😊
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria Год назад
grazie di cuore ti voglio bene anche io
@giovannibellino4373
@giovannibellino4373 Год назад
E......si! Come hai detto tu e" un vero peccato che non si possonno assaggiare...perche" appare un piatto magnifico.
@cerracarmine
@cerracarmine Год назад
Fantastic Bravo Al piu presto lo faccio
@mariacarciotto6936
@mariacarciotto6936 5 дней назад
Grazie ho comprato i porcini ed oggi farò le tua ricetta grazie anch'io sono contraria alla panna...
@AngeloMarioMammolenti
@AngeloMarioMammolenti 2 месяца назад
Favolosissima - Bravissimo.
@gustoesapore773
@gustoesapore773 Год назад
Sei molto bravo;; una ricetta strepitosa ,complimenti ❤❤Viva Calabria
@roccolanciano7485
@roccolanciano7485 Год назад
Fantastico video!
@domenicovotta2947
@domenicovotta2947 Год назад
Bravo Gianluca sei un grande della cucina casalinga ciao ragazzo 👍
@assuntakhan4644
@assuntakhan4644 Год назад
Ti ho visto nel programma scalabriamoci ,bravissimo
@adonellabertolin8233
@adonellabertolin8233 7 месяцев назад
Mamma mia che spettacolo ho appena cenato ma quel piatto di tagliatelle me lo mangerei subito e in vs compagnia ciaoo da venezia
@francopicciolo5860
@francopicciolo5860 11 месяцев назад
Che spettacolo,le sto mangiando con te 💞💞
@luigisaporito973
@luigisaporito973 Год назад
Piatto sublime, aggiungerei alla fine un po’ di peperoncino 🌶👏👏👏👏👏
@alvaroezzevalli6835
@alvaroezzevalli6835 Год назад
Grazie mille per la tua ricetta.👍🤗😊
@gennaropesce8076
@gennaropesce8076 Год назад
Sig. Donato ma siete uno chef perché le rivette che fate sono per gli chef stellati
@MarcoFerraro-i6s
@MarcoFerraro-i6s Год назад
Mitico, buonissimiii..... che bello....❤
@guidobarbieri2942
@guidobarbieri2942 Год назад
Mamma mia che spettacolo 😊
@ferroviedeltrentino2300
@ferroviedeltrentino2300 Год назад
che bontà! Userò questa variante della risottatura con cream di formaggio! ;-)
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