옛날엔 입으로 씹어서 술을 만들었다?? 맥주와 막걸리는 제조 방법이 어떻게 다를까? 샴페인처럼 탄산이 팡팡 터지는 막걸리가 있다?? 바질을 넣은 막걸리는 어떤 맛일까? 붉은 쌀을 넣은 막걸리가 있다? 이번 주락이월드에서는 추석을 맞아 전통주 특집을 준비했습니다. 전통주 박사님이 고른 ‘마시면 깜짝 놀라는’ 트렌디한 막걸리 5종을 소개합니다. #막걸리 #전통주 #맥주
[EVENT] 이벤트 참여 구글폼 주소: forms.gle/N2bqtYtkYHHXx2q17 이번 '전통주 - 막걸리'편을 시청하시고 이대형 연구사님이 추천하신 막거리 중 가장 마셔보고 싶은 막걸리와 그 이유를 댓글과 구글폼에 남겨주세요. 댓글 남겨주신 분 중 추첨을 통해 3분께 이대형 연구사 님의를 보내드립니다! 많은 시청과 참여 부탁드립니다
건축가가 빚은 막걸리 뿐 아니라 약주도 있어서 나중에 통영의 야소주반으로 가보시면 식사도 하실수 있을 겁니다. 너디호프는 정말 매력적이죠. 드라이도 잘 만들었어요. 이번에 와디즈로 펀딩을 하는데 그것도 특이한 캐릭터로 찾아와서 기대됩니다. 써머딜라이트 저거 유명하죠. 샤인머스캣이 이태리어로 모스카토라 그런지 역시 잘 어울리는 거 같아요. 술취한 원숭이는 값도 비교적 싸면서 홍국쌀로 빚어서 주목받았고 색다른 스타일이라 좋았어요. 하드포션은 전통주에서 입문술로 정말 좋은 팔팔막걸리의 원주라 보면 될 겁니다. 하드포션 값이 부담되신다면 조금 저렴이 버전으로 우곡생주도 추천합니다. 다음 증류주 특집은 전통주 아는 분들은 다 아는 술들이군요. 이 술들도 맘에 드실겁니다.
집사람이 탄산감 있는 막걸리를 좋아하네요~! 애기 셋 키우느라 서로 이야기할 시간이 별로 없는데 애들 재우고 맛있는 술 홀짝이며 대화 나누는게 낙이네요 ㅎ 다둥이네가 된 후로 저도 모임도 줄고 사람들도 제가 애 키우느라 바쁘니 연락을 또 잘 안하네요 ㅋㅋㅋ 와이프와 한잔 하는 시간이 더욱 더 좋네요.ㅎ 탄산감이 있는 건축가가 빚은 막걸리 한번 느껴보고 싶네요^^
저는 요즘 전통주 기초과정 교육을 오산양조장 에서 받고 있는데.. 이번에 너무 좋은 컨텐츠를 만들어 주셔서 많은 분들에게 큰 도움이 될 것 같습니다. 조승원 기자님은 전통주에 관해서도 지식이 상당하시네요^^ 역시 대댄하세요. 현재 저도 이양주를 발효중인데 좋은 술이 나와서 명절에 가족들에게 한잔 따라 드리고 싶네요. 2탄 증류주편도 너무 기대 됩니다.
늘 해외의 술들만 소개받다가 한국의 막걸리를 보니 너무 반갑네요. 몇년간 위스키에 빠져 있었습니다. 심지어 올 설날까지 위스키로 보냈는데, 올 추석은 막걸리나 다른 전통주를 찾아봐야겠어요~ 전 제일 마셔보고싶은게 건축가가빚은막걸리입니다. 기본을 탄탄히 지킨 막걸리라는 느낌인데, 막걸리를 제대로 마셔보기 위해 본질을 느껴봐야하지 않을까요~
샤인머스캣 정말 좋아해서 자주 먹는데 써머딜라이트 샤인머스캣 정말 맛있어 보이네요. 양조주중 맥주와 레드와인이 입맛에 안맞아서 주로 화이트와인과 사이다 그리고 막걸리를 마시는데 마실때도 막걸리는 항상 시중에 파는 아무 막걸리나 먹었거든요ㅎㅎ 이제 영상에서 나오는 제품들 처럼 신제품들도 찾아서 사먹어봐야겠다는 생각이 드는 영상이네요 잘봤습니다! 다음편도 기대되네요
처음 소개해주셨던 바질 막걸리를 가장 마셔보고 싶습니다. 향식료인 바질의 향을 어떻게 잘 살렸을 지가 궁금하고, 건강과 맛! 두 마리의 토끼를 모두 잡을 수 있다면 국제시장으로 진출도 가능하리라 생각됩니다. 막걸리, 수제맥주, 와인, 바이주, 칵테일 모두 사랑하는 사람 중 한 사람으로서 주락이월드의 애청자가 될 것 같습니다. 다음 편도 기대됩니다!
주락이월드에서 전통주까지 다뤄주시고 반갑고 고맙습니다. 다음주 증류주도 기대하고 있습니다^^ 저는 상주의 너디호프는 출시초기부터 여러번 마셔봐서 조승원기자님의 시음장면에서 너무 공감이 되었습니다. 하드포션을 얼마 전에 알게 되었는데 아직 경험하지 못해 궁금해하고 있고요. 하드포션! 궁금합니다^^
저는 하드포션 막걸리가 가장 궁금해요! 단맛이 강하지만 도수도 높은 편이라 애주가인 제 취향에 딱 맞을 것 같더라고요. 영상 속 나온 막걸리들 중 거의 요거트라고 해도 믿을 만큼 걸쭉한 농도인 것도 진짜 마음에 들었어요. 지방러라 하드포션 파는 곳 찾아봤더니 다 서울쪽이라 아쉽지만, 다음에 기회되면 꼭 먹어보고 싶어요! ㅎㅎ 술 좋아하는 사람에게 없어서는 안될 채널 주락이월드, 항상 잘 보고 있습니다! 화이팅!!
전통주는 인터넷 구매 가능합니다 하드포션 검색해보니 전통주 술마켓에서도 팔고있고 지마켓에서도 팔고 있네요 다만 위에 영상에 나온 술들은 다 유명하기도 하고 소량으로만 제조되는 술들이라서 자주 품절이 돼요 사이트 자주 들락날락 하시면 가끔 품절아닐때가 있는데 그때 구매하실수 있을거에요
너디호프, 술취한원숭이나 하드포션은 이미 알고 있었는데 건막, 써머딜라이트는 오늘 처음 알아 가네요. 둘 다 기회가 되면 꼭 마셔봐야겠네요 건막 탄산을 보니 복순도가 생각이 나네요. 술이 약한 아내를 위해 준비한 복순도가를 마시고 샴페인 같이 잼있고 너무 맛있다며 칭찬 받았던 생각이 나네요ㅎ
주박 등의 박람회를 통해 요즘 전통주 막걸리 등을 몇 접해봤는데 진짜 맛있는 막걸리가 너무 많아졌습니다 ㅜㅜ 특히 저기서 하드포션은 저도 먹어보고 사왔던적이 있던 만큼 꾸덕하고 달달한 원주 그 자체를 담은 술로 기억하는데 하드포션 꿀맛이라 또 마셔보고싶네요 ㅜㅜ 다른 추천할만한 것으로는 솜사탕을 먹는듯한 달콤하고 맑은 맛의 양주막걸리도 슬쩍 추천드리고싶네요 슬쩍 마시고 맛있던 술은 꼭 사들고 왔던듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
주락이월드 보고 위스키에 빠졌다가 요즘 전통주 맛있는 게 뭐 있을까 싶어서 막걸리를 시작하게 되었는데, 이렇게 또 막걸리 영상을 만들어주셔서 감사합니다! 저는 "써머 딜라이트 샤인 머스캣"이 무척 끌리네요. 막걸리와 샤인 머스캣의 조합이 잘 어울릴 거 같으면서도 향이 굉장히 좋을 거 같아서 찾아서 마시게 될 거 같네요.
오오.. 재밋는 사실도 배웠습니다. 기대 이상이었답니다. 유명하신 이대형 박사님 출현 👍 역시 반갑군요. 그리고 진짜 탁주들은 맛있는 아이들이 최근 정말 많이 나왔는데.. 하드포션, 웅달, 포그막 이런 진득한 아이들 한번 드시면.. 진짜 막걸리에 대한 고정관념이 깨질꺼라 생각합니다. 근데 이대형박사님 스파클링 탁주 따시는게.. 😅😅😅 저 역시 최근에 위스키 매니아들에게 우리 고급탁주를 맛 보여드리는데.. 위스키로 단련된 미각과 테이스팅 자세들때문인지.. 기자님처럼 깜짝 놀래고 좋아하시는 분들이 많고.. 우리술에 대한 편견이 깨진다고들 하더라구요. ^^
한국술을 좋아해서 이번 편 재미있게 봤습니다. 개인적으로는 증류주를 좋아해서 다음편도 엄청 기대됩니다. (사실 실루엣과 언뜻 비치는 색, 병 모양을 보고 어떤 술인지 대략 알겠네요. ㅋㅋ 촬영하신 곳도 첫 장면을 보고 알아봤어요. 전통주의 성지라고 할 수 있는 압구정의 바로 그곳.)
주락이 월드 애청자로써 대한민국의 국민으로써 막걸리를 소개하고 제가 모르고 있던 그런 정보들을 알게되어서 너무 행복합니다 이런 막걸리를 만들고 계신분들도 너무 존경스럽습니다 이렇게 대한민국의 술이 유튜브를 통해 더욱더 다양한 국가에 소개되고 또 한발짝 나가는 대한민국 주류시장이 발전하는 기쁨에 더욱 열심히 살아가야겠다 라는 생각이 드네요 저는 꼭 써머딜라이트 샤인머스켓을 맛보고싶네요 딱 샤인머스켓이 제철일 때만 만들수 있는 술인 만큼 다른 술보다 더 특별할것 같은 기분이네요 주락이월드 항상 응원합니다 항상 건강하게 오래오래 해주세요 저도 건강하고 건전하고 즐거운 음주문화를 즐기면서 행복하게 살아가겠습니다.
써머딜라이트 샤인머스캣 막걸리 마셔보고 싶어요! 개인적으로 샤인머스캣 과일을 좋아하는데, 막걸리에서 그 맛을 어떻게 나타냈을지 영상 보면서 무척 궁금했습니다. 또한 제조과정이 일반적인 누룩을 이용해 제조하는 것이 아닌, 구멍떡을 이용해 만들어 소량으로 밖에 제조가 안되어 그 맛이 무척 궁금해졌습니다. 다음에 기회되면 한번 마셔보고 싶네요!!
최근 집에서 혼자 막걸리를 빚기 시작했는데 일사에프에서 막걸리를 다뤄주시니 반갑네요! 너디호프를 보고 아 우리집에서 바질도 기르는 중인데 따라해보면 어떨까?하는 생각도 했어요!ㅋㅋㅋ 근데 아직 초보라 어려울지도.. 맛이 어떨지 궁금해요 마셔보고 싶네요. 근데 구하기 쉽지 않았다고 하셔서..휴 이대형 연구사님의 우리술이야기 책도 읽어보고싶네요 좋은 영상 감사합니다!
전 너디호프요! 대한민국 주류대상 수상했다는 것도 대단하고, 제가 피자를 좋아하는데 이 너디호프랑 페어링이 어떻게 될 지 궁금하기도 하네요! 막걸리와 바질의 조화라니.. 마셔본 적이 없어서 아직 상상이 안가네요ㅠ 기자님의 책 을 구매해서 읽고 있는 독자입니다! 항상 술과 관련한 좋은 컨텐츠 만들어주셔서 감사합니다~!!
저는 너디호프를 꼭 마셔보고 싶습니다. 부산주류박람회에 갔을 때 꼭 한번은 시음해보고 싶은 술이였는데 기자님 후기를 듣고 나니 더욱 궁금해진 술입니다. 예상한 조합과 전혀 다른 모습이라 하셔서 더 그렇습니다. 막걸리스럽지 않은 막걸리를 만드신다고 하셨는데 그걸 넘어서 전통주의 희망을 만드셨네요.
건축가가 빚은 막걸리가 마셔 보고 싶은 막걸리인데 잔당을 통해서 탄산감을 더한 부분이 스파클링 와인과 어떤 차이가 있을지 궁금합니다. 주류 산업에 몸담고 있는 사람으로써 항상 잘 보고 있습니다. 제조 과정에 대한 내용을 항상 재밌게 보고 있는데 우리 술과 관련 된 제조 과정도 다른 주종처럼 흥미로운 부분이 많다고 생각합니다. 교수님이 주신 책을 보며 깊게 배울 수 있는 계기가 되었으면 합니다
주락이월드에서 전통주 다뤄주시니 감사합니다. 저도 최근에 단양주 만들어보긴 했는데... 다음엔 이양주, 삼양주 만들어봐야겠네요... 막걸리가 흔히 말하는 아재술이 아닌 대중화되어 유럽에 와인처럼 한국을 대표하는 술이 되길 바랍니다 전 너디호프 마셔보고싶네요... 바질을 넣은게 기존의 틀을 깬것과 같아 보여요
궁금한 술이 많습니다 사실 가족들이 막걸리를 좋아하나 제한된 입맛인지라 두세가지만 먹고 있는데 나온 제품들로 입맛을 돌려 봐야겠네요 같은 양조주인데 와인은 프리미엄이고 막걸리는 저렴한 느낌도 불만입니다 정작 유럽에 가니 대부분의 와인은 2유로를 넘지 않더군요 우리나라에서 저가와인 가격이면 거기선 고급이던데 우리나라 주류문화가 다시 활발해졌으면 좋겠습니다
막걸리마다 만드는 방식과 특징들을 잘 설명해주셔서 너무 좋네요. 너디호프와 술취한 원숭이는 마셔봤는데 나머지 모두 궁금합니다! 그 중에서 가장 궁금한건 서머딜라이트네요. 유자나 감귤, 한라봉 등 시트러스계 과일을 넣은 막걸리는 마셔봤지만 샤인머스캣은 아직이네요. 단맛과 산미가 어떻게 균형감 있게 살아날지 기대됩니다…
주락이월드 유니버스가 전통주로 확장되는군요 이런거 너무너무 좋습니다 위스키를 따라왔지만 술에대한 전체적인 정보를 얻을 수 있어 이런 이벤트 너무 환영합니다. 써머딜라이트 샤인머스캣 먹고싶네요 원료 때문에 일년에 두달만 생산된다니까 지금 안먹으면 내년까지 또 기다려야 해서 꼭 먹어보고싶어요 전통주라 택배가 가능하니 당장 몇가지는 시켜서 추석에 가족들과 함게 즐겨야 겠어요
