4 Cépages Blancs à FACILE à Reconnaître à l'Aveugle

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🍷 *Leçon 68 : 4 Cépages Blancs à FACILE à Reconnaître à l'Aveugle* : Aujourd'hui, nous allons prendre ces 4 cépages blancs clés :
- le chardonnay
- le sauvignon blanc
- le chenin blanc
- le viognier
Pour chacun de ces cépages, nous allons voir quelles sont ses caractéristiques, en les comparant.
Le but ?
Que vous puissiez les identifier dans vos dégustations.
À vos verres !
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21 июн 2020

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Комментарии : 16

@sylvielevydardel746 4 года назад

Synthèse et pédagogie absolument remarquables. Merci. Et bravo.

@aastarothh 4 года назад

Merci comme toujours. Ce serait génial de pouvoir faire des masterclass bonus avec 6 vinottes de blanc ou rouge à déguster à l'aveugle ! Le coup des 2 vinottes à décrire à l'aveugle, c'était top comme exercice ! J'adorerai faire ça tous les mois en complément des masterclass (quitte à payer un supplément, sans soucis !). Petit +, l'envoie en double des même vinottes, pour effectuer le test à l'aveugle, puis pouvoir redéguster à nouveau en ayant le corrigé, par exemple. Merci+++++++ !

@LeCoamTV 4 года назад

merci Olivier pour ton message ! c'est effectivement prévu dans pas longtemps ;-) envoie moi un mail sur contact@lecoam.eu, je t'enverrai les infos sur ce projet ;)

@cristoniris6825 3 года назад

Bonjour d'abord ton site est extraordinaire, précis, technique et simple à la fois. Aurais tu des exemples d'appellation de blancs qui appliquent la macération pelliculaire ?

@colmanboco9813 3 года назад

Merci beaucoup Professeur

@LeCoamTV 3 года назад

et merci pour ton message !

@elinecoindin6180 4 года назад

J'aime !

@jpdijols2193 3 года назад

Super vidéo bien expliquee et bien explicative

@LeCoamTV 3 года назад

merci Jean-Paul !

@lisethcano1290 3 года назад

Wao excellente

@LeCoamTV 3 года назад

merci Liseth !

@charlenegaudard3388 4 года назад

Encore une vidéo intéressante, merci! Tous les podcasts écoutés et les vidéos regardés m'ont vraiment donné envie de faire une formation! J'étais partie sur le WSET, dommage que le service client du coam ne soit pas très réactif, je dois dire que je suis déçue :(

@LeCoamTV 4 года назад

hello Charlène , merci pour ton message et ta fidélité ! désolé pour ces délais de réponse, on est en train de se réorganiser en interne suite au confinement. Promis, on sera à nouveau hyper réactif dans les prochains jours. ;) en attendant, si tu as une demande , voici mon mail direct : yann@lecoam.eu

@lorivalgomesmartello4592 4 года назад

cépages blancs ... n'oubliez pas le palomino fino. Merci toujour!

@LeCoamTV 4 года назад

oui c'est vrai, mais pour 4 cépages seulement, j'ai du faire un sélection drastique !

@lorivalgomesmartello4592 4 года назад

@@LeCoamTV Mais ce sont les vins de tu lesson 70, les vins de Jerez (the sherry wines) sont tous élaborés avec du palomino fino. Bon et avec Pedro Ximenez aussi et du muscat. Je voudrais visiter une cave à Jerez avec vous, puisque maintenant je ne peux pas vous inviter, je recommande le Gonzalez Byass, que vous connaissez sûrement!