4 Tipi di cottura della pasta fresca - 4 ways of cooking fresh pasta Cottura tradizionale- Traditional cooking Cottura risottata - Rice way cooking One pot pasta Cottura passiva - Passive cooking
Un ricordo per Marcello che oltre ad essere un'artista era una persona meravigliosa. E' bello scoprire che tu ne segui le orme. Un abbraccio fortissimo a tutta la famiglia.
Caro Letterio grazie per questo augurio speciale ad inizio anno. Mi hai fatto felice. Si seguo le orme di papà insegnando i suoi sughi speciali e diffondendo i suoi insegnamenti a migliaia di persone straniere ogni anno nelle mie due scuole di cucina a Roma - Pastificio Faini - . Se posso chiedertelo, come lo conoscevi? Un abbraccio grande da tutta la nostra famiglia. Grazie.
@@emanuelefaini5227 Lavoravo nell'agenzia bancaria di viale Ciamarra dove tuo padre aveva il conto. Aldilà del rapporto professionale, era nata tra noi una bella amicizia. A tuo padre, non si poteva non volere bene. Poi quando mi avevano trasferito, purtroppo, ci eravamo persi di vista. Ricambio il tuo saluto, e ti auguro un mondo di bene e di successi professionali. Se ci riesco, un giorno passo a conoscerti.
Lavoravo nell'agenzia bancaria di viale Ciamarra. Aldilà del rapporto professionale con Marcello era nata una bella amicizia (era impossibile non voler bene a tuo padre). Purtroppo dopo il mio trasferimento, ci eravamo persi di vista. Ancora un augurio di tranquillità a te e ai tuoi cari.
Beh... l'ultima tecnica è un po inutile anche a mio giudizio, ma ho voluto inserirla lo stesso a completezza del video. Le altre tre sono decisamente attuali ed effici. Fammi sapere le hai provate. Grazie. Ciao Emanuele
