5/ Вот, как вкусно нужно готовить МАНТЫ! Все дело в фарше! Самые сочные узбекские манты. 

А можно ли готовить манты в мультиварке ?

Спасибо большое

Спасибо большое

Нам всегда чего-то не хватает: То любви, то денег, то тепла. По окошку дождь не так стекает, Праздник выпал не того числа. Не того любили почему-то, А того - простыл уже и след. Дом, работа, дети - ни минуты... Жизнь - сплошная суета сует. Лето убежало слишком быстро, Осень затопила всё вокруг. Ворвалась внезапно и со свистом Полоса незванная разлук. В общем, всё не так, не слава богу. Не страдает только аппетит, С ним шагаем поневоле в ногу - От накопленных за жизнь обид. Ну, а если присмотреться всё же, Жизнь - она из разных кирпичей: Дети-журавли, что всех дороже, Внуки подрастают - свет очей. Музыка любви и боль потери, Грабли, ямы и прозренья час. Забежав в распахнутые двери, Счастье вряд ли встанет напоказ. И заметим мы его не сразу. Так бывает, Господи, прости. Счастье не всегда приметно глазу, Но его обязаны найти. Счастье - это мир, и дом, и дети, Счастья - это близкие, друзья. Счастье очень трудно не заметить. Счастье - это радость бытия......

Девчата как с вами договориться чтобы моё видео в закреп поставить????🌺🌺🌺

Спасибо!!!

Лука берите в 1,5 раза больше, чем мяса. Тогда сочные будут манты. Настоящий узбекский мант 125 гр. Маленькие манты не вкусные .

На Узбекские манты названием только похожи) не обижайтесь но я родом из Ташкента и толк в именно узбекских мантах знаю. Лука много это правильно, но такими так крупно не нарезают, как правило мясо и лук нарезаем одинаково. А с таким луком я бы не стала пробовать. Конечно, дело привычки... Ну, хорошо что хоть без капусты и картошки у Вас манты.

@@ВалентинаВербицкая-э1л О Аллах меня услышал. Хоть кто то написал правильно мантЫ должны было быть большими. Вкус совершенно другой, лук надо много 1,5 , мы положим всегда 2 кг . Вкуснотища.

​@@ЛяляиМедведь

Вот это правильные манты! Алга Казакстан!

Да, манты только из резанно6о мяса , как у нас в Казахстане .

👍👍🇰🇿

Да, это настоящие манты,!!!

курдючный жир НЕ ТУ

Я вас понимаю,как никто ...😢

А если нет курдюка то и манты не готовите??

@@user-galina-lina У нас всегда в продаже есть курдюк. Ну, я не навязываю рецепт.☺

Ирина, и мы точно также мясо мелко режем , всегда говядина и курдючный жир. Туда добавляем или тыкву или мелко порезанную сырую картофелины или немного капусты. Пробовали с фаршем, не понравилось.

Лук.отдельно.массирую.чтоб.вышел.сок.добавляю Немного.нашинкованной.свежой.капусти.для.сочности .

Рецепт всегда был один!

А я бы отдала предпочтение мантам. На вкус и цвет...

А я добавляю говяжий жир,по маленькому кусочку..вкуснота

Тыква+лук+жир, это что то! 👍

@@АЛИНА-д1щ2ь а если их ещё потом варёные и пожарить со сливочным маслом на сковороде...ням ням, просто песня!

Гала и Елена, я уже поужинала, а вы про вкусняшки всё говорите! 😀😋👍

Обратись в бюро знакомства

@@Сергей-ъ7п4ц а вы наверное оттуда не выходите

@@elenamambetova6932 прикольная фамилия 🤣🤣🤣

@@Сергей-ъ7п4ц очень странный человек

реакция не на всё то

Правильно, мясо только резать надо...ив фарш надо лить воду, а масло не обязательно в фарш...

А в Узбекистане говорят мантЫ, а в Киргизии Манты. Кто как привык

Я с Усть-Каменогорска мы говорим мАнты)))

Картофель в мантах, не по теме . Это уже не манты …)

@@nurlan98 Картофель впитывает в себя весь сок, они сухие получаются.

👍приятного аппетита

@@Gusarihadoma Спасибо. И Вам того же.

@@ВалентинаЛебедева-е7р Обошлось. Спать меньше надо.

👍👍👍

Тогда мы идём к вам !

Спасибо!!!

🤝Согласна,что манты-вкуснятина!💯

Разница есть, с резанном мясом намного вкуснее,. Ташкент

разница между фаршем молотым и рубленным в мантАх огромная ...молотый фарш превращается в жесткую фрикадельку внутри...но если ничего лучшего в своей жизни не пробывали- это Ваши проблемы. С рубленным фаршем Вы ели какое то гамно , возможнр. Тоже Ташкент

@@АртурСуровый взрослому человеку говорить гомно на еду, не знаю даже , как это назвать. Не знаю какое мясо у вас превращается в фрикадельку, у нас все отлично! Поставили крупную решетку, провернули свежую, отборную говядину, добавили баранину , курдюка кусочек, много лука накрошили,чёрный перец и соль! Шикарный фарш получается! И на манты ,и на чебуреки такой фарш готовим. Живем на Кавказе, а где , как ни у нас вкуснейшее Мясо, тем более самим выращенные на отборных кормах и пасущихся в Приэльбрусье. На вкус и цвет товарища нет. В любом случае я остаюсь при своём мнении и никому не навязываю! Нравится вам резать, режьте! Это хорошо, если сами готовите фарш или помогаете жене резать Мясо.Но если жена сама, то спросите у неё, на сколько ей нравится резать Мясо на манты на всю семью, которые съедят их гораздо быстрее, чем резалось мясо😂 Удачи вам!

@@АртурСуровый я уж не буду вам говорить, что пробовала , а что нет! Мы тоже жили в Узбекистане , Ташкент, Бухара , Самарканд, Зарафшан, Учкудук. Знаю не понаслышке. Есть что вспомнить. Одни из лучших лет жизни моей семьи были прожиты там! И не говорите мне, что я не пробовала что-то лучшее!

@@mlm6163 извините если Вас обидел ... Я ж про это самое сказал , чтоб лучше донести свою мысль ... Ещё раз простите если Вас обидел ... И это ... С праздником Вас, всего самого наилучшего .... Без задней мысли

В русском магазине покупаю готовое, нарезанное кружочками замороженное тесто для пельменей. Но для пельменей оно крупное, если только кто любит здоровые пельмени. Разморозив, я эти кружочки еще чуть раскатываю. Получаются симпатичненькие аккуратные манты, одинаковые как наподбор. Тесто тонкое, почти прозрачное. Может кто конечно сам делает тесто, но я не любитель возиться с мукой.

Я,и смазываю,и макаю, всё равно прилипают! Это не лайфхак!

@@МечтаМечта-з9т значит тесто плохое, у меня никогда не липнет, смените муку

@@ГуляПетрова-к8е тесто должно быть тугое! Не всегда получается! Какие прилипнут,какие нет. Мука хорошая,высший сорт! Я,не вчера родилась! На гелевой салфетке, без всякого масла, ничего не прилипает!

У меня старший сынок родился в Целинограде. 7,5 месяцев ребенку было, уехала к мужу, на север. В мае ребёнку будет 33 года. Живём на Ямале. 🤗😊

😊👍И еще немного бараньего курдюка.

@@ЭринияАфинская Ураааааа!! Рады землякам!!! В моем далёком детстве на зелёном базаре старенькие уйгурки продавали манты с дюсаем 10 копеек штука !!! Вкуснятина ,хотя вних даже толком и не было мяса!!! Эх родной город Верный !!!!! Отец яблок !!! После всех событий ......Живи,выздоравливай и процветай!!!

@@user-rk3hp7yt3z Здравствуйте! Мне в этом году 59. На никольском базаре очень вкусные чебуреки продавались. Практически один лук, чуть чуть мяса, очень сочные. До сих пор помню этот вкус.😀

@@ЭринияАфинская ☺❤👍

На Никольском базаре только и было вкусного - это чебуреки и жареные семечки. А вот самые обалденные манты были на барахолке в Заре Востока!

Где вы увидели маму? Это две сестры - Валя и Аня. А маму свою девочки не показывали.

Послушайте, она говорит - мама сделает фарш,

Здорья вам благополучичя

Спасибо, Раиса!!!

Дружная семья,дружная семья..где вы это увидели? Вы хотя бы раз видели их всех вместе за обедом,ужином ,делами?Только бесцеремонный менторский тон и хвастовство своих " достижений",вечная покорности сестрицы,магазины,реклама и мытьё посуды рекламными средствами.А ещё постоянное одиночество ребенка,который не знает подружек,дружбы и детского общения.

Я из Казахстана,бурятские буузы тоже делаю, дрожжевое тесто на манты тоже очень вкусно,тесто на дрожжах делаю крутое как и пресное, раскатываю так же тонко.дрожжи,сахар,вода , соль,мука. Аромат от дрожжевых мант-потрясающий. Уйгурский вариант.

Почему так долго, мы 25 мин варим.

@@Антон-и4з1о это мало и опасно для печени

@@Антон-и4з1о лук будет твердый а варить они правы 40 минут.лук количество правильно но можно и больше даже чуть чуть можно.действительно все правильно. Но можно мясо и порезать кубиками мелко будут очень сочные. Какое совпадение я тесто делаю тоже в хлебопечке и марка таже.и мантышница иочь в точь такая же старинная

Не мАнты а мантЫ.

В разных местах называют по разному. У нас в Кыргызстане мАнты.

Вам всего доброго🥰🥰🥰

Это лентяйки так делают

В Казахстане наверно нет семьи, в которой бы не было мантоварки...

Если есть мультиварка, то можно в ней сварить в режиме "На пару" или натянуть на простую кастрюлю марлю чтобы она провисала - так мама готовила в детстве, пока небыло мантоварки (пароварки, позницы-буузницы)... Недостаток такого способа - за 1 раз можно сварить очень мало мант или бууз/поз.

Можно в сковороде сварить на овощной подушке, под крышкой, тоже на пару получатся

Подскажите, зачем добавить масло растительное в тесто? Я один раз сделала так, не понравилось совсем, раскатывать хорошо, но в готовом видеьневкусно

@@Foreversmail-gc7nv я из Казахстана. Мы в тесто добавляем раст масло в основном на пироги, а тесто для мант в основном без масла. Добавляется для эластичности

Валентина из Бишкека. Привет от меня а я жила в Бишкеке Да там манты готовят очень вкусные. 👍

@@nataliamosiash5335 Привет землякам. У нас на Ортосайском базаре делают манты без жира , даже вывеска весит -манты без жира. Я у мужчин давно ещё спросила , которые манты делали ,что они в фарш добавляют. Мужчины уйгуры лепили манты . Они ответили -каймак -т.е.сладкую домашнюю сметану . Вот и я так же делаю . И вкусно и полезно.

@@ВалентинаВербицкая-э1л Спасибо. А я жила возле Ошского базара Моя подруга сейчас работает на Ортосайском базаре в павильоне. Скучаю по нашим рынкам ❤️

баранина и с тыквой, луком....!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! поливаются растопленным слив. маслом с чили перцем

Да,настоящие манты , когда мясо режется от руки

Это потому что , Манты намного старше Мясорубки ….. 😅

Я готовлю с капустой, картошкой и фарш. Вкусно поучаются

Зачёт!

Нарезанное мясо имеет совершенно другой вкус. Я- за нарезанное

Я делала манты, с рубленым мясом, но мясо не проваривается, а ещё когда кушаешь, мясо высыпается с тесто. Мне не нравится. Люблю с фаршем, это ведь тоже мясо.и лук нравится только через мясорубку.

​@@МаринаКушхова-щ1т На манты режут мясо, в пельмени фарш. Не придумываем велосипед.

Манты только с мясо кусочками и много лука кусочками,супер тогда манты,с фаршем это не манты пародия

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙋

Спасибо, Роза!!!!🥰

У нас вся семья родились в Узбекистане, мы показываем, как именно в нашей семье готовим. Косыночка ни к чему.

Спасибо ☺️ ❤️❤️❤️

Я мы просто мажем решетки маслом.

Я недавно стала так делать, лучше ...

Я тоже макаю в масло 👍👍👍😋

Спасибо!!!

БЛАГОДАРЮ

Манты учитесь делать у узбеков. Посмотрите " Дастархан узбечки "

Не надо, продукты не переводите. А воду в фарш только на чебуреки добавляют., Ой всё не правильно.

@@ЕленаСнегур-б8х Адаптировать национальную кухню- кощунство. Манты с бараниной и большим количеством лука. Чебуреки опять таки с бараниной и обязательно добавляем воду в фарш чтобы сочные были и крутое тесто без всяких водок и яиц. Что люди только не придумывают, правильно вы заметили , ненадо переводить продукты.

Спасибо за совет, но ни фартучек, ни косыночку я не повяжу, ну не мое это!🤣

@@Gusarihadoma ..А моя ж ты дараженькая..,ну хорошо,хорошо....,пусть будет так как, вы ,хотите!!!🙂

,,,Благодарю,,

👍поздравляем с покупкой.Приятного аппетита 🥰🥰🥰

@@Gusarihadoma здравствуйте, скажите пожалуйста, а в планетарном миксере замесить можно?

@@ОксанаГаврилова-ц1х здравствуйте, да можно, там есть насадки для замеса теста.

Манты , очень вкусное блюдо, хлеб в хлебопечке обязательно приготовим . Спасибо, что смотрите ❤️❤️❤️

К хлебопечке прилагаются рецепты разного хлеба

Как это быть без мантницы

Спасибо ☺️

Вы как не из ЦА...самые настоящие мантЫ -это говядина с бараньим салом - думбой. И чем больше лука, тем лучше, это - да ..а из специй - это чёрный перец, кориандр и зира

@@АллаАндреевна-ы7ц не обязательно можно с чем хочешь или любишь. Жила в Узбекистане.

Девчонки тесто просто супер шелковае а зто главное в мантах

Слово ,ложу'' нет .Есть -- кладу.А мясо на манты лучше мелко нарезать.

Это точно! Режут мелкими кусочками, почти рубят. Но в каждой семье делают по разному.

У кого Панкриотин Хранический много лука нельзя я ложу 1 шт лука и то несколько раз мое в холодной воде а для сочности мясо режу кубиками картошечка вадицк