A beleköthetetlen BAJAI HALÁSZLÉ 😲🐟 

Korrekt! Piros pont az utánajárásért és hogy a kertben, bográcsban készült! :)

Nagyon nagy respect, hogy így ezt összehoztátok. Nagyon jó hozzáállás, szerintem most szereztél jópár új követőt, nézőt!

🙂🙂 Nagyon adom, hogy kiálltál magadért! Így kell ezt csinálni! Tanulhatna a nép tőled! Hajrá Lilla csak így tovább.👏👏👏👏✌😉

Szép javítás ez kérem a korrekt egyenes hozzáállás. Mondjuk nekem az előzővel sem volt semmi bajom. Én mikor halászlét készítek mindig hagymát dinsztelek zsíron és teszek bele paradicsomot is. Valahogy a paradicsom enyhe savassága, a halak zsírossága és a hagyma édessége ad egy olyan szép egységet ami elengedhetetlen a halászléből. Plusz nálam 3 fajta halból készül (az egyik a ponty, valamilyen rabló és valamelyik apróhal fajta) és még eretnek módon át is paszírozom. Ezt a fene nagy magyar mesterkélt gasztro hisztit meg nem értem. 10 éve még a béka segge alatt volt kettővel a honi gasztro színvonala most meg már mindenki "micselin" csillagos séf és mindenki mást leugat. 😁

Örülünk, hogy eljöttél Lilla és megnézted, hogyan kell készíteni az igazi bajai halászlevet! Nem sokan ismerik el, hogy hibáztak. Ügyes vagy, ez már sokkal jobb lett!☺️

Szia Lilla ! Szerintem Baján is a Kovács család kicsit másképp csinálja ,mint a Horváth család stb. Így mindig lesz aki elégedetlen lesz . Pláne manapság a negatív komment áradat írása sokkal könnyebben megy embereknél,mint a dicséret ,főleg a magyaroknál :) Most hogy még külön még egyszer nekifutottál és utána jártál,így már mindenképp jár a dicséret :)

Ez igen! Nagyon korrekt hozzáállás! Óriási respect, amiért nem megsértődtél, hanem építkeztél a negatív kritikákból. 👏

Egy jó karcagi birkapörkölt elkészítést de megnéznék tőled 😊😊🙏

Nem tudom mi volt az előbbi halászlével, amit le fikázottak. de amit itt be mutattál ez a jó verzió. Tudom Bajaiak most mérgesek lesznek de én teszek belé paradicsomot, Ne feledjétek Minden Magyarétek sava borsa a Hagyma+ a paradicsom természetesen óvatosan ezzel a videóban lévő mennyiséghez ugy egy nagyobbacska paradicsomot adnék hozzá a többi tökéletes ! Üdvözöllek téged és a BAJAIAKAT!!! JÓ ÉTVÁGYAT!!! Köszönöm neked a videót!

A halászléhez nem értek, de emberileg kiváló a hozzáállás, gratulálok!!!

A netes kommenteket nem szabad olvasni (értelemszerűen ezt sem), mert az átlag hozzászóló se helyesírási, sem empatikus készségek birtokában nincs, és úgy vezeti le élete összes frusztrációját, hogy másokat szól le.

Korrekt javítás. Az első videó láttán bajaiként csak néztem ki bután a fejemből, hogy ez meg mi? És való igaz, Baján is minden házban másképp főzik. Én pl apróra vágom a hagymát, és azt teszem alulra, arra a besózott halat, majd a vizet. Ha felforrt, akkor mennyiségtől függően 2-3 dl száraz vörösbor kerül bele, hogy ne főjön szét a hal (plusz ha jófajta a bor, akkor az íznek sem árt), pirospaprika, és kb 30 perc múlva kész. Ha lehet, akkor vegyes halból készül (ponty, kicsi csuka, harcsa, kárász, törpeharcsa, keszeg, nem mindig minden, ami épp elérhető). Szűrni csak a gyerekek miatt, én szeretem hagymásan, ha jó, akkor puhára főtt, omlik, sűríti a levet. Aki paszírozza, az szegedi stílusban főzi, nem bajaiban. :) A kerti bográcsos elkészítésért külön dícséret Lillának! Főleg, hogy nem gulyásbográcsot használt, hanem halasat! :)

Szép kis darázsfészekbe tenyereltél, de szép a mentés. Annyit jegyeznék meg csupán , hogy a Dózsa György úttól keletre sokkal apróbbra vágják a hagymát, Baja-Rókuson belefőzik az úszóhólyagot, ha a buszpályaudvartól délre a szakács kimossa a hal hasüregét, akkor eltörik a kezét, a halhús sózási idejéről meg nem beszélünk , mert ki fog törni a bajai polgárháború.....ááá....Nem érdekel , akkor is leírom: pont 2 óráig kell a sóban állnia!!!!

Szerintem az ilyen kommentekkel egyáltalán nem éri meg foglalkozni, nem, hogy reagálni. Csak hagyni kell őket, vagy ironikusan, humorosan válaszolni rájuk. Nagyon korrekt volt tőletek, hogy az ilyen "kedves" emberekre is figyelmet fordítottatok!

Lassan 12 éve élek Baján és csodálattal és meglepődéssel figyelem, hogy a lakosság egy része mennyire rá van kattanva a halászlé témára. Sokan rosszul vannak, ha már egy hete nem ettek hallevet. Én nem vagyok nagyon oda érte, de már nem egy turbóbajaitól megkaptam, hogy amíg meg nem szeretem, addig nem leszek igazi bajai. Szeretem ezt a várost, de ha ez kell, hogy teljes jogú bajai legyek, akkor szomorú vagyok, és így jártam. :D

Minden elismerésem most már! 👏

Küldd el mindet a francba 😄. Sokféle receptet kipróbáltam, de egyikre se kaptam annyi dicséretet mint ebben a videóban bemutatott receptre. 👌👌👌👌👌🤟🤟🤟💪💪💪💪💪💪

Én ismét ezt a receptet fogom követni és megint finom lesz tudom 🙂 Köszi kedves Lilla 🙂

Hmmm........de megkóstolnám .... Csak GRATULÁLNI TUDOK !!!👌👌👌

Nagyon cuki vagy, hogy így reagáltad le!

szep halleves, nem lehet rossz. udv szegedrol

Ezzel most vérig sértetted a nem bajaiakat. Szerintem azonnal töröljétek a videót.

Sok sikertelen fotelhuszár mit összeizzad itt a kommentfalon :D Uraim, nem a hölgyikén kell levezetni a kevésbé jól sikerült életünk összes gondját-Baját :)

Köszi SK a javítást! Ment a Like gomb. (Ezt láttán lehet durrantok is most egyet)

Ha a múltkori, negatív kommentelők tennék ki az emberek túlnyomó részét, akkor sokkal szegényebb lenne a gasztronómiánk, hiszen minden receptnek kizárólag egyetlen változata lehetne. Fontos a hagyományőrzés, de a túlzott dogmatizálás inkább káros, mint hasznos. Sokszor pont azért nézek meg egy ételről több videót és olvasok el több receptet is, mert kifejezetten az apró különbségekre, variációkra vadászok. Amúgy gratula a hozzáállásodhoz és a gusztusos recepthez. Köszönöm szépen, így tovább!

Szia! Nagyon köszönöm a segítséget! Filével ezt meg lehet csinálni?

Hibátlan. Szabisan. Hiányzik Szabi innen. Hívjátok már vissza. Bitang jó lett. Megfogom csinálni! 😀👍✌️

Szép lett!

2:25-nél..3.75 az nem " háromegészhetvenöt" tized...hanem "háromegészhetvenöt" század..ha már belekötünk mindenbe :D :D

Én el nem tudtam volna képzelni, hogy tésztát rakjak a bajaiba. Most meg már csak úgy eszem. Szegedit régen ettem, de azt is nagyon szeretem. Ha finom, nekem mindegy. Bármilyen kaját el lehet szúrni.

Teljesen korrekt! 👍👍👌👌👌👌

A tag aki azt mondta " korrekt volt " már nyilvanos kövezés áldozata lett

Nagyon jó lett a videó :) Hány literes ez a bogrács ?

Szeretem a bajaiakat! És a bajai halászlét. Egyébként a szegedit is.

Kíváncsi lennék az ízére, még sose kostoltam! Én Szegedi halászlét szoktam készíteni mindig :D Mivel Szegedi is vagyok. De egyszer megkóstolnám a Bajait is!

Ez halleves. A tésztáért viszont örök hála a Bajaiaknak! Már meg se enném nélküle.

Egyébként baján is rengeteg féleképpen készítik a halászlevet sokan így vannak olyan csárdák is ahol nem hagyományos modon csinálják ahány ház annyi szokás

Ez már sokkal jobb!A víz egy kicsit sok volt,de alapvetően erről van szó.A cseresznyepaprika csak akkor adja ki az ízét,ha felvágják.Ezért egyben főzik ki. Így eheti a kisgyerek is,felnőtt is.A nagyfiam kilenc hónapos korában ette az első halászlevét.Cseresznyepaprikával.(persze nem vágtuk fel a paprikát neki...)

Szia Kedves Lilla !! Rengeteg autentikus étel van Magyarországon amit ezer fél le képen készítenek el . Sajnálatos hogy a Bajai emberek akik kommenteltek és azokat végig olvasva személyes sértésnek vették hogy Lilla te nem jól készíted el pedig az előző videóban is számomra tökéletesen lett elkészítve a Bajai Halászlé . Most abban a meg tiszteltetésben volt részed hogy meghívtak Bajára hogy meg mutassák hogy hogyan kell elkészíteni az eredeti recept szerint . Most is tökéletesen készítetted el mint az előző videóban . Lilla Gratulálok a halászlé elkészítéséhez .

Na így már igen. A recept teljesen rendben van. Azt a 3 másodperces főzőkanalas részt ha kivágnátok, nem lenne mibe belekötni :)

Hol lehet ilyen gyönyörűen piros paprikát venni, rendelni, kérnék tippeket?! Köszi!

Ahogy a mondás tartja, aki a bajai halászlébe fakanalat tesz, az minden aljasságra képes ;) Szóval fakanál az nem kell az elején sem :)

Beleköthetetlen?! Ugyan már... mi magyarok az élő fába is bele tudunk kötni, hiszen mi tízmillió autoszerelő, szakács és igazából mindhez IS ertő országa vagyunk. :) részemről a videó a rendben volt :)

Hihetetlen emberek vannak! Ha annyira tudjátok, rakjatok fel egy videót arról, hogy ti hogyan csináljátok! Vagy csak küldjétek el a Street Kitchennek! Szerintem mindkét recept jól nézett ki🤤😃

Tökéletes 😎 szép hogy milyen nagy kutatómunkát végeztetek 🤗

nevetseges volt az a negativ komment cunami az elozo halaszle videodra.

Ha mar Lilla tenyleg ilyen jol fogadta a kritikat (respect), akkor visszajohetne a holgy is aki egyszer Pho levest keszitett. Szivesen latnek tole tobb receptet is.

Elég becsülendő, hogy így beleálltatok a dologba és utána jártatok ;)

Hatalmas pacsi, hogy felvetted a kesztyűt fel is iratkoztam...

"Azanyàmot" milyen szép szìne van..🤤🤣🤣😉

Párom bajai, és ugyanígy főzi, bár nemcsak pontyot tesz bele, hanem harcsafejet, keszeget és törpeharcsát is. A hagymát pedig rgy kis jóféle vörösborral összeturmixolja, és úgy önti bele a halászlébe. 😋

nekem informativ volt, végre megértettem, hogy a bajai halászlé az egy szimpla halleves.

Nem rossz kezdésnek de legközelebb egy Bajai halász vérét is használd bátran 🙂

Jól értem? 35-40 percig zubog a halászlé a végén, benne a halszeletekkel? Nem fő szét? Máshol 8-10 percet írnak.

Szerernék egy ilyen feleséget😂 komolyan!

Ügyi!😊

Respekt

Büszke vagyok, h ilyen jól fogadtad a kommenteket :)

Nem láttam az előző videót és nem is szeretem a halat, tehát mondjuk azt, hogy nekem mindegy. Viszont ezt a hozzáállást értékelem. Nem mindenki ismeri el, hogy hibázott és még kevesebben hajlandóak tanulni belőle. Tisztelettel: Szekeres Andrea

Én nem láttam az előző videót, de annyira értékelem, hogy felvállaljátok a "mellé nyúlást" és hogy ilyen lazán kezelitek. :) Mindenki tévedhet.

Megariszpekt a hozzáállásért és a korrekcióért. Ennek a bajai halászlének már nincsen baja! :)

❤

Spanyolban is csinálnak halászlét hagyjuk már hogy bajai szegedi stb .. de a videó jó lett ....

Akkor most a sok kötekedő "szakértő " megnyugodott.

Nem lesz tele szálkával?

Nekem az elozovel se volt semmi bajom, nagyon jol nez ki mindketto amit csinaltal. Ugyes vagy Lilla!

Nem bunkóságból, meg mindenféle rosszindulat nélkül, de azt úgy mondjuk, hogy 3,75 század (nem pedig tized). Puszi :)

0:10 Itt Az Ideje Letörölni Negatív Bántó Megjegyzéseket

Ettől a kivagyi pokhendisegtol a hajam egnek áll. A kedves kommentelők dugják fel a levesüket a seggukbe. Jakab Árpád nagyon kedves volt, örömmel láttam, hogy nem minden bajai olyan, mint a kommentelő bajnokaik.

Így kéne eljárnotok mindig hogy mikor írjátok egy ételhez hogy "" igazi""" eredeti" tökéletes"" stb.

Sziasztok, megcsinaltuk a videóban említetteket, nekünk nem sikerült... Full paprika ízű, úszik a hallében a paprika, kb ehetetlen... Semmi hal illata nincs. Ahány kg hús, annyi púpozott evokanal pirospaprika - ez a tapasztalataink alapján bődületesen rossz arány... Ha ilyen az eredeti Bajai halászlé, akkor rettentően rossz recept és egye, aki akarja 😅

Három egész hetvenöt tized liter víz?

Az uszadékfa hol marad? :P Ejnye

Nem Bajai mert bubi mentes vízzel csináltad és nem Bajai fúrt kutas vízből! XD Jól néz ki nagyon. Ügyi vagy!

Csak a szegedi!!!

ááááá 0:07 ott magyar mentalitás már

3,75 SZÁZAD

Jó barátom, a szegedi halászlét, nem kell paszirozni, csak szűrőn áttörni, paszirozni a paradicsomot kell

Azt mondjátok el nekem Bajaiak hogy kiszedett tanyirba a lé szinte átlátszó szerintem nem ilyen a Bajai.... Én 3 kg halhoz 1.5 halat paszirozok kB Mind1 az az én dolgom. De sztm ez nem jó így paradicsomot nyáron meg ne tegyél bele mert megposhad! Üdv!

koszonom istenem

Én Tolnai vagyok és mi úgy főzzük,hogy kilónként 1 halászlékockát pattintunk és a halszeleteket a forrás után pöcköljük bele,onnan 20 perc és tádádádáám,(így nem fől rommá a hal)egségetekre

Só a léhez nem kell??

A hagymát csak simán bele a vízbe????

Most tanulnám én is

Lilla én sok főzős videót nézek és ha unatkozom akkor a veszekedéseken szoktam nevetni, amiket kommentekben tolnak :D Minden főzős videó alatt ez megy, mert mindig van valaki aki jobban tudja. És ha valaki máshogy csinálja az már ,,marha".

Szinte sírnék azokért a jó cuccokért, amit a szűrő miatt nem kapok meg.. :D

Apám halászlevét szeretem a legjobban. De kíváncsi vagyok, hogy hány kommentelő evett igazi(akár szabadban készített), nem ilyen agyondrágított, felpumpolt éttermi halászlevet..

Ez egy olyan dolog amit évek alatt lehet megtanulni igazán, de most az alapok jók csak csiszolgatni kellene rajta ....

Több videóját is megnéztem Lillának (meg természetesen a többi Street Kitchen-esét is), de valahogy ő kapja a legtöbb negatív kommentet. De nem értem miért. És nem, nem azokkal az építő jellegű kritikákkal van a baj, amelyeket normális stílusban, emberhez illő módon fogalmaznak meg az emberek. De az idióta csürhe minden szarba bele köt, gyakorlatilag abba is, ahogy levegőt vesz. Biztosan én vagyok a hülye, de ha valaki ilyen szinten nem szimpatikus (csak mint ember, de a munkájával kapcsolatban nem tudok építő módon megnyilvánulni, logikus ellenérveket felsorakoztatni), akkor egyszerűen MEGSPÓROLOM MAGAMNAK a kommentírásra szánt időt, és nem foglalkozom az illetővel. De ehhez képest a magyar mentalitás: mindenki szar, mindenki egy idióta, csak én vagyok helikopter. Lilla, azért se hagyd abba tevékenykedésed az SK csatornán. :)

Lemaradt egy fontos részlet, mégpedig hogy az igazi bajai halászlé nyárfa vagy fűzfa tűzön készül

Ne vitatkoztak legjobb a Csabai Kolbász. 🙂😃🙂😃🙂👍👍👍😁

Szia! A 3,75 az nem tized, hanem század 😂

Só?

3,75l - három egész hetven öt SZÁZAD liter :D de nem kötekedni akarok...ettől függetlenül remek a recept :D

Lilla, sztem király vagy! Én azt gondolom, hogy a bajai halászlénak az lényegi tartamát az előző halászlé is hordozta. Annak a videónak a legelején el volt mondva hogy ez Lilla féle bajai halászné (nem bajai halászlé). De örülök, hogy ilyen minőségben készítetétek el ezt a videót, így a savanyúszájú szélsőséges bajaista hőbörgést be lehet fejezni.

Nekem Bajaiba az nem tetszik hogy nincs ideje szétfőni a hagymának...

Most jöhet a Szegedi is!

3 egész 75 tized. Felénk az század.

Nekem hót mindegy, hogy bajai, szegedi, vagy a te saját elképzelésed mint bajai... csak ehessem minél gyakrabban.. :D

Csak pontosítás, nem "három egész 75 tized", hanem három egész 75 század.