Que envidia calidad de quesillo aqui en mi país solo se come imitaciones felicidades a sus creadores y al canal que promueven esa clase de conocimiento, Saludos desde Ell Salvador .
Nombre que Rico y chingon que pudieron ir a ver comer se hace y probar lo Rico que es ese quesillo. Mandame unos kilos para aca a Dallas tx. Haha saludos ✌🏻
Soy de argentina y en mi provincia también se elabora el quesillo pero no le ponen sal y lo comemos con azúcar con mermeladas o dulces y la presentación es diferente
El "QUESILLO" no es originario de Oaxaca, hay que recordar que antes de la llegada de los españoles, no existían las vacas en la actual República Mexicana. Ellos las trajeron y hacían de diferentes tipos de quesos. De ahí se enseñaron los naturales de la región a hacer quesos. ( Que es una forma de conservar la leche sobrante. Pues aún NO existía la REFRIGERACIÓN). aSÍ QUE EL QUESO OAXACA O QUESILLO, NO lo inventaron en ese lugar. A los Españoles, los Árabes fueron los que les enseñaron el arte de hacer quesos y demás derivados lácteos.
No terjiverces las vacas las trajeron los españoles en el periodo del virreynato, Hernan Cortes era dueño de varias villas en especial la de Etla, las técnicas para la preparación de quesos lo trajeron ellos pero los árabes no tienen nada que ver ya que nunca hubo acercamiento, el quesillo fue realizado por un accidente y lleva menos de 100 años del descubrimiento, hay que investigar y dar información correcta.
no dió la reseta a como es ese señor es envidioso pues dió la reseta como el quiso no la dió desde el inicio desde la leche el cuajo o como la leche paso a ser queso o quesillo
La verdad que el queso Oaxaca no es d Oaxaca eyos lo copiaron el quesillo es d Chiapas todo el quesillo que c vende en Oaxaca es exportado x toda las queserías d chiapas principal d mapastepec y pijijiapan chiapas
