Abaisser une pâte 

Commençons par le commencement. Abaisser correctement une pâte est une technique toute simple mais nécessaire !
Je le constate à chaque rentrée scolaire.
La technique culinaire en photos :
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La pâte brisée :
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La pâte sablée :
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La pâte sablée amande :
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