Y aunque la vida aun no me permite viajar a la Argentina, sus alfajores los amo y los adopté...Mi madrecita llevaba su segundo nombre "Argentina" como su lindo país, que hermoso video, eres todo un artista de la cocina. Saludos de una Hondureña en Guatemala 😍❤
Hojala puedas visitar a mi gran Argentina!!! Te moris de lo bella que es!!! No lo digo agrandado o con solo orgullo de ser argentino!!! Veinte algún día si podes y no te vas a arrepentir!!!! Vas a volver a la querida Honduras con unos kilos de más porque aquí se come rico y abundante!!! Además de apreciar los bellos paisajes y ni hablar de la gran y moderna Buenos Aires!!!!❤❤❤❤ Venite a Argentina.....sos bienvenida con los brazos abiertos de verdad!!!!
Qué confitura sencilla y deliciosa un alfajor de maizena. Eran infaltables en nuestra niñez hace sesenta o más años. Mi tía Mary siempre los hacía para los cumpleaños de mis tres primos. También la torta y los sándwiches de miga. Otrora todo se hacía en casa. No se compraba hecho. Todo cambió. En Villa Ballester la confitería"La Época" los hacía deliciosos. Sus recetas, Andrés nos invitan a revivir aquellas lejanas costumbres. El contenido de su canal de recetas es de primera. Muchas gracias por sus clases magistrales. Tuve la suerte de ver a la señora Petrona Carrizo de Gandulfo cocinar a finales de la década de 1950 en canal 7. Y una década más tarde en "Buenas tardes mucho gusto" legendario programa de televisión. Hasta la próxima!
Es sumamente placentero verte cocinar, tus recetas, una delicia, tu forma de explicar, clara y concisa, tus utensilios de cocina, transmiten calor de hogar, felicitaciones 😘
Sigo insistiendo: lo tuyo no es cocina, lo tuyo es arte. Que tipo crack. La semana pasada hice la receta de fideos caseros tuya y quedé como un duque con mi señora. Ídolo!!!
Me encanto los voy a hacer. En mi placa para horno le tengo que poner manteca y harina o maicena que nunca le puse porq se pegan aparte mi horno cocina muy fuerte.
Estos SI!son los verdaderos alfajores de maicena,los caracterizan la rayaduras de limón, dulce de leche, te felicito,me encantan yo los hago de toda la vida como la pastafrola,adelante un krak
Buenos dias que lindo despertarme en sábado y ver esta receta. Saludos desde Australia de una Uruguaya/ kangura 🤗🇦🇺🇺🇾 Yo no los hago desde 1988 cuando mi padre falleció eran sus favoritos voy a hacerlos🌹
Que privilegio Andrés que enseñes está receta argentina de doña Petrona,yo no había nacido y hoy se las puedo hacer a mis nietos.Uno de mis nietos tiene que hacer un trabajo práctico para la escuela de comidas argentinas,los alfajorcitos que enseñaste estarán sin falta,gracias genio,me encantan tus videos, éxitos!!!
Me encanta que hagas el vídeo y la receta basándote en DOÑA PETRONA. Un clásico en mi familia. Y que paciencia y dedicación !!! Gracias x transmitir tanto amor por la cocina!!! Que tan felices nos hace. SALUDOS.
Qué delicia son esos alfajores!....y me encantan a la antigua con el manjar o dulce de leche a los lados...en varias oportunidades tuve la dicha de comerlos de elaboración directa ya que cuándo viajaba algún amigo o familiar al país hermano Argentina me traían mis dulces preferidos entre ellos el alfajor de maicena y el turrón....Gracias mi querido Andrès por esta receta ...un enorme y gran Abrazo desde Santiago de Chile 🇨🇱
La verdad, sos un capo! 🙌💯 Me encanta tu canal, esa onda retro de los utensillos, que me recuerda mucho a las cocinas de mis abuelas 😍 y obviamente las recetas!, que son una maravilla ❤ Hoy, hice estos alfajores y la verdad, me salieron exquisite! ✨️ Gracias @ElPastificioDeNicola! Super agradecida por generosidad 🫶
¡Hola Karina! Muchas gracias por tus amables palabras. Me alegra mucho saber que te gusta el canal y que te recuerda a las cocinas de tus abuelas. Esa es la atmósfera que intento crear en los videos. ¡Y qué bueno que los alfajores te salieron exquisitos! Eso es lo más gratificante de compartir recetas. Gracias a vos por dejar tu comentario y ser parte de esta comunidad ¡Saludos! 😊
Hola Andrés, me suscribí al canal hace tres días y ayer hice los alfajores; resultando deliciosos y se deshacían en la boca. Recibí felicitaciones. Muchas gracias, amé el canal a primera vista.
Hola Arely! ¡Hola! 😊 Me alegra muchísimo saber que te has suscrito al canal y que los alfajores te salieron deliciosos. ¡Qué bueno que recibiste felicitaciones! ¡Muchas gracias por tu comentario! ¡Saludos!
Cuando era chica heredé de mi abuelita el librode doña Petrona.recuerdo haber vidto la receta e intentar hacerlos...hoy los haré nuevamente graciad a vos. Saludos desde Lima Perú. Un abrazo
HOLA, ME ENCANTAN, LOS HAGO Y MUY PARECIDOS A LOS TUYOS, SE VEN DELICIOSOS, GRACIAS POR TU RECETA Y SU ELABORACIÓN, EXPLICAS MUY BIEN, SALUDOS DESDE VENEZUELA, HASTA SIEMPRE.
Doña Petrona C. de Gandulfo!!!! Una genial!!!! Que ricas recetas hacia esta señora!!! Hoy la generación de cristal se moriría solo de escuchar estas deliciosas recetas!!! Gracias Andres por compartir lo bueno de la sana gastronomía....que sin exceso, era lo mejor!!!!
¡Hola Gustavo! 😊 Totalmente de acuerdo, las recetas de Doña Petrona son un tesoro que sigue inspirando a muchos. Me alegra mucho poder compartir algunas de ellas en mi canal y mantener viva su memoria a través de ellas. ¡Gracias a vos por tus palabras y por valorar lo mejor de la cocina sana y deliciosa! Un abrazo!
Gracias por tantas recetas. Para mi ha sido un agrado encontrar este canal, desde comienzo de pandemia que te sigo y copio tus recetas. Ahora hice estos deliciosos alfajores. Un abrazo desde Santiago de Chile.
Hice esta receta (mucho tiempo sin hacer alfajores de maicena). La verdad, increíbles. Las mejores que hice y comí en mi vida. Ya eliminé todas las demás recetas. Deliciosas (costó bastante hacerlas, pero valió la pena)
Eh visto varias recetas de alfajores y esta es similar a una chica de argentina que me enseñó hacerlo pero con un tenedor , yo soy de Mexico y me encantan es un postre súper delicioso 🤤
Hago esta receta exacta hace años y siempre son un éxito. No sabía que eran del libro de doña Petrona, yo la saqué de un recetario de los 80 de Maizena para niños que era de mi mamá. Yo les pongo el dulce de leche bien alrededor así se pega bien el coco, no sabía que era algo pasado de moda. Gracias!
Clásico hasta en la preparación. Con cuchara de palo, relleno sin manga y sobretodo cubierto todo el borde. Como en mi infancia. Gracias. Felicitaciones❤ Por supuesto los haré👋
Hola Diego, muchas gracias por tu comentario! Me alegra que te haya parecido buena esta receta. Puedo confirmar que la receta de Doña Petrona es la mejor receta de alfajores de maicena que he probado. Espero que te animes a hacerlos!
Unos alfarjorcitos perfectos los de la segunda forma de rellenos es viajar al pasado de nuestras abuelas un saludo y como siempre gracias por compartir tus conocimientos un saludo desde mallorca
Me pasa lo mismo, nostalgias tal vez de una infancia lejana,tías qué cocinaban riquísimo fuentes enlozadas con algún borde saltado el cedazo para cernir la harina me copó tantos recuerdos .Gracias por la receta y las emociones
Hola Andrés! Te cuento que vivo en el noroeste de Brasil y que por acá no existen ni son conocidos los alfajores de maizena. Yo tenía una ganas locas de comer alguno, así que los preparé y además de comerlos yo, convidé a algunas personas locales. Hicieron tanto furor que me pidieron para hacer más y ahora los estoy vendiendo!!!! 💪🏼 La receta es inmejorable!!! Mil gracias por haberla compartido hace tiempo!! "Show de bola" como dicen en Brasil y que significa fantástico 🤗 Obrigada!! 🙏🏻🙏🏻
¡Hola, Moni! Me alegra muchísimo saber que los alfajores de maicena hayan sido un éxito con mis amigos. Espero que sigas disfrutando de la preparación y venta de estos deliciosos dulces. ¡Muchas gracias por tu amabilidad y entusiasmo y por compartir tu experiencia conmigo ¡Que tengas muchos éxitos con tu emprendimiento! Quien te dice...un suscriptor de hace varios años comenzó su negocio vendiendo pastas de colores usando mi técnica de la pasta rallada y ya tiene su propio restaurante.🌟 😉💪
No conocía este dulce pero me ha encantado la elaboración y el resultado así es que los haré y los terminaré de la segunda manera, la tradicional👌 Saludos desde España
Son muy hermosos y apetecibles. Yo solía preparar mucho y me gustaba incluso añadir el coco rallado, a la propia pasta antes de cocinarlas. Tenía varias versiones de la misma.
Cuando empezaste a hablar del borde de coco me quejé porque a mí me gustan de la segunda manera, después siguió el video jaja Hermosos alfajores, a implementar la receta!
Me encanto Me fascino Nicolas sos un GENIO me encanta la manera de esplicar con tanto Amor y paz Un fuerte abrazo de Luz Divina desde Toronto Canada 🙏💜🇺🇾🇨🇦
Hermoso video! De todas las recetas que he probado esta tiene por lejos la mejor proporción de harina/maicena en mi opinión. Igual para mi la clave es armarlos y dejarlos reposar 24/48hs antes de comerlos. Las tapitas absorben algo de la humedad del dulce y quedan tan ricos!
Mil gracias🤩🍰🔥🧡❤🧡 Sos un genio!! Hacés todo a un nivel extraordinario. Los alfajores que siempre quise hacer. Los haces impresionantes. Como todos tus videos y recetas!
Hola Andrés, pero que maravilla de alfajores, desde luego tiene que ser un bocado exquisito, yo llevo tiempo que quiero probar a hacerlos, y también estoy de acuerdo en que los dos están preciosos pero me quedo como tú dices con los segundos, parece que la capa del coco y el relleno se ve más bonita asi, y nada un placer siempre escucharte y que nos enseñes recetas tan estupendas, un fuerte abrazo Andrés y hasta la próxima!!😘😘😘
Andrés como siempre le doy Like a tus vídeos antes de verlo xq estoy segura que será estupenda tu receta. Me encanta como explicas. Te felicito y siempre al pendiente de tus vídeos. Saludos y un abrazo.
Como siempre, que gustazo ver tus videos y como dicen muchos comentarios, tu dedicación y paciencia, además de la explicación , tan concisa y clara!!! excelente la receta de la gran Doña Petrona!!!..Gracias!!
