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Amolação e afiação de facas l Romer Pereira 

Chef Romer Pereira
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30 окт 2024

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Комментарии : 35   
@ChefRomerPereira
@ChefRomerPereira 2 года назад
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@nescaueliao6662
@nescaueliao6662 Год назад
mano vc eo cara em sina amola até as facas top demais infelizmente ainda não sei amola mas vou a prender si a pessoa não a prender com essas aulas sua e pq não tem vontade de ser asoguero profissional
@maurosilva2231
@maurosilva2231 2 года назад
Comecei a trabalhar agora como acogueiro seus vídeos ajudaram muito
@elanedonascimento5773
@elanedonascimento5773 2 года назад
Tenho 5 meses de acougue e essas dicas são muito boas
@xandebruna321
@xandebruna321 2 года назад
O cara deu uma aula sobre a amolação de faca!! Muito bom!!!
@ciganoberbilak3911
@ciganoberbilak3911 2 года назад
Muito bom esta dica pa mola gostei
@serfelizcompoucascoisas9235
@serfelizcompoucascoisas9235 3 года назад
maravilhoso
@cimauropereira4303
@cimauropereira4303 2 года назад
Gostei muito das dicas vou praticar
@silvinaguiar7042
@silvinaguiar7042 4 года назад
Obrigado Mestre pela dica
@CozinhadePescador
@CozinhadePescador 4 года назад
Muito bom, obrigado pelas dicas
@marlenferreira9951
@marlenferreira9951 3 года назад
Que aula👏👏
@maurosilva2231
@maurosilva2231 2 года назад
Baita chef
@ChefRomerPereira
@ChefRomerPereira 2 года назад
Gratidão 🙏 👊
@natanielbita9575
@natanielbita9575 2 года назад
Top dir mais
@FranciscoDamião-t9l
@FranciscoDamião-t9l 11 дней назад
Qual o ângulo correto cara enfiar placa do desossador tem o jeito que a faca fica melhor para desossar
@dieimissonluanloteriodossa999
@dieimissonluanloteriodossa999 2 года назад
Qual a granulação das pedras?
@silvinaguiar5619
@silvinaguiar5619 4 года назад
Bom dia Chef já obicevei açougueiro colocando Limão na perda prá amola faca tem alguma coisa a ver com amalacao da faca
@ChefRomerPereira
@ChefRomerPereira 3 года назад
Nunca ouvi falar rsrsrs limão é novo pra mim nesse processo!
@murilovasconcelosfcpdemais7692
@murilovasconcelosfcpdemais7692 2 года назад
Isso aí não tem nada haver irmão
@jessicasouza6535
@jessicasouza6535 3 года назад
Cara me escrevi no seu canal vc é fera esplica bem acho que já consigo arrumar uma vaca kkkk
@ChefRomerPereira
@ChefRomerPereira 3 года назад
Vlw rsrs sucesso aí 👊!
@emersonsoaresramos6535
@emersonsoaresramos6535 3 года назад
Quando passar a faca no lado grosso da pedra?
@ChefRomerPereira
@ChefRomerPereira 2 года назад
Se o fio estiver muito grosso e precisar amolar mais,pode usar a parte grossa e depois finaliza na fina.
2 года назад
Por que que as carnes de animáis machos cegam mais as facas? São carnes mais duras?
@ChefRomerPereira
@ChefRomerPereira 2 года назад
E cega mesmo,não só textura mas,quantidade de ferro tb influencia .
@nascimento.majestic
@nascimento.majestic 3 года назад
🙋🏿‍♂️🙋🏼‍♀️✅
@canaldoicaro6955
@canaldoicaro6955 4 года назад
Eu tento mais não consigo deixar assim afiada
@ChefRomerPereira
@ChefRomerPereira 4 года назад
Vai analisando quantos graus a faca está em contato com a pedra,quantas vezes de cada lado,em breve você pega o jeito.
@ricardofreitas9058
@ricardofreitas9058 4 года назад
Eu posso usar uma faca de aço carbono ou precisa ser de inox ?
@ChefRomerPereira
@ChefRomerPereira 4 года назад
Pode usar,só não vejo necessidade saca?Ate porque tem um custo mais elevado rsrsrs,deixa para hobby kkkk,mas de modo geral as mais comuns aí do dia a dia,é inox mesmo.
@maxxwellaugusto2218
@maxxwellaugusto2218 3 года назад
Pow mestre eu ficava de 6 a 7 meses sem presizar passar minha faca na pedra, só mantendo o fio dela na chaira .....
@orleiadrianodreifke9380
@orleiadrianodreifke9380 2 года назад
Top demais qual faca você usa
@maxxwellaugusto2218
@maxxwellaugusto2218 2 года назад
@@orleiadrianodreifke9380 era a Tramontina
@maxxwellaugusto2218
@maxxwellaugusto2218 2 года назад
@@orleiadrianodreifke9380a própria empresa disponibilizava mais a MUNDIAL é melhor o aço é + grosso e dura muito +
@raisonsouza8626
@raisonsouza8626 2 года назад
Lflfl
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