CHUPE DE PESCADO CON KHABIR TELLO

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¡Hola amigos! Deseo que estén bien.
Bienvenidos a un nuevo programa en #DelMarATuMesa. El día de hoy, les voy a enseñar a preparar un contundente Chupe de Pescado; un plato tradicional de América del sur y en nuestro país, especialmente en Arequipa donde existe un chupe para cada día de la semana.
Gracias a www.tupesca.pe por enviarme un Bonito súper fresco para la preparación de esta receta. Además, les enseñaré una nueva técnica para obtener unos huevos escalfados en su punto.
¡Espero que disfruten la receta! Cuéntenme en los comentarios que recetas les gustaría que prepare. ¡Un abrazo!
#KhabirTello #DelMarATuMesa #PescaSubmarina #RU-vid #Bonito #ChupeDePescado #ComidaMarina @mepol_store #publicidad

Опубликовано:

18 окт 2023

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Комментарии : 155

@BrittML 9 месяцев назад

#MaestroTello, ahora entiendo xq ud fue el primero en la clase! 🤩👏🏻👏🏻👏🏻 Espectacular esa técnica de huevo escalfado, ahora sí me animo a hacerlo (xq eso de ir directo a la olla, como q no me convencía 😂🙈 pz soy muy exigente cuando preparo algo) me ha encantado!... Ahora q estoy acurrucada en mi cama, se me antojó ese SEÑOR CHUPE! 🤤😋 Una presentación muy detallista, mis respetos! 🤩😍 #DelMarATuMesa 🌊💙✨

@ocossio 8 месяцев назад

Era el canal que faltaba, Khabir el Aquaman de la Cocina 🙌🏼 Tener siempre estas clases magistrales son un lujo y Oro puro!! Brenda dislumbrando con todo el conocimiento del por qué suceden las cosas en la panadería 🤩 sería magnífico vuelva a estar y que hagan algo con Panes al vapor como los Baos, ya que yo tengo muchas recetas pero nunca logro la suavidad correcta y sé que entendiendo el por qué de las cosas podré sacarlo adelante!! , Muchos saludos Cheff!!

@veritonunezguerrero7769 3 месяца назад

Que ricoooo😊 yo lo preparaba mal 😢pero con esta clase malana mismo sorprendo a mi familia😊graciass

@Rosy-bk1sr 9 месяцев назад

Gracias Khabir por compartir tus innovadoras recetas con tus técnicas culinarias. Grande Khabir, gran chef 🙏 ✨

@NathalyQuispe-io6tl 8 месяцев назад

Voy a prepararla para mi 💛 qué le encanta todo lo que es con pescado😊 .......

@brunoperalta1271 8 месяцев назад

hermano, me alegra mucho que estés representando la gastronomía marina del Perú, no es solo ceviche y ya, hay muchos más platos que muchos no conocemos y que mejor forma de enterarnos que por ti. Sigue haciendo estos videos, no le bajesss

@maglenyc 5 месяцев назад

El bonito,es un pescado económico,y se utiliza para diversos recetas 🇵🇪 🤗y sale muy bueno.

@CarlosMedina-mk7vd 8 месяцев назад

Es el segundo video que veo y qué fácil lo haces eres muy bueno saludos

@sandranoemiarevaloaguilar6088 3 месяца назад

Nueva suscriptora, definitivamente enseñas muy bonito y bien explicado, fans del Chef más Bello , ya tengo mi receta para esta semana santa.😉🔥🇵🇪💙📖

@rosalora8345 9 месяцев назад

Esperando siempre a uno de mis Chef favoritos ❤

@luiscesarcervanteslazarino8067 3 месяца назад

Que abusivo! Yo le echo los huevos directamente a la olla. Buenísimo, felicitaciones. Un abrazo

@KhabirTello 3 месяца назад

😅☺️

@user-kw1li3bl3k 3 месяца назад

Buena receta para Semana Santa

@michelbayron 9 месяцев назад

Que Rico..😢 y bien explicado 👍 Hoy mismo lo preparo... Gracias Causita 😊

@KhabirTello 9 месяцев назад

Excelente!!

@carmenvmad42 4 месяца назад

Eres un grannnnn chef, nos deleitas con tus recetas y como no hacerlas? eres lo máximo ❤❤❤❤

@juliavargasvillegas6986 8 месяцев назад

Muchas gracias, a mi particularmente me encanta el bonito en todo, me sale una pachamanca de bonito deliciosa...

@ruthimartinez6336 3 месяца назад

Justo para hoy jueves😊

@KhabirTello 3 месяца назад

👌🏻

@ChristianAstudillo-fl2rj 9 месяцев назад

Mi querido chef Khabir eres extraterrestre my man de otro planeta de la manera como haces tú programa no eres humano chef eres lo máximo gracias por la clase el que no aprende con tigo mejor que cuelgue papá gracias un abrazo fuerte my friend desde jersey

@KhabirTello 9 месяцев назад

Jajajaja Christian tus comentarios siempre me hacen reír!

@arlettiisabelruizmiranda4995 2 месяца назад

Me gusta mucho gracias

@kikawalker5593 3 месяца назад

QUE BUENA PREPARACIÓN. ..EXCELENTE...GRACIASSSSSS

@KhabirTello 3 месяца назад

Gracias, saludos 👋🏻

@manuelmoscoso3880 9 месяцев назад

Qué rico chupe maestro😮

@KhabirTello 9 месяцев назад

😋

@zulemarojasguzman2297 9 месяцев назад

Dios bendiga tus manos .que delicadeza !!!...❤👌👏👏

@KhabirTello 9 месяцев назад

🔥 🧡

@KhabirTello 9 месяцев назад

Dios te bendiga a ti también!! 🫶

@aureliosoto6760 9 месяцев назад

Khabir, excelente plato! Siempre son un lujo tu preparación y emplatados.!!!

@KhabirTello 9 месяцев назад

🐟 🔥 🧑‍🍳

@jascriboa 7 месяцев назад

Lo máximo Khabir!!

@jq-zb3gt 9 месяцев назад

Desde que te Vi en el gran chef te sigo muy profesional ❤❤❤❤

@tessyr.villalva5318 7 месяцев назад

Se ve espectacular. Y no es difícil de hacerlo. Muchas gracias ❤❤❤

@jorgearana5694 9 месяцев назад

Hola khabir, personalmente siempre ví este plato,como una receta súper complicada un mito ,un espejismo en el mundo de la gastronomía,tengo memorias de mi niñez....de mi abuela ....y ese chupe de camarones que ella hacía!! Todavía lo puedo ver y saborear llevado por ese gran Amor que aún siento por ella.,.....Tu lo haces Fácil,Tu lo haces Nuestro!! Respetando a Nuestros hermanos vecinos!un Saludo a todos aquellos ,detrás de las cámaras que,hacen posible llegar tu programa a nuestros hogares,un abrazo 🫂 fuerte!!

@KhabirTello 9 месяцев назад

Jorge tus palabras son tan cálidas para mi, como el mimo de una abuela cuando te prepara un delicioso chupe de camarones! Muchas gracias por tus palabras! Un fuerte abrazo!!

@ElitaMurga 9 месяцев назад

Excelente khabir ⭐

@zulemarojasguzman2297 9 месяцев назад

Nuevamente eres un grande Chef!!!..excelente preparación y sobre todo bien prolija ..maravilloso...que ricura poderlo disfrutar... Gracias!!!..bendiciones ❤👌

@KhabirTello 9 месяцев назад

🐟 🔥 🧑‍🍳

@cinthiaaucaveliz5958 Месяц назад

Hoy mismo lo preparo🎉

@NaranjitasRedonditas-om4ev 8 месяцев назад

Maestro Khabir, gracias por los videos, te vi en el Gran Chef Famosos ❤🎉

@juanaesthersimeonanchiraic3442 2 месяца назад

Me encanta su elegancia en la preparación

@lilalourdesgarciarivera9730 4 месяца назад

Se ve delicioso!! Muchas gracias,Maestro Tello Siempre,un gusto verlo. Prepararé este plato ...

@user-wg9in5cc1i 26 дней назад

Maestro buenazo

@nancyelenaavilesvelez6608 4 месяца назад

Me hace recordar mi 💖 niñez ❤

@Pizza-gamer_2410. 4 месяца назад

Gracias se ve buenazo voy a prepararlo 😊😊😊

@KhabirTello 4 месяца назад

Saludos 🤗

@ginamct 5 месяцев назад

Que rico se ve!

@rosahernandez1950 2 месяца назад

Gracias Khabir, hoy aprendí hacer un delicioso chupe de pescado, muy bien explicado. Bendiciones.

@giovanavillavicenciodurand1598 9 месяцев назад

Que rico plato khabir 🎉🎉🎉 yummy 😊

@KhabirTello 9 месяцев назад

😋

@luisoviedovalenzuela3829 8 месяцев назад

Qué buena receta Khabir, y muy bien explicada, no hay duda, eres un Maestro.

@miguelmendoza4922 9 месяцев назад

Que tal pinta la de ese chupe, uno de mis platos favoritos infaltable en casa, sobre todo en épocas de frío . Gracias Khabir , haces que la preparación se vea súper sencilla y rápida pero sobre todo deliciosa . Que sigan los Éxitos!

@KhabirTello 9 месяцев назад

Muchas gracias Miguel!

@niriaboza4640 6 месяцев назад

Gracias ❤

@emiliatineolara9532 4 месяца назад

Gracias khabir muy deliciosa mañana lo preparo q rico

@KhabirTello 4 месяца назад

Perfecto 🤩

@ruthsara2074 2 месяца назад

Que delicia,! gracias Khabir por compartir esta receta tan rica y nutritiva, bendiciones.

@NaranjitasRedonditas-om4ev 8 месяцев назад

Buena explicación, cualquier ratito lo preparo.🎉 Gracias maestro Khabir.

@cinthiaaucaveliz5958 Месяц назад

❤🎉

@tilavillalobos8635 9 месяцев назад

Que buen Chupe!!! Me encantó la técnica del huevo escalfado. Ahora sí me voy a atrever a hacerlo. Gracias!!!! 😋👍

@KhabirTello 9 месяцев назад

🥚 🔥

@shadowbl9424 4 месяца назад

Me gusta la explicación, mejor que gaston

@BrittML 9 месяцев назад

Antes de empezar a mirarlo, ya le doy su respectivo like y lo comparto 🤩.. Un gustazo siempre verlo y escucharlo explicar con mucha paciencia cada riquísima receta 😋👌🏻.. Me encanta su humildad, kerido chef! Gracias siempre x responder tmb 😊🤗.. Excelente plato, soy fan del chupe (bueno, de todo lo q lleve pescados y mariscos 😁) #DelMarATuMesa 🌊💙✨

@KhabirTello 9 месяцев назад

Gracias por tus comentarios Britt!

@veronicamoscoso6767 9 месяцев назад

Waw Deliciosa preparación , gracias por compartir la receta de este manjar....Eres el mejor!!!

@KhabirTello 9 месяцев назад

No tú eres la mejor! De leeeeejos

@ruthalvarez6183 4 месяца назад

Sr. Tello bién explicado, voy hacerlo Gracias

@user-ns8hf8lj8f 2 месяца назад

Gracias

@elsarainero8155 8 месяцев назад

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🥂

@elizabethtugazflorez3913 4 месяца назад

Gracias Khabir por la receta eres un capo.

@user-wu9ke4ok2h 4 месяца назад

buenazo maestro, me has hecho transportarme a la cocina de mi difunta abuela. la mami MARIA Y SU EXCELENTE SAZON. NO SABIA QUE TRABAJABA CONTIGO EL PRIMO DE DAMIAN(de Damián y el tollo) gracias y muchas bendiciones desde la ciudad del eterno SOL. UN ABRAZO A LA DISTANCIA....

@KhabirTello 4 месяца назад

Yo tampoco sabía que trabajaba conmigo el primo de Damian!!! Quien es? 👀

@mauracaceres4676 4 месяца назад

Que deleite ! Lo haré ojalá me salga similar .

@user-gn9no1vs8d 9 месяцев назад

Increible preparacion

@2471daj 9 месяцев назад

Gracias por compartir su conocimiento chef 🙏

@nidiagonzalez8470 4 месяца назад

Riquísimo gracias ❤

@monicavasquez9721 9 месяцев назад

Que rico lo voy a hacer para mí familia

@carlosss5707 9 месяцев назад

Excelente propuesta y técnica Khabir! Muchas gracias.

@KhabirTello 9 месяцев назад

Gracias a ti! 🐟 🔥

@Osita1419 9 месяцев назад

Buenisimo!!

@freddyolaya551 4 месяца назад

LO MAXIMO LA COMIDA PERUANA!...PUTA Q RICOOOO😊

@luisballonalfaro5299 9 месяцев назад

se ve buenaso ese chupe , bien concentrado

@luceropalacios9556 9 месяцев назад

Excelente!!!

@luisoviedovalenzuela3829 8 месяцев назад

Muy buena la receta Khabir, la preparé hoy, cumplí escrupulosamente la receta y el resultado fue extraordinaro. Gracias mil!!

@KhabirTello 8 месяцев назад

Me alegra mucho!! 🙌🏻👍

@milagroscr2503 9 месяцев назад

Muy buena preparación, como siempre. Ahora a poner en práctica la receta. Gracias Maestro Khabir 🤗

@KhabirTello 9 месяцев назад

Gracias a ti!! 🐟 🔥

@elenadelcarmenhurtadovasqu7345 4 месяца назад

Excelente Khabir desde que te conocí recomendo x el magnifico chef Giaccomo, no dejo de ver tus recetas, eres verdaderamente carismático y muy fácil de entenderte. Ahora cuando hago una receta tuya quiero mostrarte a donde lo envió soy de la ciudad de Iquitos. Tu fans

@KhabirTello 4 месяца назад

Puedes etiquetarme en Instagram cada vez que hagas una de mis recetas Elena!!! Mi familia también es de Iquitos por el lado de mi padre! Te mando un fuerte abrazo 🤗

@josejaviersaldarriagacorte3708 4 месяца назад

Mi estimado Khabir excelente, para cuando un rico chicharron de pescado con mariscos!

@KhabirTello 4 месяца назад

José checa acá!!!

@KhabirTello 4 месяца назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-HWE5Up3TLy0.htmlsi=ziPndOTCNkSOoERI

@josejose-fd4vi 8 месяцев назад

excelente.. 💣 💥

@user-tl6dq6gr5w 4 месяца назад

Tengo que prepararlooo🎉

@gonzalotello7327 9 месяцев назад

Se ve super sabroso y guardaré la receta

@KhabirTello 9 месяцев назад

😊

@ursulatello272 9 месяцев назад

❤ Excelente🍷

@josemesarina1805 4 месяца назад

Exelente trabajo chef

@roxanarojas8135 9 месяцев назад

Súper receta gracias 😊😊

@KhabirTello 9 месяцев назад

Gracias 😊

@Osita1419 9 месяцев назад

Se ve delicioso 👏!

@KhabirTello 9 месяцев назад

😋

@gloriagirao7730 9 месяцев назад

Cada programa es un deleite que anima a consumir pescado,su clase es muy educativa e inspiradora ,lo vi en el programa de el gran chef de famosos y fue un lujo tenerlo como invitado

@KhabirTello 9 месяцев назад

🐟 🔥

@mariadelcarmendianderas834 4 месяца назад

Me gustan todos tus videos, quiero decirte que yo no puedo cocinar con ajo 😢me cae pésimo, así que encontré algo me recetó mi médico se llama Sazón Tropical sin MGOS y bueno me va bien, no tengo otra opción, ese sazonador lo venden acá en La Florida , no tengo idea si lo venden en Lima. Beso abrazo

@weytupiz 9 месяцев назад

Ya tengo que preparar para este domingo 😊😋

@KhabirTello 9 месяцев назад

😋 excelente!!!

@luisaatencia413 3 месяца назад

Que delicia ese chupe de pescado

@teodororezzahuauya3831 4 месяца назад

Tengo que esperar 30 minutos . Para comer un chupe . Me desmayo joder

@KhabirTello 4 месяца назад

El que sabe comer sabe esperar!!

9 месяцев назад

Me alegra saber que el bonito es un producto accesible en Perú, en España es caro y fresco no llega a todas partes y en conserva es bastante mas caro que el atún, que tampoco es barato. Muy bueno el truco para escalfar huevos. Ciertamente la cocina popular española es menos compleja que la peruana. Muchas gracias por las enseñanzas y bendiciones desde Castellón en España.

@KhabirTello 9 месяцев назад

Y acá aún no le damos tanta bola al multifacético Bonito…..imagínate!!!!

@NaranjitasRedonditas-om4ev 8 месяцев назад

Pero en España hay mar. Por qué no hay el pescado? Saludos

@kinnazha 9 месяцев назад

Gran video maestro ❤️

@KhabirTello 9 месяцев назад

Gracias! 🐟 🔥

@roxanaisabelcondorisaturno2436 8 месяцев назад

Muy ricoooo

@KhabirTello 8 месяцев назад

😋

@mem_brillo123 9 месяцев назад

Buenísimo!!!! Y si es una máster class, más técnicas y tipos de cortes por favor 🙏 😅

@alilima27 13 дней назад

Excelente receta de locro 😅

@KhabirTello 8 дней назад

Jajajajaja que buena!!! 😝 🤡

@walterrojasescalante5287 9 месяцев назад

Mi estimado Khabir, que excelencia de plato. Las técnicas usadas son espectaculares. Una consulta, cuando usas una cuchara veo que la colocan en un recipiente, este tiene solo agua?.

@KhabirTello 9 месяцев назад

Hola! Es un recipiente con agua y desinfectante que se va renovando a lo largo de la grabación!

@eldagidi4621 8 месяцев назад

Me gustó mucho esta preparación, sin duda la prepararé. Viendo este video, entonces el locro de zapallo es como un chupe? Lo encontré muy parecido

@KhabirTello 8 месяцев назад

Mmmmmm…..en procesos si son parecidos, en resultados distan mucho uno del otro! Saludos!! 👋🏻

@ursulatello272 9 месяцев назад

Que genial se puede pedir por whts productos marinos 😮

@elsachirinos4130 4 месяца назад

Hola Khabir, delicioso el chupe, una pregunta, vivo en Seattle, Ciudad de Renton, WA, aquí no hay zapatos madre ni hierba buena, quisiera saber por qué otros ingredientes lo puedo reemplazar ZZZ ar. Soy tu fan y me encantan tus videos. Igual cuanto te presentan en el Gran Chef. Gracias por tu respuesta y que sigan tus éxitos. Bendiciones.

@KhabirTello 4 месяца назад

Elsa! Puedes reemplazar el zapallo macre por butternut squash o pumpkin y el huacatay únicamente por orégano 🌿 porque no hay nada que se le parezca en USA 🇺🇸…..

@catherinerojasgutierrez8126 4 месяца назад

Khabir, si haces hervir el pescado ya frito un par de minutos, el caldo se pone delicioso!!

@KhabirTello 4 месяца назад

Seguramente……..pero se remojaría y perdería toda la costra que a propósito hice con el apanado y fritura profunda.

@mariaestacio428 4 месяца назад

Te felicito Javier es un buen plato peruano y lo mejor es muy sano y saludable porque no usas el venenoso AJUNOMOTO ( que es un producto cancerígeno) jque se usa en nuestro PERU para darle sabor nuestros platos Antiguamente nuestras abuelas no tenían necesidad usar ninguna clase SAVORISANTE

@johngilbermamanicutipa6171 5 месяцев назад

Lo malo que en arequipa se esta perdiendo esas preosraciones asta mi madre que es de puno aprendio a preparar esas recetas y los preparaba cada dia y los viernes siempre era el chupe de viernes muy rico pero ahora ya no los prepara 😢😢

@blancabohorquez4153 3 месяца назад

Buenas tardes desde Colombia que es ajipanca

@KhabirTello 3 месяца назад

Es un tipo de ají colorado que que es secado al sol y luego hidratado y finalmente molido.

@daneliamontoya4729 3 месяца назад

cómo se conoce en otros lugares el guacatai.

@KhabirTello 3 месяца назад

Huacatay, guataya, chinchilla o suico es una especie de hierba endémica de Sudamérica y ha sido introducida a otras parte del mundo como Norteamérica, Europa, Asia y Oceanía.