Por favor sólo fermentalo 6 meses, no queremos volver a esperar años para ver el resultado, pero tengo una mejor idea, quizás puedas hacer uno de 6 meses de añejado, luego otro de un año, luego de año y medio para ver cómo cambia y sí vale la pena la espera
Al fin, después de 44 años podemos comer nuestro pescado fermentado, con salsa de soya, sake artesanal, con palillos de árbol cultivado, salsa de angilas qué yo cuide. Peeeero como comeremos esto sin wasabi, así que el día de hoy cultivaremos wasabi cuando este listo podremos probar nuestro pescado, y el wasabi tarda 3 años cultivar cuidando su humedad y temperatura
@@CHEFSCHWARZ¿para cuando platillos con semen humano? Hay varios restaurantes que lo incorporan y segun los medicos no es insalubre mas al contrario dicen que tienen minerales, vitaminas, cologeno, etc. Solo es cuestion de etica pero queria saber como lo preparan.
Increíble que un simple "este video me parece interesante" me haya traído hasta aquí, esperar 1 año y meses para el seguimiento de esta receta. Tienes mi respeto *chefSwartz *
No cualquiera tiene la visión al largo plazo y la paciencia. Muchas felicidades por esas dos virtudes Chef. Y gracias por compartir el proceso. Ejemplo a seguir el hombre. Un abrazo.
Muy interesante. Pensé que era más fácil hacer salsa soya en casa. Igual sirve para valorar el trabajo y tiempo de elaboración de ciertos alimentos. Gracias por compartir tus conocimientos.
Es muy hermoso ver la cantidad de esfuerzo que le das a tus proyectos al mismo tiempo que el resultado es muy sorprendente tanto para ti como a todos tus espectadores, mis sinceros repetos a usted chef ademas de que nos da un gran ejemplo de quien "Lo desea se esfuerza y lo logra".
Este chef más bien parece científico, todo lo que ha mostrado valió la pena tanto esfuerzo, al menos yo no había visto otro chef así, mis respetos a este excelente chef 👏👏👏👏👏
Este men tiene la paciencia de job yo ya me a vía olvidado 😅 de la salsa de sola pero te felicito muy bueno nos seguimos viendo en otros videos de aquí en adelante.
Me impresiona que ya haya pasado tanto tiempo desde que conozco a este tipo, sobre todo como youtube me recomendaba el mismo video rexordandome la espera en la que estábamos
👏👏👏 felicidades.creo que no hay cosa más gratificante que este tipo de proyectos que enriquecen la vida..el color me parece el correcto por salsas caseras hechas en China que ví hace muchos años..que me sorprendió también comparado con el industrial... pero eso sucede a menudo que recetas ancestrales y familiares que se heredan de generación en generación no sólo el color sino que también el sabor es similar pero a su vez diferente porque suelen ser más delicados 👍
Realmente eres el youtuber mas apasionado por la comida que sigo, 2.2 millones es muy poco y espero subas a más, éxitos y espero sigas con esta clase de contenido muy interesante, saludos desde Honduras 🎉
que genial chef! yo no se nada de cocina realmente mas cuando me da por comer algo rico de mi mano haha pero hace un tiempito atrás también estoy manejando fermentados, creo que quede encantado con todo lo que se puede realizar, mi foco en si es el elaborar fermentados "medicinales" y que aporten buen sabor hehe y pues con lo que veo que hace chef, me da un mar de ideas para aplicar ahora! gracias por esmerarse con su contenido, que le siga yendo bien y exito!
Saludos desde Venezuela... Pendiente desde el primer dia del pescado🎉 jajajaja. Soy cocinero y Muchísimas Gracias por la inspiración que das en cada video... Éxitos y Bendiciones 🙏🏾
Ufff!!!! Ahora recuerdo que te sigo desde unas recetas antes de ese experimento 😅😅😅😅, asi que soy vieja seguidora jajajajaja Al ver el short de este video, recorde ese proyecto de hace tiempo 😂😂😂😂 Me senti feliz al ver el resultado🤩🤩🤩
Yo lo dejaría más de un año, pero lo probaría una vez al mes para ver cómo va su evolución, es lo más hermoso la química de los fermentados y destilados.
El @CHEFSCHWARZ la está sacando del estadio con estos videos, con estos proyectos, que genial ver el avance que estás teniendo chef, espero algún día poder ver tu propio restaurante con todas tus creaciones 🙏🏼
Recuerdo que cuando ví el vídeo del resultado del pescado dije: "Por fín" pero cuando ví que nos haría esperar por la salsa de soya, sentí que sería una eternidad... Ahora ya se llegó la fecha, eso también nos demuestra lo rápido que pasa el tiempo...
Oiga cheef , aquí en el estado de San Luis, en las zonas de matorral y desierto , existe una especie de tuna pequeña, es muy delicada, por eso su introducción al mercado es casi imposible, solo se puede consumir al momento de cortarla , no es dulce , su sabor es ácido . Tienes que venir a hacer algo con ese manjar , aquí lo llaman alicoche.
Chef, en Facebook te había mandado un mensaje Pero no me has leído Puedes enseñarnos como se obtiene la Mostaza Dijon, por favor Espero que esta vez si me leas
aprovechando que la fermentaciones se puede controlar, y acelerar, si 16 grados se pueden hacer en una semana, en un mes queremos ver resultados y otro en un año
Hola chef para terminar esta saga deberías crear tu propio queso añejado y lo acompañas con una carne madurada. Para que ahora si tengas un menú que tardo más de 3 años en elaborarse
¡SIMPLEMENTE ESPECTACULAR!, ¿Valió la pena esperar todo este tiempo? Sí, totalmente. Ahora, por el momento, hay que esperar por nuestra siguiente parada, el Sake. ¡Nos vemos allá, muchachos! 💪🔥
Puedes dejarlo fermentar 1 año y así mismo hacer una fiesta donde el festín sean los tres productos que has fermentado y puedes elegir uno de tus suscriptores al azar para invitarlo a probar ese festin Sexy🎉❤
