Conoce cómo tratamos nuestro café. Cuidamos al máximo todo el proceso para que disfrutes del mejor café en tu día a día. Reportaje elaborado por EITB sobre la elaboración del café de Baqué.
si te has mirando bien el video, el responsable dijo que es café MEZCLA entre robusto y arábica. En Colombia hay arábica, en África tmb hay. Añaden también azúcar, significa que usan café no fermentado, no especial, muy barato y seguro ni de Colombia siquiera , a no ser La Pasilla como la usamos acá en Colombia para el mercado interno. Añadir azúcar es ya dice mucho.
Ediciones Dauro acaba de publicar una novela titulada CAFE, una historia de la sublime bebida ambientada en los Andes venezolanos a finales del siglo XIX.
La realidad. Para que sea un buen café depende de la secada y la tostada, lo último, tiene su punto de tostado y así un buen café. No importa el lugar específico que sea cultivado.
Complicado! Con esa conceptualizacion de la industria cafetera como en lo aqricola industrial y el enfoque del ser a travez del manejo social de un pais como el nuestro donde tal parece es mas importante darle patadas a una pelota o enrroscar los pensamientos a travez de sustancias contraproducentes NUNCA JAMAS lo lograremos!🍵
Muy interesado un familiar criador de café en Brasil me informa que está interesado en vender café grano crudo sacas con laudos de el café los más superiores. Región Minas Gerais. si puede alguien ayudar, Contacto en España, email. familia.juanmara@gmail.com Saludos , gracias.
para AUTORES: a ver cómo pueden explicar . yo soy caficultor colombiano produsco café comercial a precio entre 2 y 5 euros por el kilo de café seco pergamino. Y resulta que el 1 kilo del café tostado en la tienda cuesta entre 1.5 y 3 euros . DONDE ESTA EL Secreto? Yo especialmente especificado que el café es COMERCIAL, porque si fuera Especial, Honey etc la gamma de precios de inicio , como materia prima , sería muchísimo más costosa. Añaden azúcar por usar café de inicio más barato , comercial , sin fermentar
