Arum ou gouet, confusion ail des ours, plante toxique envahissante !

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Alors que l'ail des ours et l'oseille vont sortir bientôt, un peu partout en France, apprenez à reconnaître l'arum ! Une plante toxique susceptible de ruiner votre cueillette toute entière, car les feuilles se ressemblent un peu. Heureusement, il y a des astuces pour ne jamais se tromper !
Saviez-vous qu'en période de disette, les tubercules d'arum ont été utilisés car ils sont très riches en amidon ? On ne vous le conseille pas du tout !
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7 фев 2020

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Комментарии : 102

@metalsearch2364 4 года назад

Merci. Je ne connaissais pas cette fausse jumelle toxique de l'oseille. Intéressant le parallèle.

@doucefrance799 3 года назад

Merci beaucoup pour cette leçon très pratique !

@marcplomouf193 3 года назад

Emission geniale , je me retrouve a vous regarder tout les jours !

@lechemindelanature-lachaine 3 года назад

Merci de votre fidélité :) Bientôt vous serez un pro de la cueillette !

@lepandadesbois6995 4 года назад

quand elle est jeune, la feuille d'arum ressemble vraiment à l'ail des ours mais l'ail des ours a une feuille vert mat alors que l'arum est vert brillant ... et en effet ça pousse dans les même endroit donc souvent l'un a coté de l'autre.

@ygoryanka3729 3 года назад

Je n'ai jamais compris comment on pouvait confondre. Les gens ne connaissent pas l'ail des ours, alors ils ne vont pas en cueillir, par la force des choses. Ceux qui connaissent et en cueillent ont suffisamment de connaissances en botanique pour éviter la confusion, d'autant plus que l'ail des ours forment des tapis et possède une odeur caractéristique puissante (que tout le monde connaît), tandis que l'arum est une plante solitaire qui ne sent rien. Ce qu'il faudrait faire avec l'arum, c'est mettre en garde contre les baies, hautement toxiques à très faible dose (3 ou 4 baies), pour les humains comme pour les animaux : gonflement de la langue, irritation de la gorge, vomissement, arythmie, tachycardie, dilation de la pupille, convulsion, et mort dans certains cas. Plante de sous-bois et de haie, aimant la pénombre.

@marionthomas8981 4 года назад

Bonjour. J'ai eu l'occasion d'y "goûter". Je ne le recommande pas effectivement : un ami inconscient avait voulu nous faire une mauvaise blague à moi et mon compagnon, lorsque nous étions jeunes. Il nous a dit de manger une feuille entière, crue ! Heureusement mon intuition m'a imperieusement dit que ce n'était pas une bonne idée, et j'ai mâché et avalé une MINI-bouchée. J'ai très rapidement senti comme des dards d'abeille dans ma langue et ma gorge. Douloureux ! Et assez effrayant. Mon ami lui, une vraie tête brûlée, s'est roulé une feuille entière et l'a avalé en la mâchant à peine. Je l'ai vu devenir blême, avec vraiment une drôle d'expression sur son visage 😬. Pendant ce temps-là, notre "ami" était bidonné, plié en deux, mort de rire 🙄 . Heureusement, mon ami était une force de la nature, et il est toujours vivant. Moi, j'avais du mal à respirer... 😕. Heureusement juste quelques minutes. Quelques temps plus tard, en faisant des recherches sur internet pour comprendre ce qui s'était passé, j'ai lu que les feuilles de la plante étaient parfois consommées cuites autrefois... j'ai réessayé en simple tarte, sans précautions particulières (là c'est moi qui ai été inconsciente ! Suicidaire ?). J'ai pû quand même en manger une part et demi, avant de ressentir à nouveau des piqûres... dans mon estomac ! J'ai jeté le reste, et j'ai pris du charbon végétal. Tout est rentré dans l'ordre en 2 jours, mais j'ai eu chaud 😌. Depuis, je me suis acheté des bons livres sur les plantes sauvages, je fais hyper attention à ce que je cueille. Au moindre doute, je ne récolte pas. Et... je suis là formation du Chemin de la Nature 😁 !

@florencemartin9088 4 года назад

Je ne pense pas être vindicative mais " ton ami " qui se bidonait de la bonne blague je l' inviterais à déguster des bonnes pâtes fraîches aux champignons .... Mais je ferais un service à l' anglaise ..... et je n'y glisserais dans son assiette que des champignons qui donnent la tourista et qui tordent les tripes. (Je n'apprécie pas ce genre de jeux imbéciles qui sont fatals pour certains.)

@marionthomas8981 4 года назад

@@florencemartin9088 C'est clair ! Ceci dit, quand j'ai découvert que l'arum peut être fatal pour certains, je lui ai envoyé une lettre bien tancée, avec l'extrait du livre scientifique qui en parlait. Qu'il ne recommence pas avec quelqu'un d'autre ! Je ne pense pas qu'il savait à quel point c'était toxique. Je pense qu'il avait lui-même été victime de la blague autrefois, mais sans gravité pour lui. Quoiqu'il en soit, c'était une TRÈS mauvaise blague. Même si l'arum n'avait pas été potentiellement mortel (par reaction inflammation majeure des voies respiratoires entre autre).

@hkgr36. 4 года назад

J'ai lu votre aventure oua vous êtes Folle de prendre des risques pareil .je connais une personne qui a récolté les mauvais chanpinion il a intoxiqués tout sa famille il ressemblait a des cèpes mais ce n'était pas sa . Une autre sorte avec de la resamblance a si méprendre dur apprentissage.

@21fabi 4 года назад

Bien oui comme ma mère qui connaisser les plantes quand elle avait un doute elle allait voir sont pharmacie pour les herbes champignons voilà mes quand ma soeur est revenu de Hollande ma soeur a planté des graines dans ça chambre est elle a dit à ma mère que cette des belle plante verte qui pousser en Hollande moi j avait 13 ans je vous dit pas mort de rire ma mère a pris. Un petit pot elle le amener chez le pharmacien loiiiii

@hkgr36. 4 года назад

@@21fabi mdr

@patriciamoquay1692 3 года назад

Merci beaucoup

@julesgamergourmand 4 года назад

C'est vrai qu'il est aussi important de montrer les plantes à éviter .

@julienvalerie8572 4 года назад

Bravo

@helnatinty7631 4 года назад

Bonjour. Bientôt un petit tour sur la salspareille ? Ses vertus, ses fleurs, sa liqueur, ses baies? Merci pour votre chaîne.

@gerardpollet3897 Месяц назад

Vj utilise les feuilles en cataplasmes pour enlever les panaris depuis ma jeunesse

@vincentgobio8555 3 года назад

Très intéressante vidéo, comme d'habitude. Juste une remarque si je puis me permettre: pourquoi ce qualificatif d'"envahissant" dans le titre à propos de l'arum? Il fait bien partie de notre flore spontanée et n'a pas été introduit chez nous. Il peut proliférer dans certaines conditions, tout comme l'ail des ours et plein d'autres espèces végétales bien de chez nous.

@lechemindelanature-lachaine 3 года назад

Envahissante se réfère ici plutôt à sa capacité de se reproduire vite, grâce à des rhizomes (elle prend rapidement de la place dans une région donnée) - plutôt qu'au fait qu'elle vienne d'une autre zone géographique et qu'elle nuise à la biodiversité locale. On parlerait plus d'invasive dans ce cas là.

@Alain_Lacaze.6 4 года назад

Merci beaucoup Christophe! Plante bien commune... Sais-tu si la belle fructification orangée est consommée par des oiseaux ou autres animaux ? Et attention à ta gourmandise ou esprit d'aventurier investigateur... on a toujours fort besoin de toi pour nous rapprocher de la Nature via ton beau Chemin !! A bientôt

@lechemindelanature-lachaine 4 года назад

Bonjour, je ne sais pas si certains animaux peuvent manger les fructifications de l'arum mais les sangliers et les blaireaux par exemple peuvent manger les rhizomes. Bonne journée !

@Alain_Lacaze.6 4 года назад

@@lechemindelanature-lachaine Merci ! Et j'avais oublié... il se vend souvent dans des jardineries en ligne, l'Arum d'Italie (arum italicum je crois) qui sur les photos est tout à fait semblable: est-ce celui-ci que tu présentes, ou un cousin germain ? Tchao!!

@lechemindelanature-lachaine 4 года назад

@@Alain_Lacaze.6 Dans la vidéo, on voit l'arum tacheté (Arum maculatum), avec souvent des taches noires, il est très proche de l'arum d'Italie (Arum italicum) avec des veinures blanches. Les deux sont autant toxique. On peut trouver l'arum d'Italie à l'état sauvage. Bonne soirée !

@ImLaet 3 года назад

J'en avais un qui poussait au pied d'un Althéa, les seuls que je voyais s'y intéresser étaientt des punaises gendarmes. Je l'observais pour voir, je ne connaissais pas cette plante, mais elle ne m'inspirait que méfiance. Au bout de 2 saisons, je m'en suis débarrassé, car très proche de nous.

@VILAYATU 4 года назад

J'ai gouté ça pique la langue durant 5 mn

@marionthomas8981 9 месяцев назад

Si vous la goûtez (ce qu'il ne faut pas faire), surtout n'avalez pas ! Les là que ça craint. Ça peut créer une réaction inflammatoire massive au niveau des voies respiratoires, qui peuvent potentiellement être mortel. Mon ami a failli en faire les frais (il a avalé une feuille entière), et moi aussi (avec juste une bouchée). Um ami nous avait fait une "blague" en nous faisant croire à ne l'epinard sauvage (ignares que nous étions ! Lui aussi d'ailleurs !). Heureusement, ça s'est bien terminé. Mais ça a été chaud !

@zeydanosmanmoussa708 3 года назад

Bonjour à tous, ce que je peux vous dire c'est que nous en consommons traditionnellement depuis des siècles après avoir bouilli 4h mélangé au tahin et aux oignons et personne n'en est mort mais c'est vrai ce que c'est pas terrible en goût. C'est du côté du Kurdistan irakien pour ma part.

@jean-pierrefassin9708 Год назад

Bonjour. Comment se débarrasser de l'arum d'Italie, svp ? Existe t'il une plante qui contrarierait son développement, voire même la détruirait ? Ou un produit naturel, un recouvrement de sol, etc... J'ai une parcelle qui en est envahie ☹ Je pensais l'avoir éradiquée il y a 2 ans ( étant intervenu bien avant que n'apparaissent la fleur ) , et bien non. Elle revient de plus belle cette année... Répondre

@partagelbr 4 года назад

Bonjour Christophe dans le sud 83 y a t il de l ail des ours ? Merci

@vincentgobio8555 3 года назад

Non il n'y en a pas dans le sud du Var, il fuit les ambiances méditerranéennes. Mais comme le dit Air Aile, on peut le trouver de manière assez rare dans les premiers contreforts des Alpes, toujours en ambiances fraiches.

@user-nk4yk8ui8h 3 года назад

il a 20 ans j en ai maché une incroyable la sensation dans la bouche oui des rasoirs une douleur inconnu et j etais a 30 minutes de la moindre goute d eau pour me rincer !!!j etais novice ...

@rolandcornille3531 4 года назад

une précision au sujet de l arum les sangliers sont très friands du tubercule

@florencemartin9088 4 года назад

C'est sûr ça leur change du maïs ..... Et les agriculteurs dorment mieux ......

@stanfarm 4 года назад

@ le chemin de la nature , j'en ai beaucoup sur le terrain (30) comment s'en débarrasser ou ya t'il une plante qui la concurence je peux pu les voir , meme question sureau yeble , merci par avance et pour toute ces connaissances . symptômes possible Nausée , vertige meme en les coupant pour essayer de les épuiser mais rien a faire

@messaoudmerabet9218 3 года назад

Et bien tu attache deux sangliers ils feront l,affaire

@natalieeven5983 3 года назад

Faut demander à Ygor Lanka, la réponse mérite d’être lue! Morale, jugement sans savoir et hors sujet garantis!

@ImLaet 3 года назад

Je l'ai coupé simplement, à chaque fois que je voyais sortir ses tiges ou feuilles, et je pense que cela a épuisé le bulbe, cela fait 2 ans, avant je l'avais laissé pendant 2 ans (disparaît en hiver) et il n'est jamais revenu. Mais je n'avais qu'un "pied" alors 30 je ne sais pas trop, mais le couper cela ne lui fera pas de bien c'est sûr, et peut être tout ramasser...soyez prudent ! 🌈

@natalieeven5983 3 года назад

D’après les sites pouvant donner une réponse, il faut bêcher chaque pied profondément, enlever le bulbe ET les radicelles, et recommencer encore et encore... Ça fait 3 ans que je fais ça, résultat nul, mais je vais insister. Bon courage.

@gpellegrini13gp 3 года назад

Bonjour, mon jardin est envahi dès cette plantes...je compte prendre mon courage à deux main et les retirer en retirant les racines et bulbes... Faut il prendre des précautions particulières pour la manipulation ? Merci

@lechemindelanature-lachaine 3 года назад

Par précaution mieux vaut mettre une paire de gants car cela peut-être légèrement irritant au contact.

@sylvaine1228 4 года назад

Merci! Hier j ai été comme brûlé par cette plante que j avais à peine goûté !

@dangear-0723 2 года назад

moi aussi: une feuille (ou des feuilles) dans une récolte. On a tout jeté et, heureusement, dans un sens, que j'ai voulu faire la gourmande et que j'ai mâché une feuille prise au hasard dans le tas avec lequel je voulais préparer du pesto. J'aurais pu rendre toute la famille malade !

@thesk8erofgod 4 года назад

ca mest deja arrivé den manger et cest vraiment la sensation d avaler des lames de rasoir la sensation reste plusieurs heures voires quelques jours

@perdusuryoutube-chainedepa316 4 года назад

Il faut vraiment que j’y goute quitte à faire 10 eaux !

@arch1arch213 Год назад

les racines de l'arum d Italie se mangent, mais pas le collet. Les feuilles aussi. A cuire ds plusieurs eaux , 5-7 eaux /15 mn. plutôt. Voir la vidéo de Trekeco.

@constancelaventin7028 4 года назад

Je connais cette plante j en bois quand je ramasse ail des ours .

@Lilavrila 4 года назад

Les sangliers viennent déterrer et manger leurs racines chez moi. (D'arum)

@ygoryanka3729 3 года назад

Les sangliers ? Dupont-Moretti ?

@livemagsantepermacultureau5765 4 года назад

J'ai été doublée lol, je voulais faire une vidéo dessus, mais j'attendais sa floraison, perso, je compte bien le consommer, c'est plus ou moins notre manioc local . Le manioc est aussi toxique si on ne lui fait pas le même traitement :). Personnellement, je ferais comme pour les glands, même si ce n'ai pas les mêmes substances, j’utiliserais de l'argile en plus, pour la cuisson , afin de capturer le plus possible de toxines.

@josephbloch8574 4 года назад

sauf que lui a des références en béton .....et diplômé

@marionthomas8981 4 года назад

Je ne vous le conseille pas. Même avec un traitement approprié, à force, vous allez vous ruiner les muqueuses digestives.

@livemagsantepermacultureau5765 4 года назад

@@josephbloch8574 oui et alors, c'est a chacun de voir, vous me connaissez ?

@livemagsantepermacultureau5765 4 года назад

@@marionthomas8981 Qu'est-ce qui vous faire dire ça ?....Comme toute plante sauvage, il faut apprendre a les connaitre, je pars pour principe que la nature peu tout nous apporter, après, il ne faut pas faire n'importe quoi, et ce n'est pas mon cas....il n'existe que 8 plantes mortelles dans la nature, quelques toxique et souvent médicinales....et énormément de comestibles...les plantes sauvages font parti de mon quotidien depuis plusieurs année...j'ai baignée dedans des petites, et je m'en nourrit tous les jour...

@marionthomas8981 4 года назад

@@livemagsantepermacultureau5765 C'est magnifique ! Faites votre expérience.

@brunoramirez7489 3 года назад

l'arum présenté est un arum dit italien pas très haut avec une fleur toute petite et la question l'arum avec une grande fleur blanc "dit africain" est toxique aussi ou pas ?

@lechemindelanature-lachaine 3 года назад

Les arums sont généralement toxiques à notre connaissance.

@latelierdecocoise8763 3 месяца назад

Est ce toxique pour les chats et les poules ? 😢 J'en ai plein mon jardin...

@marie-christinevallery7286 Год назад

J'ai mangé un morceau de feuille d'arum c'est très désagréable mais qu'est ce que je risque ?

@alnitak4822 Год назад

globalement rien a a part irritation des muqueuses, le plus dangereux c'est le fruit mur, un seul morceau de feuille c'est pas grave dans la plupart des cas

@mygardenhomestead 3 года назад

Il y a des arum avec de grande feuilles près des lac il me semble. Ils sont aussi toxique?? 🧐🧐😊

@lechemindelanature-lachaine 3 года назад

Vous faites peut être référence à la sagittaire aquatique ? On trouve mention de consommation pour leurs bulbes, mais ce n'est pas la même famille.

@PascalEngelmajer 3 года назад

Se méfier aussi du muguet également toxique et que l'on peut confondre avec l'ail des ours...

@atouslesamoureuxdujardinag3570 3 года назад

Le pire s'est le colchique d'automne attention à celui ci !!

@youcefmeziani9772 4 года назад

J'ai donné la plante avec son tubercul à un marcassin et il ne la pas mangé. Dans les commentaires on dit que les sangliers la consomme ???

@lechemindelanature-lachaine 4 года назад

Bonjour, les sangliers peuvent manger les parties souterraines de l'arum mais n'en sont pas forcément friands ;)

@matkotalic823 3 года назад

I need croatian or english translate on this plant

@lechemindelanature-lachaine 3 года назад

Unfortunately we are unable to provide these subtitle languages for now :)

@matkotalic823 3 года назад

@@lechemindelanature-lachaine thank you for responding and for trying. Have a beautiful day and God bless you. Subtitles will come eventually😊

@mariedoman2452 3 года назад

Je consomme de l'arum, je suis un protocole et plusieurs traitements qui la rende comestible

@shift4156 3 года назад

ok, et cela a des bienfaits ? un intéret particulier ?

@VMine69 3 года назад

Et en quoi consiste ces protocoles ?

@marielafleur6978 4 года назад

que vous éveillez à la connaissance de notre environnement , à la beauté de la nature , à son respect . D'accord . Mais de grâce pourquoi enseigner à lire les différences à une population qui de toute façon objectivement ne pense qu'à posséder , cumuler et ne veut tout et que tout : le beurre et l'argent du beurre ? !! qui veut les produits industriels et piller la nature ? ! qui commercialisent tout ! l'arnica fût aussi abondant que l'ail des ours on l'a fauché . les bisons allez zou ! nous sommes 7 Milliards ! en France gourmands de tout ! alors laissez les faire aussi leurs expériences ! dites leurs attention des confusions sont possibles dans votre grande bienveillance il y a des bouquins ! qu'ils choisissent le bon ...... . Mais de grâce laissez la sélection naturelle opérer !! et que les fanfarons les gourmands et les marioles s'empoisonnent ! non mais hein !

@cameldridi666 3 года назад

Que de bienveillance c'est rare de nos jours bravo et j espère que si un jour vous avez besoin d aide ou d un renseignement on vous envoie ds les roses non pour vous plutôt les orties!

@ygoryanka3729 3 года назад

@@cameldridi666 Pourtant sa réflexion, pour être brutale, n'est pas si sotte. Le public -- souvent féminin - de ce genre de sortie botanique est la plupart du temps composé de bobos se piquant de nature. C'est le même public, en plus pauvre, que celui des croisières "culturelles" : adepte du prêt-à-mâcher, faisant "aaah !" et "oooh !" à la moindre anecdote (ce public adore les anecdotes, c'est pourquoi on lui en sert à la louche) qui les fait paraître à leurs propres yeux plus intelligents. Ceux qui veulent vraiment s'instruire sur les plantes achètent des flores, s'équipent en loupe de botaniste, en calepins, apprennent le riche vocabulaire de la botanique afin de décrire précisément les plantes. Parce que sinon, je crains fort que l'unique chose que retiennent ces dames, c'est que le guide était un beau garçon !

@moustafakabalan1637 2 года назад

Das ist aronstab essebar

@natalieeven5983 3 года назад

Comment peut-on se débarrasser de cette horreur qui envahit tout un jardin en quelques année ? J’ai tout essayé y compris le glyphosate lorsque il y en avait...bêcher et retirer ne fait qu’augmenter la dissémination...

@ygoryanka3729 3 года назад

Cette plante apprécie l'ombre des sous-bois. Je ne vois pas comment elle pourrait envahir tout un jardin, en principe exposé au soleil et cultivé, qui pis est. Et alors demander à un botaniste comment se débarrasser d'une plante, ce n'est pas très judicieux, surtout en parlant de glyphosate ! C'est comme parler avec le sourire de pédophilie à une mère de famille nombreuse ! Si vous mettez du glyphosate dès qu'une "mauvaise herbe" apparaît, ne vous étonnez pas d'avoir un jardin tout pourri.

@natalieeven5983 3 года назад

@@ygoryanka3729 Savez vous que le glyphosate a longtemps été utilisé par tout le monde, avant que vous ne soyez né peut-être, et en toute serenite puisque personne n’était au courant de ses méfaits? J’avais signalé que j’avais utilisé ce produit, pas j’utilise ce produit, nuance syntaxique de poids... D’autre part, mon jardin est un triangle de 15m2 en ville, expose sud-ouest, donc au soleil, et il est donc totalement envahi sans difficulté, malgré mes recherches régulières des rhizomes à la serpette. Vous n’êtes probablement pas qualifié pour me donner une solution durable, ni pour me juger sans me connaître. Je demande une solution, pas une leçon débile de vindicte gratuite! Natalie EVEN

@ygoryanka3729 3 года назад

@@natalieeven5983 Je suis plus vieux que le glyphosate, et la nature s'est débrouillée des millénaires durant sans la chimie des hommes. Ce que je veux dire, c'est que vos demandes de conseils sont faites au mauvais endroit. Un guide nature en botanique n'est pas un cultivateur, ni forcément un jardinier. C'est un homme qui aime les plantes, y compris celles que vous haïssez dans votre jardin. Il vous explique très gentiment que l'arum est une plante toxique, pas qu'il faut l'éradiquer. Il comprend sans doute l'ennui que certaines plantes causent aux citadins qui possèdent un jardinet de 3 cm sur 2, mais ce n'est pas son job de vous dire quoi faire. Je suppose que vous n'êtes pas du genre à demander à un ingénieur nucléaire des conseils en taille de la vigne. Eh bien, c'est la même chose ici. Un botaniste aime les plantes, y compris les adventices, qu'on appelle nuisibles dans vos milieux. Je vous rassure avec ça que je n'ai aucunement la prétention de vous juger pour remettre un rapport au Père éternel, afin de savoir si vous serez ou non admise dans les cieux à votre mort. Je me borne à épingler votre sottise sur un sujet précis. Si vous n'êtes pas contente, c'est du pareil au même pour moi. Ne montrez pas vos dessous et je n'en critiquerai pas la saleté.

@natalieeven5983 3 года назад

@@ygoryanka3729 Et moi, je vous reproche de juger sans connaitre le contexte. Ne pouviez-vous pas éclairer simplement ma lanterne de sotte ( sic) en m’indiquant un site pour mon souci d’arum? Et quid de mes dessous? De mon « milieu »? Quel rapport, Grands Dieux? Bonne journée, vous aurez sûrement d’autres critiques à formuler envers d’autres abrutis en quête de renseignements innocents pour vous sentir bien dans votre fange moralisatrice guerrière...

@ygoryanka3729 3 года назад

@@natalieeven5983 Je suis aussi botaniste, donc vous n'obtiendrez pas de ma part de conseils sur l'éradication d'une plante. Je vois mal des arums envahir un jardinet exposé plein Sud. Ce doit être autre chose, sans doute des rumex. Faites identifier la plante de manière sûre (les plantes ont une écologie précise, et une plante qui a besoin d'ombre ne se multipliera pas en plein soleil). Ensuite tapez le nom de la plante dans un moteur de recherche, accompagné d'une phrase comme "comment se débarrasser de..." Vous aurez plus de chance de tomber sur un site qui vous renseignera, loin des botanistes aigris et égrillards de RU-vid, qui parlent aux dames de leurs dessous sans les connaître !