Pueden usar sal paprika black pepper in Poco de onion powder. Pero lo mas important es la pasiencia y El Fuego ESO es Todo y temdran los mejores resultados
Mamalon aca en el sureste mexicano casi no hay muchos cortes de carnes con q nombre es esa parte de res gracias saludos y me suscribo a tu canal bros otra q ya se mehiba ese
Hola @@alfonsovasconcelos7737 el sazonador lo compre en Amazon y específicamente el brisket es el pecho de la res. En varias tiendas de autoservicio ya lo venden como brisket.
Veo que pusiste la carne con el lado de la grasa hacia arriba. en mi opinión, la grasa debería estar del lado donde haya más calor, ósea abajo en tu caso. Ya que hack proteja la carne y no se seca tanto, ahora bien si te preocupa que no quede “grasosito” ponlo con la grasa hacia arriba una vez que envuelvas. Happy BBQ’ing
Por que no informarce primero. El "brisket" es un platillo que consume la comunidad Judia en el mundo entero durante sus festividades o ocaciones especiales.
Pfff por que no poner atención? Nadie dijo que se consuma a partir de 2015, la historia está contada al rededor del Brisket ahumado. La comunidad judía no lo hizo famoso con su preparación, se hizo muy famoso a nivel mundial a partir de 2015 después del concurso, específicamente en su versión Ahumada, créeme que el 95 % de los restaurantes que ofrecen Brisket dentro de su carta es ahumado. Sabemos que en Texas tienen más tiempo haciendo Brisket de esta manera, no obstante en países como México, España y Dinamarca es muy reciente el boom de este platillo. El día que encontremos muchos restaurantes y videos hablando de la preparación del Brisket de la comunidad Judía, ten por seguro que hablaremos de ella. Un saludo.
