Brisket estilo JR Ribs 

Marcadito, sin sobre ahumado pero siempre presente 👌

Ese es papel de carnicero, no siempre se consigue, ese papel permite transpirar o perder algo de humedad durante esa parte de la cocción, así la carne no queda tan sancochada

Saca el costo de tu briskte, cuanto quieres ganar, luego hace un ej sándwich, sacas el brisket para pesar y en base a este puedes tener el precio...yo uso medidas de 140g jeejje me gusta q queden llenos

Muchas gracias, perdón no había visto su pregunta, para ahumar puedes utilizar café que es bastante fácil de conseguir

Hola saludos, un gusto!, acá en Costa Rica en las tiendas que venden parrillas tipo JyG, El Cipresal, tienda Weber y mundo BBQ

Hola saludo, lo servimos las dos partes juntas

@@asadosypaellascostarica562 Hola muchas gracias por la pronta respuesta, espero poder ir pronto, he estado deseando ir a comer un poco de brisket, costilla de res y costillitas de cerdo

Si exactamente

Hola, de ese peso puede alcanzar para 15 personas aproximadamente

Hola, yo ahumo con Jaul y con Roble, sale como a 5.000 el saco me rinde para 2 tandas

@@asadosypaellascostarica562 gracias pero quién se la vende lumbre ??