Asi se hace el CHORIZO Toluqueño 100% casero SIN MAQUINA, RECETA SUPER DELICIOSA|| CRIS EN LA COCINA 

Excelente video Cris q interesante aprender el procedimiento para el chorizo 👏🏽👏🏽 y se ve q está delicioso 😋😋, saludos 😉

Como siempre bien rifado mi Cris, gracias por compartir esta receta!

Hola chef se ve deliciosa bendicones y como siempre ya lo compartimos 😉

Exente idea Cris, que delicia gracias por la receta 👍

Hola Cris ya hice el flan y a mi familia le encantó, y hoy que ví como haces la longaniza, la verdad es súper fácil , creí que tenía mucho trabajó hacerla pero veo que no, son muy buenas tus recetas 👏👏👏👏

Cris,gracias por enseñarnos a preparar ese rico chorizo,que Dios te bendiga juntó con tu familia saludos desde Guanajuato capital.🙏🙏

Buena y bendecida noche ! Me encantan sus videos, le doy un tip, yo ocupo de embudo para el chorizo una cabeza de botella ( botella recortada más o menos a 10cms. De la boca y monto la parte de la tripa ahí y se va rellenando más fácil.

Ruben buenos días! Justamente era la pregunta que le iba a hacer, con referencia al vinagre, super importante y vi tu comentario muy atinado, gracias

Hola muchacho muchísimas gracias estoy agradecida por tus recetas y consejos Dios te bendiga siempre y más

Apenas descubrí tu canal 😃 todo se mira rico Gracias por las recetas

Hola mi chef Gracias por compartir tan rica receta. Se ven bien ricos. Bendiciones desde Medellín Colombia 🇨🇴

Ya estoy lista para aprender gracias cris

Uy qué delicioso 😋 mmmm gracias Cris

Chido. Esa receta ahora sí cada que se me antojen unos taquitos. Ya la se hacer un saludo. A Toluca la bella. Desde Monterrey 👍

Hola cris x t receta d chorizo gracias y bndiciones para t y t familia

Hola mi querido Chef Cris tu canal está Fabuloso y me fascinan tus recetita q nos compartes, te mando un abrazo 🤗. bendiciones 🎇 😊

Es cierto el vinagre es indispensable esperando Criss lo tomé en cuenta gracias por compartir tú receta Cris

Para rellenar mi mama cortaba una botella de plástico y la usaba como enbudo y lo asia ber muy facil seme asia muy buena la idea

Muy buena receta, lastima que no he podidi conseguir "ruedo" en Chihuahua, yo naci y creci en el antiguo DF a hoy CDMX; y como extrañi esos tacos: de longamiza, suadero y cabeza, que encontraba casi en cada esquina, saldos muy buenas recetas

Hola Chef acá en Tamaulipas se hace CHORIZO en varias regiones y los mas famosos son de Jaumave, y Santa Engracia. Y en las recetas de por acá, En lugar de água se le pone a eaa cantidad un cuarto de taza de vinagre de manzana en la licuadora y ahí se muelen los chiles . Las especies en molcajete o metate junto con la sal, para que se muela bien . Esto con el fin se que no salga tan aguoso. Los chiles despues de molidos se cuelan ; porque el chile guajillo tiene la cáscara o pellejito muy duro.

Excelente receta Gracias bendiciones

Mi amigo...¡Excelente explicación! Le mando un saludo desde el Puerto de Veracruz 👍👍👍👍👍👍

Muchas gracias! 👍

Haz la del chorizo verde,porfis

Me gusto tu video lo vi por primera ves. Y me suscribo. Saludos.

Gracias hermano lo acabo de hacer y quedó perrón ,,🤤😋

por primera vez que no tengo hambre y veo un video tuyo jijiji 😜

Que rico ese chorizo! Me gusta cuando sale la mezcla de carne así medio liquidito y jugoso.

Estoy Feliz con tigo 100% 🥳🤩😍😃😘😘😘😘😘😘😘😘.

Se ve muy rica

En lo personal siempre uso vinagre para que se conserve por varios días fuera del refrigerador y seque un poco. Gracias por el vídeo.

Recomendación... Utilicen un embudo para rellenar la tripita, será más rápido

se ve muy bueno tendré que prepararlo y m suscribo a tu canal gracias por compartir tus conocimientos solo creo q le pondré vinagre

Que rico gracias chef aprender tantas cosas tan ricas contigo chef si lo voy a preparar y te comento que rica me salio muchas bendiciones

Me gusto te quedo muy bien saludos

Me agarra de buenas este documental

Buenas tardes... Es claro que la receta es a tu estilo, sin embargo hay ingredientes básicos como el vinagre, el cual trabaja como conservador!!

Famozo el chorizo de Toluca....yo lo prove con huevos (no es albur) y esta super bueno!!!

Te recomiendo que uses un embudo es muy fácil usalo

Saludos Chef Chris, es la primera vez que miro su canal y me encanto la belleza de producción en su trabajo de cocina que Delicia le agradezco y lo prepararé que Riquísimo como usted dice y al igual yo😁 gracias saludos bendiciones 🙏🏼🙏🏼🙏🏼👍👍👍🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️

En otra receta un señor que hace chorizo según también casero dijo que es mejor utilizar vinagre blanco ya que el agua crea hongos y el chorizo sale abombado cuando se pone en la tripa. Yo siempre he querido probar el chorizo de Toluca porque hasta El Expresidente Obama fue a probarlo. Ahora que valla a Mexico pasó por allí a probar mis taquitos y me llevo unos cuantos kilos para Hidalgo 😀 Al final solo comentó los diferentes videos que he visto y si el procedimiento y los ingredientes son casi relativos y de ninguna manera intento refutar o desacreditar el conocimiento y procedimientos de los Chefs aquí. Saludos tía a todos y voy a preparar esta receta quizás combinada para ver en qué termina y después les dejo saber. ❤

Ustedes son de toluca?? Que chido si si Yo tengo familia que vive en Toluca

Saludos, té felicito,

Muy buenas tardes cris lo boy acer para el 15 de septiembre Con papas. Para panbasos gracias

Que rico amigo Cris como todo lo que tu haces muchas bendiciones y cuídate mucho 😷🙏🏼👏🏼👍👦🏻

Podría hacer la receta del chorizo verde? Gracias maestro. Tiene un nuevo suscriptor.

Te ganaste un like, si lo dejamos en el refri secando, queda un choriso en chile, yom yom !!!!

Deliciosooo gracias

Gracias 😘

GRACIAS BOY A HACERLO .

Saludos 😊

Un caluroso saludo.desde.Panama Centro America. Le puedes poner una boquilla de una botella de plastico y le dejas un espacio y queda como un embudo te sera mas practico para llenar la.funda

Hola hola y ha que horas el vinagre sin vinagre luego se en lama

Se le pone vinagre para conservar y le de el sabor. Sal .yerba fina Ademas de los ingredientes que pusiste.

Te voy a dar un consejo no le pongas agua a tu ajo y a tu sebolla eso se licua sin agua tienes que ponerle un poquito de vinagre cidra de manzana oh vinagre blanco eso queda excelente pero con agua eso alos dos días tú chorizo ya se a dańando en cambio si utilizas vinagre entre más viejo mas sabroso

Rellene el ruedo adaptando hojas de naranja en la parte donde entrara el relleno ( boca de la tripa ) se facilita mucho saludos La hoja de nsranja agria es más grande procure usarla

Esta sabroso. Pero .ami me gusta el chorizo Verde esta rico

Yo uso una botella de plástico Para embutirlo Y es más fácil

Puro de Toluca👍👍👍👍

Pues depende pero las viceras depende, pero algunos no las ocupan

El claro ejemplo de que se puede hacer casa aún que no tengamos todos los implementos... Gracias por mostrarnos Cris! Me agrado saber cómo se hace 👍

He probado chorizo de Toluca y es muy comercial...espero que éste salga más sabroso...gracias por COMPARTIR🙏saludos desde Tlax.

Te hubieras improvisado un embudo con la boquilla de un envase de refresco👍

Se mira riquísimo ,pero mire que no le agregaste vinagre

Buenos días... hoy vi por primera vez tu canal... me encantó, una pregunta, cual es la grasa que se le agrega al chorizo... sin grasa no sabe rico 😋

Para el choripan este es el mejor chorizo el de Toluca

Con una manga pastelera también puedes rellenar la tripa .

Hola! Puedes compartir la receta de chorizo verde porfavor. Gracias

Para los que critican, compartan su receta

Para chorizo el de San Jeronimo en Costa Grade Guerrero y no lleva viceras aparte lleva vinagre de cascara de piña para conservarlo por mucho tiempo..

Se ve rico pero longaniza no es lo mismo que chorizo de puerco de echo no llevan hígado y y otras cosas qué dijiste en el video pero me encanto cómo hacer longaniza que me gusta solo en tortas!😋😋😋

Aca en el Norte (coahuila y N.L ) se prepara el chorizo pero em ves de agua se usa vinagre. Se remojan los chilez en el vinagre y se.le agrega en la misma molienda lad especias,ajo.,comino pimienta,oregano.se deja reposar un dia y se mete en la tripa. Se cuelga a orear.y No nececita refrogerarse esa es la finalidad del chorizo al igual la carme seca,chiles secos etc.etc. Entre mas tiempo pasa es mas dabroso y aromatoco

Se ve que esta dilicioso

Pregunte por el jugo de caña que hay se molia o los pedazotes de miel tan sabrosos

Y sino no tengo chili porque no estoy en México que pongo 🤷

Muy Buena Tú Receta. Pero Si Le Faltó Un Poquito De Vinagre. Y Unas Almendras Fileteadas Y Pasitas. Gracias Por Compartir.

YO YA LO COLGE DE NORTE ASUR DE EST AL WEST

Eso es molida enchilada...

Hoye cristina y se puede hacer de carne res molida con los mismos ingredientes gracias

Yo, corriendo pensando que era chorizo toluqueño verde. 🥲

Acá en mi tierra Veracruz, utilizamos vinagre de manzana en lugar de agua.

Cris cuando non enseñas a preparar el chorizo verde Gracias

He sabido que en lugar de agua se le pone vinagre, pues el agua puede descomponer la carne

Yo utilizo la parte alta de una botella de pet.

Oye amigo y las almendras y pasas bendiciones

Exelente receta, pregunto este chorizo no se hecha a perder si no se consume de inmediato?? Cuánto dura??

Que delicia 😋 saludos bendiciones

Que cantidad de cada chiles 🌶 guajillos y las especies si me puedes mandar la receta por favor saludos desde Minnesota

I tiene que llevar vinagre para curtir y conservar

Mi querido amigo Cris pregunta no le pones vinagre Abrazos y Bendiciones

Le falto el vinagre yo soy carnicero de uruapan michoacan y el vinagre conserva y cose la carne

Gracias x tu Receta joven nos falta el verde

Amigo buenas tardes no le pones vinagre

En Guadalajara le llamamos chile mirasol al juaguillo

🙁me gusta mucho ese chorizó pero yo vivo en los estado unidos.me gustaría hacerlo .voy a tratar a ver qué tal sale

Chorizo en su miel

Si pides la carne molida con un sedaso más grande...queda mejor.

te falto mencionar el chile pasilla que se ve ahí

Por favor Cris, podrías publicar la receta del chorizo verde que fabrican en el Estado de Toluca, yo vivo en los Ángeles California y aqui no podemos conseguirlo. Saludos, muchas gracias por tu video.

Por qué no le pusiste vinagre, ?