LONGANIZAS ARTESANALES. LA RECETA PERFECTA 

Soy de Mendoza exententes comidas y trato siempre espectacular saludos a nuestros hermanos chilenos todos mis años exelentes vacaciones

Excelente , y ver a hermanos vzlano y chileno, pues mucho mejor. Felicidades.

Excelente programa y realice las longaniza como lo hicieron y me salió a la perfección sin máquinas de embutir sólo un embudo y de verdad los felicito por esa receta

Excelente muchas gracias, una delicia muy bien explicado los procesos... Dios los siga los siga Bendiciendo siempre...

Soy Mexicana y recién descubrí su canal, me maravillo su pasión y la maestría con la que comparten con la gente de a pie sus conocimientos y experiencia. A mí me encanta la longaniza y el chorizo pero lo evito por la desconfianza que me da comprar este tipo de productos pero con esta masterclas voy hacer este suculento platillo en casa. Felicitaciones y un gran abrazo para ambos desde mí querido y sufrido México

primera vez que veo hacer longanizas en casa, gracias alvarito por estas ricas recetas, también saludos al otro cocinero. miriam vega s. de Chile.-

Esa sencillez suya maestro .. esa forma de hablar tan respetuosa me da un orgullo de que sea Chileno por la chucha !! Gracias por tanto !!! tome su like !!! Maestro .

Querido Álvaro desde Cali Colombia viendo esta clase magistral de como hacer longaniza chilena un 10 para ustedes

¡Feliz 18 amigos chilenos! de un peruano desde Milán. Los comentarios están demás salud por la EXCELENCIA de Álvaro y Marco.

Alvarito me facinan tus recetas, eres un buen hombre nunca cambies, millón de bendiciones

Gracias no solamente enseñan a cocinar sino también como dos personas de diferentes países se pueden llevar tan bien, sin competencia ni fronteras solo la pasión de enseñar . Felicitaciones a los dos.

Gracias maestro por compartir sus recetas y gracias al maestro por enseñarnos a preparar exquisitas longanizas, dios lo bendiga siempre

Buen Día Álvaro, tu programa evoca lindos recuerdos. Mis padres hacían y vendian longanizas en el sur de Chile, eran riquísimas. Pero en vez de comino, agregaban pimienta negra molida y merken ahumado. Para consumo familiar solía ahumarlas, eran " INFALIBLES" en alguna celebración. Un abrazo Alvarito y muchas gracias por traer a mí memoria gratos recuerdos..,🤗🤗😍😍

Felicidades al maestro con Cariño

Me encantó este video, y felicito de corazón a estos dos verdaderos maestros , porque no se guardan nada y eso habla su amor por lo que hacen. Les escribo desde Perú y una chef peruana visitó un lugar muy bonito ,donde yo diría es el paraíso , porque consumen todo lo que producen del día ,el hermoso Chiloé, espero un día visitar tan hermoso lugar . Me encantó está receta , la trataré de hacer , aquí le decimos chorizo . Felicitaciones , estoy feliz con esta receta ,muchas gracias Dios los siga bendiciendo. Un fuerte abrazo desde Lima-Perú a ese país tan lindo Chile.

Eres un tesoro con todo respeto de tu señora esposa gracias por esas delicias de recetas compartidas

Maestros !!! Excelentes ambos en sus didácticas culinarias y en su profesionalismo, felicitaciones tanto al Maestro Venezolano invitado, como Al Maestro Chileno anfitrión !!! Nuestras patrias hermanadas a través del vínculo universal que brinda la gastronomía...!!!

❤❤❤🎉🎉🎉🎉este 2023 mi 18 por acá en tierras del norte Arizona será con mis tan añorados choripanes haré la marraqueta y esas longanizas con esta receta MARAVILLOSA!!! GRACIAS A TU INVITADO DE LUJO ALVARITO!!! hasta la máquina y tripas ya compré hayyyyy me corrieron los jugos gástricos viendo este crujir y longaniza gracias Miles!!!!🎉❤🎉❤

Gracias Alvarito, exquisitas se ven esas longanizas ...Y Gracias a Marco, por su emprendimiento y transmitir sus conocimientos, amigo Venezolano eres un aporte en nuestro País ¡Bienvenido a Chile! 💖

La sabiduría es un carácter que se desarrolla con la aplicación de la inteligencia en la experiencia propia, obteniendo conclusiones que nos dan un mayor entendimiento, que a su vez nos capacitan para reflexionar, sacando conclusiones que nos dan discernimiento de la verdad, lo bueno y lo malo...Eso es es este Canal. Entrega sabiduría.-

Venezolano en Chile haciendo chorizo y longaniza, éxito campeón, emprendimiento a millón, saludos desde Vzla.

Hermanos Chilenos un saludo fraternal desde Colombia 🇨🇴 🤝 🇨🇱 , agradecimiento por su exelente forma de enseñar, al compartir conocimientos tan generosamente, muestra su humilde grandeza, gracias mil. Atte: QUIOROPTERO

Alvaro, la verdad, me carga cocinar, pero desde que me suscribi a tu canal le hago empeño, agardezco el amor, pasion y paciencia con la que entregas tu conocimiento, siento orgullo de que seas Chileno y siempre menciones nuestro pais, raices y cultura culinaria, solo me queda decir, Gracias totales!!

Woooow es increíble. Impactante y ademas joven súper carismático. Muchísimas gracias por compartir tanto talento. Dos chef 👩‍🍳 👨‍🍳 de buen calibre. Las haré para mi familia. Muchas felicidades desde Canada 🇨🇦

Alvaro gracias por traer a este moustro ,tan sencillo y tan didactico ,tu tambien eres noble y master ,ya que muy pocos cocineros dan su lugar para que otros se muestren y tu siempre lo as hecho ,saludos desde Buenos Aires.

Maestros grandes , sus recetas las mejores , me dieron la idea a mi nuevo emprendimiento amigos , son unos capos 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

Por casualidad me encontre con tu canal en esta cuarentena, hace mucho tiempo que me quiero independizar en cuanto a mi trabajo...y quiero darte las gracias a ti y tambien al maestro por mostrarnos como poder cumplir nuestros suenos y no los de otros gracias.

El mejor capitulo que le he visto don Álvaro... Slds a tan respetable hermano venezolano

Hola chef, saludos desde Cali, Colombia...no se alcanzan a imaginar el beneficio del conocimiento y emprendimiento en cuanto a la charcutería se trata, la cocina es mi pasión y usted se merece aplausos al ser un cocinero autentico y sin egos absurdos como los de hoy en día, en estos momentos recopilo info del chef y he quedado maravillado, quisiera saber si puedo conseguir via pdf o ebook. Ustedes dos una inspiracion total.

Alvaro Barrientos, tengo un buen tiempo de seguir tus videos y todos, sin excepción me gustan, no sólo por las recetas que son exquisitas, si no por la manera de presentarlas; haces regresar en el tiempo e imaginar esas vivencias que te llevan a unos aromas y texturas y travesuras con los hermanos y amigos, todos chicos, con esa cocina...mil recuerdos y eso lleva a una receta inolvidable, agradable y deliciosa. Gracias por tu manera especial de presentar tus videos, un abrazo de una española, viviendo en México

Noooooo, se pasaron!!!!! Felices fiestas patrias y muchiiiiiisimas gracias por compartir estos secretos de cocina. Para todos los que no estamos en Chile, no tan solo nos traen recetas y sabores, sino que tambien recuerdos, vivencias, momentos lindos de Familia. Muchiiiisimas gracias nuevamente.

QUE EXCELENTE CAPITULO, ME ENCANTAN ESTW TIPO DE ENSEÑANZAS, Y VOLVER A LO NATURAL DE LI ANTIGUO, PREPARAR EN CASA, ARTESANAL!!!!👍👍👍👍

Esto es Artesanía Culinaria! Grande explicación, Saludos desde México, Hasta Chile país de Mujeres Guapisimas!

Felicidades!!!!...un gran maestro.....simpático, sencilllo......los dos geniales!!!!

Lo ví desde principio a fin , sin aburrirme mil gracias.

pedazo de programa!!un tremendo profesional!! muy bien explicado dinámico y sencillo de entender,,fabuloso,,un muy grande invitado a tu programa ahora puro hacer longanizas ,,vianesas,,lo mejor que son naturales,,😋😋

Qué excelente maestro Marco!!!! .....Se aprecia muchísimo su trabajo,gracias a los dos 👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳

Gran programa. Felicitaciones !!

Hola Alvaro Te ruego anticipadamente me disculpes, ya que como cualquier persona prejuiciosa tiendo a hacer jucio anticipado ( valga la rebundancia ) Viejo! Yo soy un amante de la cocina, disfruto cocinar para mi familia ( esposa e hijos ) y tambien para mi, me quede en el pasado como dice mi hija (21) , a Dios gracias ellos creen que cocino muy bien, lo que ellos no saben es que disfruto mucho aprendiendo de tus preparaciones, secretamente hace algunos meses llevo siguiendo tu canal, ya que siempre hago lo mismo y queria probar recetas, preparaciones y obvio presentar platos distintos von los mismos ingredientes.. Queria contarte y agradecerte lo grato que as hecho ser tu fans. Jas te vi en tv o conocia de tu existencia asta que busque una forma o manera de hacer dobladitas para mi casa, siempre use la manera tradicional del pan amasado de mi abuela ( quien me crio y por ella aprendi de la cocina en general, le amo y agradecere toda la vida por su amor y sus recetas). Bueno la cosa es otra, mis hijos ya estaban algo cansados de los fines de semana comer el mismo pan ( no lo decian pero el lunes se notava mucho jajaja..) busque en youtube y google y aparecias en varias referencia. Decidi ver un video tuyo y no e dejado de seguirte desde ese momento. Tus dobladas fueron un exito en mi hogar, luego el pan casero, etc.. Preparaba los porotos negros tipo cubano y ecuatoriano con lomo y platano frito y aun asi solo comian el agregado con solo y si es mucho decir probar los porotos negro, asta cuando hice tu ensalada con esa salsa esquisita!!! Weon ( disculpa mi manera de expresarme hacia tu persona, con todo el respeto que mereces, sin la menor intencion de ofender). Mi vida en la cocina hoy, puedo decir que mi familia espera el fin de semana para que el Papá haga el almuerzo o los sorprenda en la cena... Gracias Alvaro por tu canal, tu amabilidad y censilles, y sobre todo al compartir tus conocimientos a aquellos que solo queremos disfrutar de la cocina... Solo puedo agradecer tu buena onda weon, la kgas, no cambies, tu simpatia hace muy facil seguirte y tus recetas sin muy ricas, espero algun dia poder disfrutar de tu mano alguna de tus preparaciones.. Con mucho respeto,agradecimiento y admiracion. Se despide Atte. tu fans. Desde la region de la Araucania, comuna de CholChol. Carlos Bravo Frez.. Un gran ABRAZO y mi mas profundo Respeto.

Marquitooooos, una vez más te has pasado tres purblooooos, y como guinda del pastel tu invitadazoooo, que bárbaros, que Papá Dios me los bendiga siempre, con cariño fraternal desde México...

Acabamos en mi casa, de hacer esta receta. Seguimos las indicaciones al pie de la letra. Se ven de maravilla. Ya el domingo para el día de la madre, las probaremos a la parrilla. Gracias de corazón por compartir tus conocimientos. Cariños desde Suiza.

Que video ESPECTACULAR... De veras que son bendecidos por Dios con el Don de ENSEÑAR. Saludos desde Colombia.

Si señor fue por usted que me inspiré en la cocina y disfrutó de copiar sus deliciosas recetas. Saludos desde Miami Florida junto con un fuerte abrazo.

Gracias por compartir sus conocimiento.Desde Colombia.Mocoa putumayo.Amazonia Colombiana

Exelente producto y también sus enseñanzas..bendiciones desde cali Colombia

Maravillosa receta !! Maravilloso maestro!!!❤❤❤❤

Que generosidad! Se pasaron! Para los que vivimos fuera de Chile esto es un tesoro, las voy hacer con mi hijo que quiere aprender hacerlas, muy agradecida😋🇦🇺🇨🇱

Gracias maestros espectacular su receta,un fuerte abrazo desde Colombia, tierra de gente bella y trabajadora los buenos somos más un abrazo

Q felicidad aprender hacerlas.. Feliz asao Alvarito y al maestro.

Excelente explicación el paso a paso. Orgullo venezolano ...

Felicidades a todos los chilenos me encanta sus comidas soy mexicana pero vivo en USA SALUDOS A TODOS MIS AMIGOS CHILENOS FELICES FIESTAS

Que ricas Longanizas Gracias 🙏🏼

Que maravilloso, fue un paso a paso, las voy a preparar con mi esposa y después le comento. Gracias.

Mil gracias Alvarito por explicar la diferencia entre ambos tipos de carnes para cada preparación...MUACES!!!

Espectacular programa alvaro, junto a otro maestro marcos y agradecido de que tu slogan de cocina sin secretos lleven este hermoso arte ha nuestros hogares. Saludos desde Copiapo.

Excelente tutorial del paisano venezolano Mar Somana.

Felicitaciones para los dos maestros,muchas gracias por su generosidad bendiciones para ambos

Se los agradezco harto, saludos desde Estados Unidos.

Que maravilla, excelente,me encanta que invites cocineros que han llegado de otros países aprender de nuestra exquisita gastronomía , gracias Alvarito un abrazo y saludos desde Estocolmo Suecia.

Sr té doy un millón de gracias por. Enseñarnos ah. Hacer esos chorizos. Qué se ven deliciosos Gracias por darnos tú maravillosa receta. Te escribo desde Colombia mil gracias Bendiciones 🙏😇 🍀

Que buen tutorial, exelentes maestros, bendiciones para ustedes y todo el equipo que les acompaña.

Maravilloso que vengan extranjeros a aportar. Felicitaciones

"Que honor estar aqui y poder contribuirte con esto" pero que gran comentario de Marcos. Gran video don alvaro... La preparacion de esas longanizas me trajo gratos recuerdos.

Gran maestro marco y Barrientos felicitaciones por su humedad de del que sabe...

Un saludo desde Colombia 🇨🇴, a mis hermanos Chilenos, excelente receta, ya quiero hacerlas, Dios los bendiga.

Que agrado gente que enseña con positivismo. En horabuena. Infinitas gracias.

CALIDAD DE MAESTRO EXCELENTE RECETA BIEN EXPLICADO UN LUJO DE ANFITRIÓN UN 10 de 10 ME EH SENTIDO EN CASA ..... SALUDOS DESDE ILO - PERÚ

Muchísimas gracias y felicitaciones se ve riquísimo

El mejor recuerdo que tengo de mi abuelo es comer las longanizas con huevito revuelto. Me hiciste retroceder hasta mi juventud. Gracias por esta nueva entrega.

Desde Venezuela un saludos y un fuerte abrazo. Felicitaciones por tan buen video. Todo un profesional y sencillo como los grandes maestros de la cocina!!!

Alvarito y Dany, como son longanizas chilenas, solo me queda decirles, este capitulo si que la CAGOOOOOOOOOO, se me llego a salir la baba de la boca al verlos como se deleitaban con esta preparación, pucha que he aprendido a cocinar con tu canal. mis mas sinceras felicitaciones, enserio, se pasaron hoy.. voy a tratar de comprarme las maquinas, la moledora me encanto, ojala puedas darme la marca.. un gran abrazo amigo..

MIS RESPETO, MI ADMIRACION Y MIS GRACIAS PARA UDS, MAESTROSSSSSSSSSSSS.....LAS PALABRAS HUELGAN , PERO SOBRE TODO MILLONES DE GRACIAS POR COMPARTIR VUESTROS CONOCIMIENTOS DE MANERA TAN AUTENTICA CON TODOS AQUELLOS QUE SEGUIMOS A UDS...FELICITACIONES DESDE LA MUY BELLA COLOMBIA..

Wow, sin palabras!!. Y me encanta la sencilles de estos dos maestros del arte culinario, y a la vez el profesionalismo, encomio para ambos🥰🥰

Un saludo, y un aplauso, para el maestro y para el señor que hace posible que llegue a nuestros hogares estas maravillosas recetas, Dios los bendiga. Atte. Gris milenio de colombia

Hombre! Muchas gracias por compartir sus conocimientos, con tanta sencillez

Una maravilla de vídeo, gracias Alvaro por tus recetas sin secretos, fáciles de seguir en la casa, solo falta una receta de prietas sueñas porfis.

Querido Álvaro. No sabes lo entretenido que estaba viendo el capítulo de las Longanizas Artesanales, me encantó y lo más maravilloso de todo y te lo he comentado muchas veces, es que te veo disfrutar como un niño, tú cara lo dice todo, una cara de felicidad tremenda y eso te engrandece aún más como persona, porque nosotros, tus seguidores, vemos la autenticidad de tu canal, como chef y por supuesto como ser humano. Un abrazo tremendo mi querido amigo, espero sinceramente que sigas por mucho tiempo enseñándonos más recetas con la sencillez de tu persona. Un abrazo a la distancia y muchas bendiciones a tu familia.

Hola. Felicitaciones querido Álvaro q. Calidad de ser humano, Dios te bendiga, eres genial. Bendiciones al maestro Marcos. Se hizo agüita la boca cn esas longanizas. Q. Ricura. 🍾🥂😘. Saludos desde mi Ecuador.

Feliz 18 amigo mio Dios lo esté guiando en este día amigo mio que receta más maravillosa espero que lo pase maravillosamente bien con su familia en este día especial y un gran abrazo amigo mio 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱

Wow! Excelente! Una joya de Programa. Mil Graciasss💝💝💝

Faltó la paya.... Alvarito y sus recetas de la comida chilena ,la receta que prepare siempre le quedan rebuenas. Le quedan re Buena hay si, porque se hacen con cariño, gracias a tus recetas ahora comen mis niños. Los niños son complicados cuando se trata de comer, pero con este tu canal, los tengo que detener. Se volvieron muy golosos me gusta esa actitud. Gracias hermano Alvarito por tu canal de youtube .uyuiiiiiii🇨🇱🇨🇱🇨🇱

Desde La Paz Bolivia q buen canal para empezar y q Buen maestro enseñado q transmite todo conocimiento felicidades, me encanta. Atte:Angela Villarroel

Que mejor receta para este 18 saludos y que disfrutes juntos tu familia

EXCELENTE, MANOS A LA OBRA, SOS UN GENIO ALVARO, Y HABLANDO DE CALIDAD NO TE GANA NADIE MUY HUMANITARIO , VENGO A PLENO HACIENDO TODAS TUS RECETAS

Feliz 18 Chileno, mil gracias por la receta espectacular.

hola alvaro te felicito por tu gran programa, te cuento que vi esta receta del maestro marco, y ahora estoy haciendo longaniza chilena en cali colombia y es una maravilla sabrosa para mi familia. Gracias maestro

Por las REEEEUTAMADRE QUE ESTA GENIAL LA RECETA!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏FELICES FIESTAS ALVARITO ,A TU FAMILIA Y TODOS LOS EXCELENTE MAESTROS /A , QUE TE HAN ACOMPAÑADO .

Me encanta tu programa,,, es genial,, he aprendido mucho y recordado muchas recetas que hacia mi madre y mi abuela.... y lo que vi ahora lo encontré espectacular felicitaciones

Gracias Marcos por compartir tus conocimientos.

Hooo divino la receta muy rica os felicito. Gracias por vuestra enseñanza dios los bendiga Muchos éxitos 🥰

Muchas felicidades maestro ¡¡¡¡¡ mi pregunta va .... Que duración tienen estas longanizas sin preservantes???? y como se continúa la elaboración de los chorrizos Un gran saludo desde la 4° región de chile (tambillos).... Y unas felices fiestas patrias viva chile mierrrrr🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱

Saludos de Colombia. Excelente receta, se ve delicioso. Con unas gotas delicioso. Voy a hacerlas

Alvaro, te sigo desde hace un tiempo, fabuloso canal y tremendo invitado. Ya pensando en hacer unas longanizas para disfrutar en familia. Un abrazo y muchas gracias por tan tremenda entrega de conocimientos.

Saludos nos divertimos aciendo tus recetas nos encanta buena vibra

Esto es lo máximo Alvarito !!!!!!!!!!! Qué maravilla de receta !!!!!!! Gracias por compartir. Gracias a Marcos. Felices fiestas patrias. Abrazote. Tere with love 😍😘🇨🇱🙏❤🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

Muchas felicidades y gracias por compartir tus conocimientos y llevar a tu programa a maestros que nos enseñan.

Ay que envidia, años que no he probado a lgo parecido , Alvarito gracias Gracias Marco, eres venezolano Marco

Este maestro es una belleza que humildad , Marcos eres excelente persona , que el señor te bendiga, además eres muy lindo, tienes una bonita aura , transmites serenidad y paz. Bendiciones

Que sorpresa un video de dia Miercoles. Vamos a probar al igual que con las empanadas que quedaron espectaculares. Viva Chileeee

Excelente receta , el fin de semana pasada las hice para celebrar la independencia de El Salvador 🇸🇻 y chile 🇨🇱 y me quedaron deliciosas ... y con las brasas hice la tortilla de rescoldo.... gracias Alvaro por tus recetas, saludos desde Calgary 🇨🇦