Bánh bò lá dứa nướng _ Công thức thành công ngay lần làm đầu tiên 

Kg co chi em! Em nho lam trung lon nha! Neu lam trung nho thi lam them 1 cai, neu kg banh sẽ bị khô nha em!

@@katythao_bepcuaco4386 bánh em làm ra mềm ẩm ngon lắm chị. Em cho bọn mỹ ăn thì mỹ trắng thích mỹ đen hổng thích hihi.

Nhieu món VN tui mỹ nó thấy lạ! Em thử làm banh bò đường thot nướng nốt thử di.Nhà chị lại thích hơn vì thơm đường thốt nốt :)

Da! Chi kg bo bot gao cung duoc a chi! Bo chut bot gao chi banh no xop hon thoi a!

Không có chi à chị! Mọi người làm thành công là em vui rồi 😃

Nước nóng phỏng tay thì sẽ làm chín men, hay hột gà, hay bột v.v. Nước âm ấm không nóng, không lạnh , không ảnh hưởng các nguyên liệu thì được. Giống như khi pha bột bánh cuốn, nhiều khi dùng nước ấm thì bột màu nở, tiết kiệm thời giờ.

Bánh Bao phải dùng Baking Powder và men khô dùng làm bánh mì nhạt nhé bạn.

bankingsoda nó màu vàng k dùng làm bánh bao

Cảm ơn chị đã quan tâm. Em chúc chị làm thành công nha! ❤️

It deflated because you have incorporated too much air bubbles into your mixture. This is the egg whisking part, did you whisk it too much? Your baking soda mixture also must be added last and make sure there are tiny bubbles left on top of the batter to show it is active.

Thanks for your response. I did add in the baking soda last and with tiny bubbles. I didn't whisk the egg, I gentle break the yolk and strained through the strainer.Also, how long does this cake stay soft?. Thanks @@KaleHello

Banh ngon qua

Minh phai di hoc tốn tiền mới lam dc bạn oi hoc trên RU-vid chỉ là cơ bản thôi

Có thể nướng nhiệt quá cao , chị có thể giảm nhiệt lại , thứ 2 : có thể chất lượng của bột nổi đó bạn

@@letrannguyen7317 cám ơn bạn, nhưng mình đã điều chỉnh như hướng dẫn mà lần nào cũng thế

Khuôn phải thật nóng á bạn.

bạn làm xẹp vì đánh trứng lỗ rồi. Phải nhẹ tay

Chac la tuy theo loai trung va tuy theo hieu flavoring pandan nen khi ban nuong banh nghe mui trung. Minh co ghi chu o duoi phan ghi chu duoi video clip nay do ban. Con banh nuong bi khô cung tuy nhiet do cua moi hieu lo nuong no se co nhiet do chenh lech nhau. Vay lan sau ban bo them 5ml vanilla extract va nuong banh giam lai 5-7 phut tuy vao oven ma nha ban dang su dung nha! Chuc ban thanh cong lan sau nhé!

Thanks chị

Minh de ngăn tren à bạn! Cũng tuỳ bep nua nha ban! Neu lan dau ma ban thay banh cua ban hoi khô thi lan sau ban nuong giam thoi gian lai khoang 5-10’. Boi vay nhiều khi minh huong dan nhunh do lo cua minh khac voi lo moi nguoi nen khi bạn làm hay để y và rút ra kinh nghiệm. Chuc ban thanh cong!

Glad you like them!

Sau 10 phut cat ra an duoc roi ban. Banh nong cat ra kg bi sao het ban. An nong banh mềm ngon lắm

Cream of Tartar có công dụng được biết đến nhiều nhất là để ổn định lòng trắng trứng trong khi đánh bông chúng. Đánh lòng trắng trứng khi làm bánh bông lan mình luôn cho vào 1 ít nước cốt chanh vì mình thay thế cho Cream of Tartar đó bạn. Khi thêm Cream of Tartar vào khi đánh lòng trắng trứng thì sẽ củng cố và tăng cường bong bóng và giúp ngăn bọt trứng sụp xuống quá nhanh. Mình bỏ cream of tartar vào để cái bánh bò mình nướng cũng để bánh của mình không nở phòng lên quá nhanh rồi bị xẹp xuống đó bạn.

Katy Thao_ Bếp của Cò thanks

còn ấm ấm thì bánh sẽ trong ngon bạn

Bột tartar để ổn đinh khi bánh nở kg phải bột thơm nha Tuấn

Chuc em thanh cong nha!

PN nói đúng mình xài bột alsa lúc được lúc không khi nướng rất nổi,đem ra từ từ nó xẹp lép.bây giờ mình làm thử cách pha bột nổi này hy vọng sẽ thành công

Em nen thoa dầu ăn thường (cooking oil) vao khuon toi minh cho vao lò lam nong khuon nha! vi em thoa dầu dừa lúc nhiệt độ nóng mà mình để khuôn trong đó hoi lâu thì dầu dừa của mình sẽ có mùi khét làm mất thơm cái bánh của mình. Vì kinh nghiệm của chị thấy vậy.

Hi chị, hôm nay em làm y theo cách của chị nhưng sau khi nướng xong em tắt lò và để bánh trong lò 5 phút rồi mới mở cửa lò 10phút, rồi em mới lấy bánh ra khỏi lò thì bánh nó hơi bị xẹp , vậy là do bị sai chỗ nào, em nhờ chị trả lời giúp dùm em, em thành thật cảm ơn.

Neu em kg co bot gao thi kg cho vao cung kg sao dau a!

Chị ủ có lâu quá không ủ lâu quá là bị xẹp

Mình cũng lam nhiều cách tất cả đều bị xẹp.Kinh nghiệm mình rút ra được là do lửa, nếu lò lửa dưới thì thành công, còn lửa trên thì đừng làm mất công!

@@AnhNguyen-pp6zo😮

Khong duoc nha ban!

Da! Nhin thay vay nhung kg bi cứng ạ! Tuy vao oven ma minh dieu chinh nhe! Neu nhu ban thay cung thi ban nướng giảm thời gian lai 5’ nha! Roi ban rút ra duoc banh nhu the nao la ban thay thich theo y ban!

Neu chi lam gap doi cong thuc thi tat ca phai gap doi hết ạ! Còn phan mau banh khi nuong thi Em nuong hoai ma em chua bao gio banh nó màu xanh ma doi qua mau nau nhat cả. Hay do màu cua chi kg? Con baking soda chi giup banh có độ nở thôi chi!

@@katythao_bepcuaco4386 màu e đang dùng nếu lam baking powder thì vẫn bình thường, chỉ khi lam voi baking Soda thì mới bi đổi màu thôi. Công thức nay mình dùng baking powder + cream tartar dc ko chị

cream of tartar và baking soda=sodium bicarbonate (nó làm cho bánh nở)

Hieu nao cung duoc nha ban. Moi hieu co vi béo khac nhau thoi chứ kg anh huong gi het a!

Awesome! You’re welcome!

ăăăăăăăăă

qq

Neu dung bot nở thi 10gr nha bạn

chi co the xai baking powder nhung em thay co nguoi lam thanh cong, co nguoi lam lai bị phòng cao khi nuong va bị xẹp xuống như cục bột luc nuong xong vi kg co re tre ạ! ly do em pha cream of tartar va baking soda la bánh nướng được re tre, thanh cong nhu minh mong muon do a!

@@katythao_bepcuaco4386 cam on ban, minh xài baking powder va banh rat nhieu re tre( lan đau tien làm)😄

Vay ha ban! Vay la ban gioi qua roi! Chuc ban luon vui voi nhung mon an ma minh lam nha!

Minh moi lam theo ct cua ban ma ko thanh cong, cung phong to roi xep lep😉, ko biet sai khau nao …

em co lam trung to kg? it nho thi minh phai lam thêm 1 trung vi neu luong trung it banh cung bi khô nha em!

v.mn.

1 quả trứng khoảng 70gram nha chi!

Co nha em!

Em ơi em đo những Đơn vị đo lường bằng cup hoặc Tsp.Thì người bên Mỹ ai cũng hiểu cảm ơn em

Khuon banh minh mua o Amazon. Khuon do lam banh bong lan luon do ban. Còn cai ro thi minh mua o Dollar Tree. Minh kg biet ban dang sinh song o dau nen kg biet la ban co the mua o nhung tiem y nhu minh. Ban co the mua tương tự cũng được. Fat Daddio's Anodized Aluminum Round Cake Pan, 7 x 3 Inch, Silver www.amazon.com/dp/B001332TE8/ref=cm_sw_r_cp_api_i_s4YLFbQB5Y8XC?_encoding=UTF8&psc=1

cream of tartar

em oi! em co pha cream of tartar va baking soda giong lieu luong chi huing dan kg? em chu y ky phan do dum chi vi neu nhu lam đúng nhu chi thi banh kg the nao kg re tre duoc. Em chiu kho thu lam lan nua lai coi sao nha em!

Minh mua o Dollars Tree do ban :)

@@katythao_bepcuaco4386 dạ em cám ơn chị nha. em ở VN

cong thuc nay phai co cream of tartar nha ban! Neu nhu kg co ban có the lam bang bột nổi Alsa nhu nhiều người chia sẽ nhưng sự thành công cua banh thi mình không chắc nha!

chanh.

Ban ơi! Kg thay the chanh duoc nha! Banh nay kg phải banh bông lan nha ban! Neu ban muốn thi ban cứ thử nha!

have you got your English recipe yet. I made this many times and it works all the times. This is my simplified version; MOST IMPORTANTLY, 1 oil your pan and place in the oven while preheating the oven. The whole process takes about 15mins, so by the time everything is ready, your pan is perfectly hot. NOTE, your pan has to be very hot, so be quick when pouring the batter in the pan. 2 Egg has to be room tempt NOT cold INSTRUCTIONS 1 All together 5 eggs, 200ml coconut, like 1/4 tsp salt and i only use 120g of sugar instead of 150g cos i find too much sugar and coconut can be very rich. I mixed it well by gentle and stir in one directtion to avoid forming bubbles. 2 After stirring for about 3mins, the sugar and coconut are almost dissolved, i added in 200g of tapioca starch and 10g of rice flour(pour in half first as its easier to stir). About 2 mins later, the batter should be smooth(its ok if there are some small lumps) 3 Now i measure 1/2 tsp of baking soda, and 1 tsp of cream of tartar. Add in the batter, stir gently to mix well. 4 Now pour it in the pan through a strainer as this create that honey comb effect and put it in the oven immediately. 170c for first 15mins 150c for the next 35mins Now tip the pan upside down and let it sit in the oven for 10mins to reduce shrinkage. I find serving it immediately has a strong baking soda taste, leaving it next day to serve is perfect, better flavour too. Hope this help. You don't need luck with this recipe. Its simple and works always. Enjoy!!!

Chac ban lam sai o cong doan nao roi. Hay ban co sử dụng cream of Tartar va baking soda nhu minh huong dan kg? Vi ai thu qua cong thuc cua minh deu thanh cong ca.

Em lam kg thanh cong thi em coi lại phần em bỏ bột nổi vào nhé! Bột nổi là em bỏ vào cuối cùng khi em đã trộn hỗn hợp trứng, bột, nước dừa xong. Khi em bỏ bột nổi vào em trộn đều là đổ vào khuôn rồi bỏ vào lò nướng liền, em không được để ở ngoài lâu nhé! Chúc em thành công!

Dạ chị, e ko sd bột nổi mà quy đổi backing soda vs tartar ạ, e giảm nhiệt 170 mà nó nở bung toét luon ạ

Mình làm theo công thức này always thành công nha

Minh lam tu xua toi gio khong bao nghe mui nhu vay. Vay lan sau ban thử bỏ 5ml vanilla extract vao trong hỗn hợp trứng bột no cung lam banh thơm hơn.

Minh mới làm va thanh công nè bạn, thử lai đi