Còn khoảng 1 tháng nữa là tết Việt Nam, bên Diễm ở thì không được nghỉ tết, nhưng trong gia đình vẫn làm vài món truyền thống, tụ họp để nhớ về những ngày tết xưa. Bánh tét là món không thể thiếu, và nhà Diễm thì thường gói 2 loại là bánh tét nhân thịt đậu xanh và bánh tét chuối. Hôm nay, Diễm chia sẻ cách làm bánh tét nhân thịt đậu xanh trước. Bánh được gói bằng nếp sống, nên khâu tạo hình hơi khó, nhưng Diễm lại thích nếp được nấu chín với thịt và đậu, hạt nếp chắc nhưng vẫn dẻo, thơm nhẹ mùi lá dứa, nhân đậu bùi, thêm miếng thịt beo béo rất là ngon. Mình cùng vào bếp gói bánn tét với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients:
6 ( 200cm ) sợi dây cotton / 6 ( 200cm ) cotton threads
12 dây thun / 12 rubber bands
18 lá chuối ( 30 x 30 cm ) / 18 banana leaves ( 30 x 30 cm )
24 lá chuối ( 10 x 25 cm ) / 24 banana leaves ( 10 x 25 cm )
1 ký nếp / 1 kg glutinous rice
100g lá dứa / 100g pandan leaves
1 lít nước / 1 liter water
2 mcf muối / 2 tsp salt
300g đậu xanh / 300g mung bean
600ml nước / 600ml water
1 mcf muối / 1 tsp salt
1 mc đường / 1 tbsp sugar
500g thị ba rọi / 500g pork belly
2/3 mcf muối / 2/3 tsp salt
1,5 mcf đường / 1,5 tsp sugar
2 mcf tiêu hạt / 2 tsp whole pepper corn
50g hành tím / 50g shallots
#diemnauy #banhtet #cylindricglutinousricecake
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : One step closer by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
7 янв 2021
