Vùng biển ai cung biết, nhưng để làm được một lít nước mắm ngon thì rất khó, vì phải cá tươi muối đủ ,quan trọng nhất là phải được nắng nóng thì mới ngon
Ối giời đất ơi. E làm 1 chum mang ra ngoài trời phơi nắng mưa, bão e cũng để nguyên, nhưng e bọc kí lắm, che đậy kỹ lắm. Mấy lớp túi bóng, lại còn 2 lớp bạt dày lắm, bảo đảm nắng, mưa ko ảnh hưởng, chỉ có nhiệt độ thay đổi thôi, vậy có ảnh hưởng gì ko ạ? Xin bác chỉ giáo
@@honhoang682 có nhé. Cho đường đỏ. Vừa ngọt. Vừa đẹp màu nước mắm. Nếu mua đc đường thanh. Nó là đường mật cô đặc đóng bánh 500g đến 1kg 1 thanh. Loại đó càng ngọt. Càng đẹp màu nc mắm
Phi nhựa này vẫn an toàn để đựng mắm. Muốn mắm mau lắng muối ban lấy nước mắm xong để yên tĩnh rồi bỏ vào vài gạt muối thật khô. Muối sẽ kết tinh nhanh hơn quanh hạt muối vừa bỏ vào làm nhạt mắm. Nước mắm nhạt thường dậm màu hơn trước.
Nhựa không an toàn. Nhựa sẽ bị thoái hóa theo ngày tháng, muối làm quy trình thoái hóa xảy ra nhanh hơn. Ăn nước mắm này bảo đảm có hạt nhựa, rất nhỏ, nhưng đem đi phòng lab thử sẽ biết.
Quay video Thì Hướng Dẫn Cụ Thể Từng Chi Tiết , Cá Muối Có Cho Nước Vào Đó Có Thính Gì Ko Cách Giúp Cho Mọi Người Cùng Biết Làm Mắm Sạch Để Ăn , Đó Cũng Là Tạo Phúc Lành Cho Bản Thân VàGia Đình Bạn , Chía Sẻ Ko Đủ Ko Hiểu Lắm .
Làm nước mắm, cá mua về làm liền khg cho thính cho đường cho dưá cho điên điễn gì hết. 5 cá 1 muối. Măn hơn 4 cá 1 muối. Có người làm 3 cá 1 muối thì rất mặn. Trước 75, mẹ tôi làm trong khạp sach sẽ. Dưới đáy có gắn vòi, sau 18 tháng, mở vòi nho nhỏ cho nhỉ ra từng giọt. Nhà tôi ở Vũng Tàu mẹ tôi làm bằng cá cơm, nước mắm nhỉ màu vàng lạt nhưng không tanh chút nào. Ăn chỉ dằm trái ớt hiểm nặn chút chanh. Khg cần nấu & nêm nếm gì hết.
Ngay xua ba ngoai t lam mam ca com nay rat thom ngon ... ma t moi lan ve que la lay nuoc mam cua ngoai ve an ca nam ...gio nhin canh nay nho ngoai va ma ...😢😢😢
Vại có tráng men nhưng khó lòng kín, vẫn bị muối thấm vào làm hư vại. Ko được dùng đồ vậy có kim loại chứa nước muối, mắm. Nó cũng bị mòn và tan vào gây độc. Chỉ nên dùng đồ bằng nhựa hoặc thuỷ tinh chứa nước muối.
Add ơi, cứ gắn cái vòi kia. Mở vòi là nó tự nhỉ nước mắm ra hả? Nghĩ mãi ko ra vì... Bã nó mịn, dẻo như thế, nó chìm xuồng dưới.. Sao mở vòi nó lại ra nước mắm nhỉ. Các bác thông cảm e chưa làm bao giờ. E mới muối 1 chum mắm 30kg cá, e mong quá, bao giờ cho được. E thấy phương pháp tối ưu nhất là lọc... Nhưng do e làm để ăn nên muốn nó nhỉ như video của bác. Các bác am hiểu phân tích giúp e vụ vặn vòi lại ra nước mắm với.
Không có nắng vẫn làm được bạn nhé. Nhưng thời gian sẽ lâu hơn thậm chí gấp đôi. Bạn phải thường xuyên khuấy đảo. Và lượng muối cũng phải nhiều hơn 1 chút để chống bị thối
E trong em đặt 1 ít đá cuội nhỏ gần vòi ạ. Khi xác cá lặng lại nó như hệ thống lọc. Mới đầu mở nó sẽ chảy kèm theo 1 ít cặn. Khoảng 20phút dùng tô khác hứng và đổ nước đầu vào trong thùng chứa
Chào bạn, mình làm lần đầu cũng ủ lu có vòi như bạn, nay đã được 7 tháng, xin hỏi bạn có bỏ bông gòn trong vòi lúc rút mắm hay không ? Xin cảm ơn nhiều
Bỏ bông gòn vào lọc sẽ trong hơn bạn nhé. Sau tầm 1giờ chảy cặn cá sẽ lắng lại chỗ bông gòn. Lọc sẽ lâu hơn nhưng sẽ thu được nước mắm trong hơn. Ko bị gợn
