Bőrös malaccomb "pékné" stílusban ! Az egyik nagy kedvenc a magyaros ízvilág kedvelőinek :-) 

köszönöm .-) viszont :-)

köszönöm .-)

tündér vagy :-) szerinted nem csináltam még úgy? :-) de most magyarosban nyomtam :-) de ha így sütöd akkor készíts mellé egy cumberland mártást is :-) na akkor tuti lestek a traktorról :-)

@ ez igy ok ahogy te készited, nem kell a gyümölcsös valtozat☝️

köszi, viszont :-)

nem tudom... amíg szép piros nem lett .-)

a külső koszos részt már leszedtem korábban :-)

balban van

@ A kóstolásnál a végén.

Jó duma .-) köszönöm .-)

áfonyalekvár, vörösbor, citrom és narancshéj vékonyra vágva, só, bors, narancslé , Worcester szósz :-)

Koszi!

@@ibolyavass8154 ja és hidegen kell csak összekeverni :-)

Sokat tanulok tőled!

@@barnsbasnetuza5553 örülök :-)

várd meg a mait :-)

@Igazad volt👑👍 Ebertelenjó a csirke szárnyas étel is🥇👑👍🚜🚜🚜👑👍

Szerencsére megvan a szakmai könyvem: Az előkészített csülköt a borjúcsülök pékné módra készítményhez hasonlóan készítjük el, és tálaljuk: A borjúcsülköt besózzuk, lábosba helyezzük. Langyos zsírral leöntjük, és a borjúcomb sütésének megfelelően félpuhára sütjük. Sütés közben gyakran kell forgatni, saját zsírjával locsolgatni. Elkészítjük a pékné-köretet. A csülök mellé cikkekre vágott burgonyát és cikkekre vágott vöröshagymát helyezünk. Az egészet sóval ízesítjük, törött borssal fűszerezzük, majd meghintjük finomra vágott petrezselyemzölddel. Mindent jól összekeverünk, majd középmeleg sütőben együtt készre sütjük. A borjúcsülköt másik lábosba emeljük, és átszedjük mellé a pékné-körítést. Fedővel lefedve tartjuk melegen tálalásig. EZ VAN A SZAKÁCS TANKÖNYVBEN!!!! ui: a Kertészné az mikor vegyes zöldségekkel van tálalva a hús .-)

Kedves Mészi főszakács uram! Figyelemre méltó volt a hozzászólásomra jött válasza, miszerint a kertészné módra készült csülök az amikor vegyes zöldséggel kell készíteni.Nos,- a feltett videón van vöröshagyma, fokhagyma, kru,pli, pradicsom, meg paprika!! Ugye ez nem vegyes zöldség?Hanem mi????? És mi ebben a pékné? A pékné ültette őket? Az a pékné mód, amit én írtam,kenyértésztába csomagolt főtt csülök, megy a kemencébe!

@@jozsefbaliko1638 szerintem engedjük el a beszélgetést.... bemásoltam mi a Pékné: vele sült hagymás burgonya... ezen nem lehet mit vitatni ez van a tankönyvben.... van kenyérben sült csülök is de az egy másik étel .-) ui: és kérlek picit figyelmesebben olvasd már el a videó címét nem Pékné módot készítettem hanem csak a hangulata STÍLUSA az mivel paprika és paradicsom is van benne ... ui: ui: ha egy ételnél zöldség köretről beszélünk akkor az kb: kukorica, zöldborsó, sárgarépa, cukkini, padlizsán, gomba stb. és még egy plusz infó ha ezek száma eléri a nyolcat akkor már körítésről nem pedig köretről beszélünk .-) Szép napot 🙂

mert minden isten ajándéka és nagyon finom :-)

@ Igaz!