Bažant na slanině | Recept ze zvěřiny | Vývar | Mistr Málek 

Jelikož je čas honů, tak přináším další díl s myslivcem Jendou :-) Tentokrát pro nás střelil bažanta a bažantí slepičku. My si ukážeme, jak rychle a jednoduše připravit bažanta na slanině a jak udělat parádní vývar z bažantí slepičky!
Recept:
Bažant na slanině
120 g slaniny v celku + 150-200 g plátky na zabalení
100 g másla
sůl
4 kuličky pepře
4 kuličky nového koření
1 bobkový list
špetka tymiánu
1 cibule
Vývar ze slepičky bažanta
Bažantí slepička - bez prsou
Kořenová zelenina (celer, mrkev, petržel)
1 cibule
petrželová nať
7 kuliček pepře
5 kuliček nového koření
5 ks bobkového listu
sůl
Rozhodněte se pro správný OBOR!!!
Chcete být také řezníkem/řeznicí? Dodělat si školu? Mrkněte na naší školu v Ústí nad Labem www.obchodniskola.cz/
Udírna Borniak 70 použitá ve videu (pro slevu 5% použijte kód: PEPA - platí i na jiné!)
www.grilykrby.cz/products/udi...
Odborná LITERATURA (pro slevu 5% použijte kód: Mistr Málek)
www.ossis.cz
PRKÉNKO s motivem vaším nebo Mistr Málek
www.motovidlo.cz/pt/60801-buk...