Baked Pork Neck Steaks with Beer Sauce 

Уорчестър или малко горчица, но не е най-доброто като заместител. Полейте с малко червено вино и ще има ефект.

Соевият сос е основата на марината за окрехкотяване на пържолите. Ако не ви харесва много вкусът му, дайте повече акцент на другите подправки, които аз слагам същите, плюс чесън на прах и сминдух, но задължително соев сос, той е и солен разбира се и затова и най-вече да не изкара бързо сока по време на готвене не слагам сол. Солта добавям чак, след като извадя пържолите от фурната, завивам отново с фолиото да починат и да се върне достатъчно сок в месото. Стават страхотни.