Hai mai provato i bao di carne? Questi panini al vapore ripieni di carne succulenta sono irresistibili! Nel video di oggi ti guiderò nella preparazione passo dopo passo, svelandoti trucchi e consigli per ottenere bao soffici e saporiti, proprio come quelli che trovi nei migliori ristoranti cinesi.
Ricetta per 12 pezzi
Impasto:
300 g Farina 00 (Proteina 9/12)
3 g Sale
2 g Lievito per Pizza
2 g Zucchero
145 ml Acqua Tiepida
Ripieno:
300 g Carne macinata di Maiale
50 g Cipollotto
2 fettine Zenzero
10 ml Salsa di Soia
10 ml Vino Bianco
Un albume d'Uovo
4 g Sale
Pepe qb
17 сен 2024