Barattolini Cheesecake alle Fragole 

BARATTOLINI CHEESECAKE ALLE FRAGOLE
PER CIRCA 6 BARATTOLINI
INGREDIENTI:
250g Formaggio Fresco Spalmabile
50g Zucchero
2 Uova
2 Cucchiai di Fecola di Patate
La Buccia Grattugiata di un Limone
200g Fragole a pezzetti
PROCEDIMENTO:
1- Preriscaldare il forno a 180°C e tagliare le Fragole a pezzetti piccoli utilizzando tagliere e coltello.
2- Versare il Formaggio e lo Zucchero in una ciotola capiente, mescolare gli ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema.
3- Aggiungere le Uova, mescolare nuovamente fino a completo assorbimento.
4- Aggiungere la Fecola di Patate e la Vanillina, mescolare nuovamente.
5- Unire infine le Fragole a pezzetti, mescolando con una spatola.
6- Con l’aiuto di 2 cucchiai riempire dei barattolini fino a circa 2/3.
7- Infornare a 180°C per circa 25-30 minuti.