Me he comprado la Go y tengo un problema, por qué al hacer el método tradicional y tirar el agua automáticamente empieza a filtrase antes de revolver y presional con el pistón? Que alguien meayude porfa menuda decepción, solo podria optar al metodo invertido asi😅😊❤
Es normal que pase, por ello hay que meter el émbolo una vez que has puesto toda el agua, antes de presionar, para que se genere el vacío que impide se siga filtrando el café y puedas mantener la extracción. O puedes usar el método invertido que se usa en este este vídeo.
Héctor se ve increíble, te tengo una pregunta que tipo de molienda usaste si yo no tengo un molino comandante, tengo uno de muelas cónicas. Gracias ☕☕❤️❤️
@@HECTORBARISTACOFFEE amigo un gran saludo desde Colombia Estoy un poco confundido con las unidades de tamaño particular que mencionas. PPM es una unidad de concentración o presencia de muy pequeñas cantidades de un elemento, sólido o fluido contenido en otro. El tamaño del café molido se mide en micras, por convención internacional. En este caso estás usando tamiz Kruve, y la unidad de referencia son las micras. Para la receta que propones estarías hablando de 1200 micras o 1.2mm, que no tienen nada que ver con partículas por millón. Dicho lo anterior, has probado alguna vez usando la molienda en 25 clicks sin usar el Kruve sifter? Lógico habrá más partículas finas y algunas más gruesas, pero el perfil debería ser suficientemente bueno. Para el molino manual comandante C40 se establece un tamaño particular resultante de 30micras por click, por lo que 25 clicks nos daría una media de tamaño particular de 700~800 micras Te pediría un poco de claridad al respecto. Muchas gracias de antemano y un fuerte abrazo
Una lástima de video ya que no sirve de nada. Como barista deberías explicar un par de cosas. El tamaño de la molienda de una manera que cualquiera pueda entenderlo, ya que poca gente tendrá un kruve. Y que tipo de tueste usas, ya que es algo vital para luego determinar la temperatura del agua. Por lo cual no me sirve de nada tu video.
@@HECTORBARISTACOFFEEcompañero no te lo tomes tan a mal, tiene toda la razón del mundo. No son videos para ignorantes sino más bien todo lo contrario, demasiado complejo para el usuario medio/ignorante. No conozco absolutamente a nadie que use el Kruve ni que retire el pergamino ni que haga tantas fases de molienda. Muy chulo pero muy friki y nada funcional para tomar un café. Saludos
Creo que se tiene que tener mucha pasión por este sistema de filtrado de café ☕,pero es que es un rollo del putas y más cuando no tendrías más que hacer en la vida para tomarme un bendito trago de tan delicioso manjar , pero mejor prefiero acompañar a mi esposa de compras 😅😅😅😅.
