Excellente vidéo ça fait plaisir de te voir au fourneau 😂 On peut appeler la première barre la “Yves Alavoine” et la seconde “Spéciale ChocoNico”. C’est pour moi c’est cadeau !
Trop bien cette video digne de Top Chef 😂 Au prix des barres à l'unité c'est doublement motivant de faire les siennes pour le coût et surtout le goût ! Merci
Top tes recettes 👍🏻 on a bien rigolé entre ta tenue de chef qui cuisine assis et avec une casserole plus vieille que moi . Continue de nous régaler avec de nouvelles recettes .
Salut Nico ! merci pour ton partage, c'est toujours sympa d'avoir une base pour faire des barres céréales sachant que tu peux ajouter ce que tu veux selon tes envies. Tu ne l'as pas spécifié mais j'ai l'impression que les tiennes sons aussi sans gluten, ce qui est intéressant pour celles et ceux qui le peuvent ou veulent pas en manger. Bon ben prochaine mission : en réaliser des salées car personnellement lorsque je pars en rando ou trek, je deviens très vite intolérant au sucré pendant un long moment avant d'en reprendre à nouveau. Ce message ne s'autodétruira pas ! La bise !
Salut Nico et merci pour le partage ! Les barres sont au frigo, j'en profites pour poster un commentaire. ^_^ Merci beaucoup de proposer cette recette c'est super cool ! Je viens d'en profiter pour évaluer le coup d'une barre pour la recette graines de courge + chocolat. C'est vraiment super rentable ! Le prix à l'unité est 3x moins cher qu'une barre clif pour d'avantage de calorie. Prix d'une clif bar 68g : 2.40€ (achetée à l'unité) Prix d'une barre faite maison avec choco + graines de courge 71g : 0.77€ Voici le détail : - Amandes : 22.24€ / kg ---> Pour 1 barre : 0.139€ - Graines de courge : 28.32€ / kg ---> Pour 1 barre : 0.177€ - Chocolat : 21€ / kg ---> Pour 1 barre : 0.078€ - Sirop d'agave : 9.26€ / kg ---> Pour 1 barre : 0.104€ - Beurre de cacahuète : 10.50€ / kg ---> Pour 1 barre : 0.118€ - Flocon d'avoine : 3.38€ / kg ---> Pour 1 barre : 0.038€ - Rice krispies : 7.23€ / kg ---> Pour 1 barre : 0.045€ - Beurre : 4.12€ / kg ---> Pour 1 barre : 0.03€ - Sucre complet : 5.14€ / kg ---> Pour 1 barre : 0.038€ Soit : 10.80€ le kg de barre maison
J'ai également une recette de petit dej pour 450 kcal et 100g qui revient à 1€ / portion. L'avantage c'est qu'on peut adapter les portions pour les matins où on a pas faim ou alors les gros mangeurs qui aiment attaquer la journée avec 600 kcal ^^
Merci pour les recette J ai fais 1x miel liquide + melange fruit sec ( cacahuète nature,amande,noisette,le tout en morceau et acheter papier hostiles pour enveloppé ( sa évite d avoir les mains qui colle) Fait aussi caramel beurre salée + fruit sec au dessus et papier hostiles Vais essayer tes recettes
Merci Nico pour ce partage ! C'est ultra intéressant et comme toujours très bien expliqué ! Pour la recette chocolat : le pic de la gourmandise et pour la deuxième Yves reviens ! 😂
Merci pour cette recette à tester :) moi je fais mon granola pour le petit dej : flocons d'avoine, oléagineux au choix (amandes, cajou, noisettes...), coco rapée, miel, huile de noisette, (option: 2pincées de sel).....1h à 120°C une fois refroidi on peut rajouter des pépites de chocolat
Bonjour, Je te suit depuis un bon moment déjà car, le trekking m'intéresse depuis déjà fort longtemps. Pour ma part, j'ai fais Prades (Au dessus de Perpignan), Perpignan, Marseille à pied et, sans argent en 4 mois (en comptant un détour par la ville de Sommières dans le Gard car, j'y ai grandis. Un arrêt de trois semaines, sur Sommières, pour voir la famille). Je me suis arrêté à St Raphaël et, j'ai flnce sur Marseille. J'ai donc fais le voyage : Prades - Marseille, à pied ! Je compte repartir pour un long trekking, en autonomie totale et, sans argent, dans le courant de l'année à venir. Je crains les grosses chaleurs de l'été, je partirais sûrement en septembre prochain. Comme pour Prades - Marseille, j'étais partis en septembre. C'était vraiment génial !
Voilà je viens de faire ta recette et je vais en goûter une à 4h. En tout cas j’ai goûté et c’est excellent. L’argent qu’on économise on te l’envoie pour que tu t’achètes une nouvelle casserole 😂😂😂
Excellent !!!! Je pense que ce post va cartonner. Merci pour la bonne humeur et la précision. Maïté ( je suis de cette génération) peut- on remplacer le sucre par du miel? Ceci dit, se lancer dans la fabrication et la commercialisation de barres, ça risquerait de marcher! Lance les pré-commandes!! Comme il a déjà été dit Trekat- barres c’est le plus logique, Nico- barres ça sonne bien aussi. Ensuite perso à la place des barres j’amène un mélange perso, de noix de cajous, amandes, goji, cranberries etc. Car je ne suis pas trop sucre. Enfin à quand la recette de la viande séchée du Dignois !😂
Le sucre lie grâce à son côté caramélisé donc plus compliqué à faire avec du miel mais sûrement jouable ! Haha le commerce de barres céréales c’est une idée ! Viande séchée on va y réfléchir !
Salut Nicolas! L'idée de faire ces barres sois même est excellente ! Avec mon mari nous te suivons depuis un petit moment et connaissant le coin ou tu vit on se demander si tu avais fais le Chambeyron !
Une idée de la durée de vie de tes barres ? Tu emballes ça comment pour le transport ? (j'ai une machine à emballer sous vide mais ça risque de coller - un poil d'huile végétale pour éviter ?)
Bonjour Nico, Bravo pour cette idée de recettes, ça donne envie d'essayer. Combien de temps penses-tu que l'on puisse les conserver dans le sac à dos pour notre trek de fin juin ? Bien à toi. Sophie et Yves.
J'ai fait la recette pour partir sur Compostelle, me suis plantée dans les proportions, j'ai mis toute la partie liquide juste sur celui aux fruits secs (pas fait celui au chocolat), du coup encore plus calorique, c'était ultra bon. J'avais mis sous vide chaque barre (j'en avais 6 du coup). J'en ai mangé une par jour. Au 6eme jour la barre avait le même goût que la première voir même meilleure ! Sous vide je pense ça se conserve facilement 2semaines sans mettre au frido
Sympa miam ! D ailleurs j en profite pour te remercier pour tes vidéos j attaque mon premier trek avec le GR20 😅 je t ai découvert comme ça tes vidéos sont top ! faut que je commande ma bouffe D ailleurs je vais jeter un oeil à tes liens, j ai vue le site pour les lyophilisés t aurais un Conseil pour 11 jours de trek ? (J'ai vue les packs mais je sais pas si c'est bien..?) bonne continuation
Pour le nom des barres de céréales la GTA et la PCT,sinon ça pourrait être sympa de rajouter un peu de fleur de sel dans la recette, surtout l'été avec tout ce qu'on transpire?
Un petit conseil, il est préférable de mettre le caramel en premier dans la casserole et attendre qu'il caramelise, ensuite tu peux mettre le reste des ingrédients, baisser le feu et attendre que tout fond
Salut Nico, trop rigolo cette vidéo. D'habitude tu présentes du super matos de montagne, mais pour la cuisine ou sont passé les sponsors ? Des graines de courges dans les barres, tu as déjà des problèmes de prostates ? Plus sérieusement, moi aussi je prépare mes barres énergétiques mais sans beurre et avec passage au four pour mieux les conserver (pein de recettes sur internet). Pour varier je me prépare également des ”energy balls”, des cakes, de la viande séchée... C'est super sympa, pour soi-même et pour les amis de sortir de son sac des produits fait maison et en plus on sait ce que l'on mange.
Bonjour Nico ,pas idiot des barres maison avec les ingrédients perso selon nos goûts. Penses à investir ds une autre casserole avec nos achats. Justement as-tu un code promo en cours chez Chullanka ? Merci de tes conseils précieux. A très +👍
@@TrekAttitude problème sur un référencement produit qui a été corrigé, par contre il faut faire un devis sur le site et après ils te font les 10% de remises.
Merci pour cette recette... par contre du beurre ... je doute qu avec la chaleur sa tienne. Pour lier le tout certains utilisent de la pate de date. Alors cette Via Alpina tu nous la fais quand ? Plutôt rouge, verte, violette 🤔 à l envers 😅 Merci beaucoup pour ce contenu ! (Cuisiner assis bravo !)
Salut, j’écris ce commentaires mémé si ça ne concerne pas cette vidéo, je veux m’acheter une tente sur le site camperlists, il ne m’a pas l’air sûr, est-ce qu’il est ?
Tu ppeux y aller, en plus il me semble que tu as un code promo avec Nico. J'ai déjà acheté du matos dessus et pas déçu. Par contre oui c'est chinois (délais de livraison d'environ 2 semaines suivant les articles et les départs de commande)
