Que ORGULLO la manera en q habla del estado y tajantemente de Ensenada, lástima por el sector gobierno q no apoya el tesoro q tienen en el valle, no apoyar a estos magos de la cocina ahorita q está el auge del Valle, lo van a querer hacer cuando empiece el declive! Bendiciones Chef y Gracias por elevar tanto el nivel del estado....
Qué gran manera de expresarse y recorrido de vida! Hoy Ensenada es gracias a todos esos chefs, cocineros, enólogos y cerveceros que hay hecho un trabajo único, y que convierten a esta ciudad en referencia gastronómica, qué pena que las autoridades en su momento no lo supieron reconocer!
una figura a seguir un ídolo internacional para mí el mejor en México y solange no se queda atrás una mujer con muchos años de trayectoria los admiro mucho
el es una mierda, mo es uno de los mejores, ni cerca ahahha te lo digo por que mejor conoce chef mexicanos de verdad chingones por q sus ideas son muy pendejas el no tiene ningun reconocimiento chido ni nada y hahahah solo por q sale en master chef aun q deporci masterchef es una mierda
Erik armenta cada quien tiene diferentes gustos si tu crees que el chef Benito es eso que dices adelante ese es tu punto de vista pero no el mio. que tengas buena tarde
Erik armenta ni que lo digas, pero bueno dejalos, es el chef mas popular para las masas, hasta Herrera le da tres vueltas a este tipo y aun así no están realmente en la vanguardia ni entre los mejores
Nunca avia visto una autoentrevista y menos de un chef, felicidades benito molina, como entrevistador eres unico y como chef lo haces mejor, saludos........
Excelente monologo... el chavo que "entrevista" hablo poco pero las preguntas encaminaron a un descubrimiento cultural y gastronómico de benito. Muy padre y comulgo en absoluto con su filosofía. Esperando que nos visites algún día a Chetumal Quintana Roo y servir de guía gastronómico! saludos!
Chef Benito.....Sr....mi admiración y respeto...sus ideas y sus ideales son claros y fascinantes...lo felicito ampliamente , su espontaniedad es una virtud....espero darme la oportunidad de conocer muy de cerca su cocina..
Por qué les molesta que Benito sea mamón?? Es parte de su personalidad, es un cuate que nació en cuna de oro, se dio el lujo de renunciar después de dos años a una carrera en la IBERO, estudió donde él quiso, trabajó donde él quiso (por influencias o no). Fue un niño fresa, es un tipo que sabe lo que hace. Qué chef hoy en día no es mamón?? La fiebre de la gastronomía los elevó mucho, ahora son "chefs", antes eran "cocineros"... No saquen sus frustaciones aquí hombre!!! Hay a quienes le va bien y qué bueno!!
@@dalialascurain1067 Gordon Ramsey tiene una buena historia y es buena persona, se mete mucho en su papel de inflexible pero lee acerca de él, a mí me gustó mucho conocer acerca de ese personajazo!
Muchos dicen que hijo de papi y así pero neta un hijo de papi (no todos) no aprovecha sus estudios como el Chef Benito Molina ... Neta imagínense un maestro como Benito wooow mis respetos... mi sueño guajiro conocerlo 🤘🏻🍏
para los que no conocen la cocina Europea, y más hablando de la francesa, es una cocina muy pero muy dura, casi casi rozando lo militar. por qué es así, porque para los franceses es super importante comer bien y servir bien, y es el porqué de dicha doctrina tan dura. En América es diferente, no digo que sean vagos ( huevones ) pero es diferente, es más relajada, no tan seria, hablando en cuanto a servicio. lo digo por experiencia, yo empecé trabajando en México y gracias a eso hoy me dedico a esto, y pues ahora estoy en España. y acá la cocina es más estricta, pero más en Francia. y eso se refería él a la doctrina militar.
Benito MOLINA eres un diamante para la comida mexicana, desafortunadamente nosotros el mexicano tumbamos al que sube para arriba en lugar de seguir por ejemplo .... para Los QUE lo critican no mamen es un chef con muchísima experiencia .... i no es un pinche taquero común de mercado apestoso ... enseñense a respetar carbones
hay unas carretas de mariscos que no vas a creer, una de ellas es la guerrerense, de la amiga de Benito. En el mercado negro hay unos puestos, en cualquiera de ellos vas a probar el mejor taco de pescado del mundo y cada puesto con su sazón,los cocteles de mariscos, las tostadas de pulo,camaron, callo, ostiones y Pata d.m. Tenemos cerveza artesanal, un paraíso en los viñedos, una de las 2 bufadoras del mundo, visita a las ballenas cuando viajan. Ensenada es un lugar que tienes que conocer hermano te lo juro
Sr. Benito molina siempre me ha gustado ver sus programas lo sigo a usted y a Solange desde el programa de Utilisima me gusta mucho sus recetas pero me gusta mas esa carcajada burlona y sarcastica
y ahora no hay fin de semana con mesas disponibles en el manzanilla como ha crecido chef benito la tele solo impulso el trabajo de tantos años felicidades
Los políticos y secretarios de turismo en ningún estado no tienen visión todo lo terminan estancando ... Hablo de mi estado Guerrero que tiene mucho potencial y se estancó
Se ve que de sous chef a chef executive, existe mucha dextreza pero que el chingón Benito Molina transcure facilmente y toda una fuente y autoridad allá por La riviere mexicaine. Au revoir....
@@victorcuevas3159 no es como el Adolfo infante, que interrumpe y no deja hablar al entrevistado, les corta la inspiración de lo que están hablando, muy buena entrevista esta 👍
El globo de cantoya haber si no se desinfla feo ......y briagadales a terror Que feo sentirse más que todos y ser uno más Mi Gordon Ramsay perdón me equivoque un tal Benito jajaja
No me consta, y lo creo, pero son cosas que pasan en la cocina, me refiero a que se dice que Benito es un chef prepotente. A mi primera impresión que me ha dado en esta entrevista es, que veo una persona que ha luchado mucho para tener lo que tiene y pudiendo seguir otro camino más fácil, seguido de que se ve que dinero no le faltaba. Decidió este oficio tan lindo que es la cocina. En la cocina tradicional y más francesa ( es muy dura) . Más bien de tinte militar, hoy en día está cambiando eso, yo como cocinero profesional y graduado en España. me parece que el casi es ser un buen líder, pero no es fácil. yo lo que creo es que el cuida lo que tanto le ha costado. un saludo raza desde tierras lejanas.
