Best Tiramisu Cake Recipe +Ladyfingers 티라미수 만들기 +레이디핑거 쿠키 

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It's a recipe of ladyfinger cookies and tiramisu cake.
레이디핑거 쿠키와 티라미수 레시피입니다.
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0:00 Intro
0:28 Ladyfinger Cookies
3:01 Espresso
3:43 Coffee Syrup
4:07 Cream
5:43 Assembly
7:40 Eating
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✔ All the ingredients are at room temperature.
✔ Mold Size: 14 x 9 x 6 (H) cm
✔ Baking Temp: 180℃ 12 min
⭐Ingredient⭐
Ladyfinger Cookies
2 egg yolks (about 36g), 3g of vanilla extract, 2 egg whites (about 64g), 30g of sugar, 60g of cake flour (A), 1 tbsp of cake flour (B)
Coffee Syrup
150g of espresso, 30g of sugar, 20g of Kahlua (coffee liqueur)
Cream
2 egg yolks (about 36g), 40g of sugar, a pinch of salt, 250g of mascapone cream cheese, 8g of vanilla extract (A), 150g of fresh cream, 3g of vanilla extract (B)
Topping
a moderate amount of cocoa powder
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✔ 모든 재료는 상온 상태입니다.
✔ 틀 크기: 14 x 9 x 6 (H) cm
✔ 굽기: 180℃ 12분
⭐재료⭐
레이디핑거 쿠키
노른자 2개 (약 36g), 바닐라 익스트랙 3g, 흰자 2개 (약 64g), 설탕 30g, 박력분(A) 60g, 박력분(B) 약 1큰술
커피 시럽
에스프레소 150g, 설탕 30g, 깔루아 (커피 리큐어) 20g
크림
노른자 2개 (약 36g), 설탕 40g 소금 한 꼬집, 마스카포네 크림치즈 250g, 바닐라 익스트랙(A) 8g, 생크림 150g, 바닐라 익스트랙(B) 3g
토핑
코코아 파우더 적당량
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