ENGLISH FOLLOWS- ROZE MAKARNA SOSU
Sizinle en sevdiğim makarna sosunu paylaşmak istedim. Gecenlerde instagram'dan makarnamı paylaşınca sos tarifini soran cok oldu.
Sadece 3 malzeme ile restoranlardaki gibi kıvamda ve lezzette mukemmel bir makarna sosu hazirlayabilirsiniz. Malzemeler bir kutu (350 gr) makarna icin yeterli oluyor. Bol soslu severseniz makarnayi daha az koyun veya sosu fazla yapın.
Sadece 3 malzeme ile restoranlardaki gibi kıvamda ve lezzette mukemmel bir makarna sosu hazirlayabilirsiniz.
Temel tarifi sizinle paylasiyorum, boylece sevdiginiz baharatlari ve peynirleri ekleyerek kendi damak tadiniza gore ayarlayabilirsiniz. Malzemeler videoda.
Bu benim en sevdigim sos tariflerinden biri. Cok kolay yapiliyor ve her turlu et veya proteinle uyumlu. Izgara tavuk, et, deniz urunleri. Hepsi ile mukemmel bi lezzet oluyor.
Ben bu sekilde sade cok seviyorum. Parmesan peynir pek sevmedigim icin eklemiyorum ama siz severseniz mutlaka ekleyin, bayiliacaksiniz. Beyaz peynir daha bana gore.
Her makarna bu tarife uygun ama en cok kivircik makarna veya midye makarna ile seviyorum ben cunku bu makarnalar sosu guzel tutuyor ve her catalda bolca sos geliyor.
Ben bu sosu genelde sarap ile yapiyorum ama vodka eklerseniz o meshur vodkali makarna sosunu yapmis olursunuz. 2 shot (1 cay bardagi kadar şarap, veya yarim cay bardağı vodka)
Alkol sosta kaynadigi icin ucuyor. Yine de alkol kullanmak istemezseniz sebze veya tavuk suyu kullanabilirsiniz ya da sade de yapabilirsiniz.
Simdiden ellerinize saglik. Denerseniz beni mutlaka instagramdan etiketleyin ki goreyim.
Instagram adresim: / bulutagaci
Easy Vodka sauce
200 gr tomato paste
300 gr heavy cream or half and half
3 garlic cloves
Cook the minced garlic in heated oil. Add the tomato paste and cook on medium heat until the tomate paste is darker in the color. Stirr in the cream. Stirring occasionally, bring the sauce to boil and stir in the vodka (or white wine). On low heat, cook stirring until its boiled and reduced to almost half of the volume. Combine with your favourite cooked pasta. Garnish with cheese, greens etc…
17 мар 2021
