Gracias se ve delicioso,Danke, dass du uns beigebracht hast, diesen Blauschimmelkäse mit Schafsmilch zuzubereiten, ich habe von dir gelernt, ich werde ihn für meine Kinder zubereiten, ich werde die Milch bekommen, danke
daumen hoch und ein abo für die viele arbeit und das video. wenn du die masse etwas länger stehen lässt wägst der bruch nicht zusammen und nicht im bruch rüren ,dann ist die molke klarer kannst es ja mal mit einer kleinen menge mal ausbrobieren .meine frau hatte vor zirka 20 jahren auch guten käse gemacht . ich wünsche weiterhin ein gutes gelingen l.g.erwin
Sehr tolles Video sehe ich zum erstenmal wie man soetwas selbst machen kann, da bekommt man glatt Lust das nach zu machen. Als kleiner Tip fals du noch Videos machst, villeicht findest du eine Möglichkeit das Licht über deiner Arbeitsplatte etwas zu dimmen oder die Kamera etwas anders einzustellen. Da es doch sehr stark blendet und man dadurch deine tolle Arbeit gar nicht so gut erkennen kann. 👍😊
Die Milch darf auf keinen Fall hochpasteurisiert sein, also H-Milch. Sie sollte auch nicht homogenisiert sein. Ansonsten ist es schon möglich mit gekaufter Milch zu arbeiten.
^Vielen Dank für die tolle Anleitung. Die Box mit den 4 eckigen Formen und dem Boden finde ich leider nirgendwo. Wer kann mir hier bitte weiterhelfen. Lieben Dank Jam
