Bocconcini di petti di pollo con peperoni Per 4 persone: 2 petti di pollo tagliati a cubetti, 4 peperoni, basilico, prezzemolo, 4 spicchi d'aglio, 4 rondelle di peperoncino fresco, farina, olio EVO, aceto, sale quanto basta.
Io li faccio senza aceto(ma con vino bianco) e con l'aggiunta di olive nere... Na goduria!!! 😋Sicuramente proverò la tua versione... oggi stesso!!! Poi ti faccio sapere😜
Grazie, bella ricetta, ottime spiegazioni! Ho fatto , uscito abbastanza buono. Solo che per mio gusto personale la prossima volta escluderei peperoncino
Egregio Don Mimmo, immagino che c'e' stato un problema di salute ultimamente, pero' sono contento di vedere che il piacere di degustare un piatto e' rimasto inalterato quindi sintomo di buona salute, anche se quel bicchiere d'acqua ad accompagnare non e' buon segno, visto che con quel piatto un bicchiere di Sauvignon del Collio sarebbe stato perfetto... rimettetevi in fretta al 100% !! Auguri di buona salute.. P.S. visto che ha suonato l'accompagnamento con la Fender Stratocaster immagino che sappia chi 40 anni l'ha usata... il più' grande chitarrista della storia!!!
Mimmo caro..fantastica ricetta la tua ! 👍...La mia variante è invece questa : cuocio i peperoni con aglio e cipolla o solo scalogno...il petto di pollo invece lo faccio alla piastra ,ben rosolato con rosmarino,timo e una spruzzata ,alla fine ,di vino bianco e limone...poi lo aggiungo ai peperoni e cuocio altri 2/3 minuti che si insaporisca con loro bene ...viene da leccarsi i baffi ! 😋😋😋 Ma io volevo chiederti : dove l'hai trovato quel meraviglioso tagliere a scacchi ? ...e' bellissimo e deve essere pesante e quindi molto pratico e moltoben lavabile 🧽 Ci puoi fare anche la pasta all'uovo fatta in casa col la mestola immagino ? ! 🤔.. bello veramente ! 👍👋
sempre un piacere vedere i suoi video Oggi ho la figlia con un po'di influenza di pancia , ho cucinato leggero . A mia figlia piace il pesce , ho fatto in sostituzione del mussillo il filetto di merluzzo in insalata , un piatto d' autore e domani voglio fare il famoso brodo vegetale con due tubbetti di Edoardo nella famosa commedia Natale in casa Cupiello Se posso permettermi la sfacciattaggine Le chiederei di rendere partecipe anche gli altri suoi visitatori di queste due ricette semplici ma grandiose nella loro semplicita' sempre grata per il suo impegno e dedizione Tagliamonte Concetta
Il petto di pollo normalmente è’ triste, dietetico, ma preparato così e tutt’altra cosa; mi sembra di sentire il profumo. Un mezzo bicchiere di rosso buono, per esempio un negramaro, e stai a posto! Otiima ricetta davvero.
Prof una domanda???ma anzicche utilizzare i peperoni e sfumarli con l aceto....se si utilizzasero le papaccelle napoletane???????cosa ne pensa lei?grazie e sempre in gamba!
