Qu'est ce qu'on apprend bien, on comprend tout très vite avec sa façon simple de s'exprimer. Une chose est sure, il nous vend pas de chichis comme à la TV, c'est direct, clair concis reçu 5/5 mon commandant!
À la télé c'est la recette qui s'ajuste au programme, ici le programme c'est la recette réalisée de A à Z et filmée par altruisme, passion et générosité.
After watching this video I can remember why I was so in love and obsessed with the French cuisine when I started my culinary degree 8 years ago. C`est magnifique 👌
In a somewhat typically small European kitchen, which automatically makes it relatable to many people living in apartments, chef Dumas demonstrates how to create masterpieces without the need for vast counter space or modern equipment. I just saw another chef’s video of the same dish, he’s in a huge kitchen, rambles on about things unrelated to what he’s cooking, over complicates each step of the recipe and the final product looks unappetizing. I enjoyed everything about chef Dumas’ instructions, display and his obvious love for his craft.
I have a very small kitchen but I enjoy cooking in bigger space. I made an outside kitchen and I cook well better like that because it’s bigger. Small or big kitchen Chef Dumas will always excel because he is a chef.
J'ai pu goûter votre recette grâce à la mère de ma copine, qui est une super cuisinière indonésienne et qui réussi aussi très bien les plats français ! Quand on s'est rendu compte qu'on connaissait tout les deux le Chef Michel on était trop content ça nous a rapproché carrément, elle était morte de rire quand je lui ai dit "super nickel" ! Résultat : on s'est régalé, la recette à marché à merveille ! Merci pour tout chef, vous faîtes parti de la famille maintenant ! Si vous voulez passez dans les Pyrénées chez ma belle mère goûter des plats indonésiens traditionnels par une cuisinière de mère en fille vous serez chaleureusement accueilli !!! C'est assez.
J’adore ce Cuisinier et sa façon d’expliquer les recettes. Ça semble toujours facile à faire , et de façon rapide en plus. Ma famille adore toujours vos recettes . Grâce à vous, on aime ma cuisine à la maison 🧑🍳 . Merci pour tout !!
Un délice j'ai suivie la recette c'est une dinguerie !!! Toute ma famille c'est régalé ! Et on a fini la sauce avec des pattes le lendemain merciiiiiii
C'est vrai, avec les autres chaînes, on a le temps en regardant les vidéos, au choix, soit de faire la sieste, soit de regarder cinq épisodes des feux de l'amour, soit de faire Paris-Berlin aller retour, avec le chef Michel ça rigole pas, ça cuisine super vite et surtout Super Nickel ;) !
"Fenouil bien coloré feu éteint réserve!! " "Petite louche dégraisse" Excellent!! Si mes chefs m'avaient parlé comme ça au lieu de bavasser pendant des heures, j'aurais été plus vite ahahah! Je vous kiffe chef Dumas!!! ça déchire.
De la vraie cuisine traditionnelle comme on l'aime: savoureuse, généreuse et chaleureuse. Malheureusement de moins en moins de gens mangent aussi bien. Merci Chef!
Bonjour chef Michel, j'ai déjà regardé beaucoup de vos vidéos. Quand je les vois cuisiner, cela me ramène à mon temps de chef en Allemagne. Mon chef de cuisine, M. Theo, avait déjà 70 ans à l'époque et a travaillé en France pendant de nombreuses années après avoir terminé sa formation. Dans beaucoup de vos recettes, je trouve les choses que j'ai apprises à l'époque. Je n'ai pas travaillé comme cuisinier depuis longtemps, mais je cuisine toujours avec passion. C'est un grand plaisir de vous regarder. Amusez-vous et restez en bonne santé. Cordialement, Potsdam!
I don't speck French, but could easily follow this detail recipe. Couldn't stop watching! Lerner new twists to prep structure... THANK YOU CHEF MICHEL!
Chef ! Comment dire, vous êtes extraordinaire, vous avez réussi à me faire saliver moi qui ne mange ni lard et qui ne boit ni alcool ! Vous êtes un TOP mais alors un TOP chef !
Bonjour, je suis du Mexique et je voudrais faire la recette du chef Michel Dumas, mais je ne comprends pas les ingrédients et la procédure ... Pourriez-vous me soutenir en partageant cette recette? Je pense que vous êtes une personne gentille, c'est pourquoi je vous ai écrit.
+allanon shannara : Super cool,le suivi,je suis vraiment tres content pour vous,lorsque mes abonnés font mes recettes ca me donne beauoup de bohneur,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre,Michel,et a bientot.
J'adore cet monsieur non seulement il explique bien et même quand t'a pas envie de cuisiner tu va le faire parce qu'il fais tellement rire par sa manière d'expliquer les choses😂😂 ❤❤❤ chapeau monsieur vous êtes le meilleur
: En effet mon style est tres loin et différents des standards,mais cela m'évite de parler pour ne rien dire,je laisse mes mains faire le baratin puisque c'est un métier manuel:) merci beaucoup pour le commentaire et un tres gros merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
I simply smiled throughout this classic masterpiece by a REAL traditional French Chef - it was such a treat to be reminded of the French style and the way the French language so enhances wonderful cuisine - 'comme ca'. Michel totally captured my attention and inspired me to go out and get this wonderful dish cooked for my guests!
Bonjour à tout le monde. Ça fait deux trois fois que je regarde les vidéos du chef Dumas. Ce weekend j'ai décidé de faire le bourguignon, je dois dire qu'en règle générale, je suis une bonne cuisinière, mais là, c'était juste magnifique, très parfumé, extraordinaire... Merci pour cette magnifique recette, merci pour votre efficacité, Merci pour votre façon de parler, efficace, qui permet d'aller à l'essentiel très facilement. Merci à vous...
This guy is the most french person I have ever seen. I think I just witnessed a god cooking. I don't understand french, but you don't have to to follow his cooking. Great video, french cuisine is simply the best, the worlds elite. I'm going to try it, I hope it turns out well.
Super recette. C’est vraiment comment ma grand mère cuisinait quand j’étais petite. Je n’avais pas retenue cette recette et maintenant je l’ai. Fantastique! J’adore comment il parle. C’est direct et au but. Superbe
Chef : vous avez le chic pour expliquer et montrer !!! je retrouve avec vous toutes les saveurs et les tours de mains de ma petite Maman ( 86 ans ) qui m'a tous appris en cuisine : bref votre savoir faire me conforte dans le bon gout de notre cuisine transitionnelle et bien Française ... Merci du partage
I was so excited to cook this precisely as he did it so I started writing down the instructions. I gave up at instruction number 37 (to peel the potatoes as thick as you can). But dang that looks so delicious! I shall continue with the instructions another day....
Je fais et refais cette recette et elle est toujours un régale.. mais je reviens voir la vidéo de chef Michel chaque fois pour une bouffée d inspiration..
: En effet mon style est tres diférent du commun des youtubers de cuisine, mais au moins ,je ne sert pas de somnifere et ma final n'est pas faite par les cuisiniers qui ont travaillés la veille:) comme certaine chaine, merci beaucoup pour les appréciations et aussi de me suivre a tres bientot pour d'autres commentaires, Michel.
Merci. Merci de nous faire partager votre passion, votre savoir-faire et tous ces bons petits plats du monde entier ! Grâce à vous, j'ai appris à passer le cap des pâtes au beurre, et je profite de mes dimanches pour préparer certains de vos délicieux plats ! Merci beaucoup et n'arrêtez pas de nous épater, votre travail est à l'image de votre humour : légendaire ;)
Très intéressant tout ça. J'ai une passion pour la cuisine depuis mes 4 ans, et je compte bien continuer à m'instruire de la sorte. Car cuisiner n'est pas forcément un problème. Mais l'art de cuisiner est autre chose... Je pense m'inspirer de pas mal de recette de votre part car cela me semble être fabuleux. C'est un trésor de savoir faire de ses mains.
: Il va falloir que RU-vid me surveille car j'ai une tres large audience d'enfants:)) merci beaucoup pour le commentaire et et gros merci aussi de me suivre a bientot , Michel.
Recette testé, c'était excellent. Je souligne quelque astuce présenter par le chef qui sont très importante, une viande suffisamment mature, correctement dorée et utiliser un vin de qualité. J'ai personnellement opter pour un merlot qui était trop tannique et trop jeune ( acheter 3 euros ). Mais même malgré mes petites erreurs se fût délicieux. Merci pour la recette.
Pareil, avec ma femme nous nous sommes régalés une fois, puis il y a peu de temps j'ai voulu le refaire mais avec un autre vin. Moins bon !!! Donc quand on trouve le bon vin, il faut le garder :D
: Le vin n'a aucune importance c'est des histoires de chefs qui ne parlent que pour ne rien dire,le secret c'est la technique:) le bon vin il faut le garder comme acompagnement a la table:)) merci pour le suivi et a tres bientot , Michel.
Chef bonjour Merci pour tout je revoie cette recette pour le 3 éme fois et toujours avec autant de plaisir car je vais refaire votre recette !!! bref que du bonheur car avant vous ma Maman 86 ans ma donnez l e coup de main et maintenant grâce a vous je vais la régaler ainsi que toute ma petite famille Merci Chef !!!!
Je viens de découvrir vos recettes et votre chaîne j’adore ! C’est exactement ce que je cherchais j’aime trop pas se gaspillage et tout fait maison et frais j’adore cuisiner comme ça ! En plus vous avez vraiment un savoir-faire merci de le partager 🙏♥️
Moi qui n'aime pas cuisiner avec des huiles ' le lard , etc... Mais à vous regarder ,c' est à votre niveau de l'art culinaire ! C'est une symphonie , vous savez à quel moment retirer du feu chaque ingrédients, chaque petits légumes etc... Vous déglacez tout de suite les graisses , vos gestes sont fluides , légers, je ne serais pas capable de vous egaler ! Ce que vous faites est magnifique, cette grande cuisine me met l'eau à la bouche ! ,🤩👍💞🙏
J'ai passé un super moment !!!! J'adore le boeuf bourguignon mais alors la, avec un chef comme ça, c'est TOP !!! Cette recette en vaut la chandelle et tous les couteaux colorés lol :-D Des rires garantis !
tout a fait raizon......MAIS BON ...JE PENSE QUE TOUT PLAT.......SI IL Y A LES MEILLEURS INGREDIENTS DU MARCHÉ....il est dificil de faire mal....a moins de mal gérer les temps de cuisson .....causes divers.....bébé, etc.....il est important aussi de gérer l´ordre des cuisssons.....et procesus ...NE PAS LE FAIRE A L, ENVERS OU N´IMPORTE COMMENT
+Ronda Goodlet : First of all welcome to my channel,you will not feel bored,for the language don't worry most of french doesn't understand:)that's my way [( comme ca:)]thank you very much for the comment,I appreciate and thank you for following me,Michel,see you later.
It did not matter that we have a language barrier, I loved what you did in your Kitchen, I am an, should say experienced creative home cook & baker after retiring a few yrs. ago. I followed my passion, I can follow you and I Love your Passion! You Are so Spot on & Adorable, with all due respect! I will learn from you & all that you bring to our Passion Of Creativity!
Your Wife is a lovely Asset to your Creativity, It does take a Supporting Woman to inspire you Adorable Cooks! Your Son does a respectable job of filming, he must be so proud of his Papa! I apologize if I seemed other than respectful in my replies. I just love watching your videos and learning of a higher level of cooking. I am compassionate as well and do not mean any ill intent. Please forgive me if I Misinterpreted!
Bravo chef j'adore cette manière d'aborder la cuisine! Pas de chichi, direct au but. Tout est clair et limpide, mais je suis quand même MDR... Excellente recette vraiment!
c est excellent . merci pour le travail . vous etes l avenir . limite vous avez inventé un format , une langue ( on reserve , on tourne on retourne , ect ) super efficace ...chapeau
Je regrette beaucoup de ne pas maîtriser suffisamment la langue française. Ce qui est montré dans cette vidéo est de la culture pure et a l'air follement délicieux. [traduit par DeepL]
Chef votre boeuf bourguignon c'est a tomber par terre toute ses saveurs de légumesfrais. avec un très beau morceau de boeuf de bonne qualité bravo chef
De bons plats servis généreusement ! Pas de chichi dans l’assiette , que du bon avec de la sauce partout pas juste autour de l’assiette pour faire « beau » bref de la vrai cuisine ! Comme ça 👍
: En effet ma chaine n'a rien a voir avec cette soit disant nouvelle cuisine ou l'on doit se commander une pizza XL apres avoir mangé:) merci pour me suivre et a tres bientot pour les commentaires, Michel.
Chef je vous adore Ahhhh si vous êtes au Maroc vous devenez riche en 12 mois Ça sera un privilège de vous serrer la main un de ces jours Faites moi signe je vous en supplie une fois au Maroc Un admirateur Casablancais Mes vifs salutations Moumen
Vous êtes toujours au top Chef Michel , pourquoi ne faites vous pas une émission TV de cuisine en France, je suis sûr que vous auriez énormément de succès ! Vos explications sont claires et très précises. J'adore, surtout ne changez rien !😉👍j'ai toujours mis mon bouquet garni comme ça dans mon boeuf bourguignon, j'ai appris grace à vous qu'il fallait le mettre dans des feuilles de poireaux : merci beaucoup, dorénavant je mangerais moins de branches ! 👏😎😘
: That's a very good news,you just made my day, I spend my life in the kitchen with people who could't speak french and I did't find any problems to be understood, and the funny thing,I met my wife from UK in the kitchen:) thank you very much for the comment and also for following me , see you later Michel.
+Chef Michel Dumas the language of cooking and food has no boundaries....i am still learning ad broadening my knowledge... thank you for the video will go through all of it... :)
Bravo Monsieur, j’ai tout compris et j’ai l’eau a la bouche ! En plus du plaisir de vous regarder vous m’avez fait rire par votre manière de vous exprimer ! Super 4 étoiles ! !...
Supers cuisine, superbe vidéo. J'ai été mort de rire tout le long^^ petit couteau jeté 🤣 mais vous avez quelqu'un en plonge? Il en sort de partout du matériel
: Vous avez beaucoup de chance a etre en Nouvelle Calédonie,ici depuis deux jours les glacons nous tombent du ciel avec un moins 4 et moins 5° celsius au thermometre, en visionant ma vidéo [ chef dans l'froid ] vous en aurez un aprecu donc a tres bientot pour votre réaction sur notre climat, Michel.
Pédagogie claire net précise, merci Michel pour cette version culinaire du bœuf bourguignon, fleuron de la cuisine française.... Philippe de la région de Colmar (Alsace 😉)