Budget alimentaire : Comment manger sain sans se ruiner ? 💶 

Bonjour Amandine, cela fait 4-5 ans que je suis votre travail et évolution de contenue 👏👏👏 toujours du travail de qualité , une présentation au top. On est fan de votre charisme (et de la petite Dooddy) j avais acheté le meal prép guide , que j utilise de temps en temps en complément de vos vidéos recettes. Personnellement le changement dans l’assiette se fait sur plusieurs années mais clairement il y a du mieux et des habitudes ancrées maintenant donc je conseille à tous de ne pas hésiter à modifier même par petites touches c est tjrs ça de pris 🤍🍽️ pour sa santé et son bien être. Sur ce je vous souhaite une excellente journée et une superbe continuation. Avec tout mon soutien. Clémence

Bonjour Amandine, depuis que je suis végétarienne, je mange bien plus sain et plus brut qu'avant et j'ai fait des économies, en découvrant, redécouvrant de nouveaux produits (beurre de cacahuètes, lentilles...) et associations! Grace à tes vidéos, je me fais de bons plats gourmands, économiques et équilibrés! une pomme avec du beurre de cacahuète ou une tranche de bon pain au levain avec un carré de chocolat est bien plus sain et économique que des biscuits industrialisés; les lentilles en dahl, le chili sin carne, les tartes de légumes, les tartines de houmous...sont tellement économiques, délicieuses et saines que je ne reviendrai pour rien au monde au surimi, steak de dinde insipide et autres produits peu chers que j'achetais précédemment! MERCI

Super vidéo Amandine 👌 Toujours de supers conseils ! Merciiiii 🙏🏻

Hâte de voir les nouveautés ! 😊 Merci

J'aime tout tes vidéos Amandine!! Je suis certaine que tes changements à venir vont être passionnant aussi!

En pleine séance de meal prep!a base de courges carottes oignons rotis, lentilles corail et sarrasin.Encore de super conseils merci Amandine😊

Très intéressant & très bien construit comme toujours, merci Amandine !

Vidéo hyper intéressante et inspirante! Tu es tellement choue et bienveillante 🥰 merci pour tes partages 💜😘

Toujours des bangers !

Merci infiniment pour cette vidéo Amandine ❤️

J'avais pas vuuuu la vidéo ! Trop bien ! Merci 🙏 C'est vrai que c'est vite cher de bien manger surtout si on n'est pas organisé ! Et le manque de temps aide pas ! Je fais les courses demain justement, je vais acheter des lentilles 😅😂

Superbe vidéo Merci beaucoup !!!

Super vidéo : très enrichissante et je pense qu'elle peut aider grand nombre de personnes. Merci :D

Bonjour Amandine, tes vidéos sont top, merci pour tous ses conseils, j'adore

Merci pour cette superbe video❤

Ah oui je me permets de rajouter, hier nous avons regardé à nouveau vos vidéos qui datent de la péniche (4ans) même si elles datent un peu elles sont tjrs top à regarder !

Hello, alors cette vidéo ne pouvait pas mieux tomber!!! merci infiniment pour ta justesse et tous tes bons conseils! très belle journée

Super vidéo ! C'est exactement ce que je cherchais comme informations. Tu as clarifié ça pour moi, merci beaucoup 😁🌱 🫶

En tout cas la video est vraiment bien faite pour présenter tout ce qu'on peut faire. Pas de nouveauté pour moi, mais c'est clairement expliqué pour tout le monde.

Video très complète et pertinente 👍

Top!!!!!❤❤❤❤

Une vidéo de qualité comme toujours 😄 ! Tu confirmes ce que je dis et répète à ma famille depuis des années, manger sainement avec un petit budget n'est pas impossible ! Après beaucoup n'ont aucune volonté ou sont complètement contradictoires ! Je vois un paquet de monde se ruer sur les cordons bleus parce que c'est pas cher, mais se ruiner sur leur 2L de Coca par jour comme si c'était de l'eau. Où encore, je cite "je préfère acheter des biscuits industriels, les fruits ça ne sert à rien, ça ne nourrit pas, ce n'est que de l'eau".

Merci Amandine 🙏 Vidéo très claire et complète ☺️👌✨

Tellement vrai! En plus c’est carrément plus rassasiant !

Let's go tout le monde !!! On partage en masse !!!

Rien que les petits extraits de plats qu'on voit dans la vidéo donnent trooooop envie 🤤🤤

Merci de Amandine, superbe vidéo 😉 vive le fait maison 😊

ah enfiiiiiiin j'ai vu où tu achètes ton tahini si onctueux!!!! :) merci pour cette superbe vidéo trop bien expliqué et effectivement pas complioqué d'avoir les bases non périssables! je me souviens à mes débuts ce qui m'a aidé c'est ta vidéo des "indispensables du placard";) ...... hâte de découvrir le nouveau format de vidéo! mais ça fait flipper aussi c tellement bien tese vidéos recettes!!! :)

Salutations belle Amandine. Merci pour tes conseils et bienvenus en ce moment où tout augmente 😮

Merci Amandine pour tes conseils malheureusement ma mère elle dit que les plats préparés sont moins chers que les plats fait maison elle achète souvent les pizzas chez Lidl de la marque toque du chef elle dit que faire soi-même ça coûte plus cher aussi on m'a toujours dit bio ça coûte deux fois plus cher mets grâce à toi c'est l'inverse en effet on fait jamais attention au prix au kilo je vais montrer cette vidéo à maman😮🎉😮😮

très chouette vidéos avec des supers conseils qui me motivent à retourner en cuisine

Bonjour. Merci pour cette vidéo que je regarderais à nouveau pour bien intégrer tes conseils. Le plus dur j'aurais tendance à dire est de changer ses habitudes alimentaires.

Au top ta video 👌 merci pour tes conseils. Rien à voir mais j'aimerais savoir d'oû vient ton colier stp j'adoore 🥰

Je n'ai jamais moi-même été en galère à ce point pour me nourrir avec mon fond de tirelire mais je pense que quand on est dans ce cas, l'aspect "équilibre nutritionnel" n'est plus une priorité donc il est important de rappeler les bases d'une assiette équilibrée qui peut être une autre approche pour composer son panier : 50% de légumes, 25% de protéines et 25% de glucides. J'avais bien aimé aussi l'approche de mail0ves pour se faire, comme tu le proposes aussi, une base d'aliments secs et longue durée incontournables des placards : 3 céréales différentes (par exemple : blé (sous forme de pâtes, semoule, grains, boulghour, ...), riz, quinoa) et 3 légumineuses (par exemple : lentilles, pois-chiches, haricots rouges). Et comme on a pas tous le temps de comparer tous les prix de toutes les enseignes et visiter 36000 magasins (physiques ou online) pour faire ses courses, on a qu'à choisir le moins cher dans chaque catégorie pour chaque type de produits (par exemple légumineuses sèches ou en conserve), se référer au prix au kg, surveiller les promos et acheter les légumes de saison ! Et acheter en gros volume permet aussi de faire moins souvent les courses et donc d'économiser aussi les transports et le carburant, car les prix de l'énergie n'ont pas échappé à l'inflation eux aussi. A ce propos, un point que tu n'as pas évoqué dans cette vidéo mais qui participe grandement à l'économie d'argent et d'énergie ce sont les modes de cuisson, que l'on peut aussi combiner avec les quantités cuisinées (batch-cooking/meal prep). Le plus simple, sain et économe est la vapeur pour les légumes (quand il faut les cuire, sinon cru il faut juste utiliser de l'eau pour les laver lol) ; si on doit utiliser le four, autant faire cuire plusieurs choses ensemble ou un gros plat pour congeler des portions ensuite. Y a aussi l'aspect anti-gaspi quand on cuisine maison, ne pas jeter les verts de poireaux ni certaines épluchures, ni les troncs de brocolis par exemple... Bref pleins de petits gestes du quotidien à réintégrer dans notre routine pour faire un peu d'économies partout, ca fait beaucoup d'économies au bout ! Et comme tout est lié et dans ce cas vertueux, il apparaît clairement qu'être économe peut tout autant être bénéfique pour notre planète.

Les oeufs bio sont une excellente alternatives. La viande achetée en direct chez l'agriculteur est bien moins chère. Le seul problème c'est qu'on ne choisit pas les morceaux. Les colis sont faits par l'agriculteur et il faut faire avec. Les bas morceaux comme les plats de côtes... permettent de tester de nouvelles recettes et de faire des plats mijotés délicieux et surprenants.

Super idée de vidéo. Par contre il faudrait parler des problèmes liés au soja sur la santé (phytostrogene etc)

Franchement je serai hyper intéressé de discuter de ce sujet avec toi, c'est actuellement mon problème numéro 1, notamment dans un domaine de nutrition sportive. Ainsi que faire un budget qui découle de celui ci au niveau nutrition plaisir

Je m'étais fait une petite synthèse avec pas mal de sources de prot en €/kg de protéines (€/kgp). C'est ni exhaustif, ni super précis (on trouvera toujours des produits en dehors des fourchettes, j'ai pas fait des stat de fou sur toutes les différentes marques, qualités etc pour chaque produit) : Oeufs : ~25€/kgp (œufs 3) ~45€/kgp (bio 0) Protéines de soja : ~20 à 25€/kgp (bio) Tofu : ~70€/kgp (bio) Seitan : ~150€/kgp (bio) Pois chiches conserve : ~60€/kgp (distributeur) Lentilles conserve : ~50€/kgp (distributeur) Haricots rouges : ~50€/kgp (distributeur) Graines tournesol : 45€/kgp (bio) Graines chia : 80 à 100€/kgp (bio) Amandes : 60 (pas bio) à 100€/kgp (bio) Sardines en boite : ~70€/kgp (huile tournesol ou tomate) ~ 90 à 110€/kgp (huile d'olive) Thon en boite : ~40 à 80€/kgp (selon assaisonnement) Blanc de poulet : ~ 60€/kgp (basique) à 110€/kgp (labellisé, hors bio) Steak boeuf : ~ 80€/kgp (distributeur) à 120€/kgp (labellisé, hors bio) Lardons/jambon : ~70€/kgp (distributeur) à 130€/kgp (labellisé, sans nitrites) Pti suisses : 35 à 50€/kgp Skyr : 50 à 90€/kgp Fromage blanc : 35 à 70€/kgp Gorgonzola-saint agur : ~90 à 110€/kgp Bûche chèvre : 60 à 80€/kgp Mozzarella di bufala : 120 à 150€/kpg Grana padano : 45 à 55€/kgp Emmental : 40 à 50€/kgp Whey : 40€/kgp (decathlon) 48€/kgp (nu3) 50€/kgp (myprot) 58€/kg (inshape) 60€/kgp (optimum nutrition) Whey vegan : 31€/kgp (Koro, pois riz soja) 39€/kgp (nu3, pois, riz), 45€/kgp (nutripure, pois riz, bio) Voilà 😉

Super vidéo !! 😊Perso j'investie plus dans la nourriture que des vêtements ou quoi, et étant végétarienne, le budget est diminué par deux quand je vois les prix des produits animaux qui ne font qu'augmenter !

Bonjour. Super intéressant comme vidéo. Dans quel magasin achetés tu ton tofu ? Pourrais tu faire une vidéo sur l'organisation : achats alimentaire+ recettes de saison. Je t'en remercie d'avance ❤

Merci Amandine. Pas vegan, mais la soupe lentille corail /légumes/lait de coco épices, de même que le dahl accompagné de riz noir, et le chili font parti des classiques de la maison.☺️ On mange aussi quelques cochonneries…🤷🏻‍♀️ mais l’alimentation végétale nous a diversifié tout ça. Et les flocons d’avoine, je les achète en 5 kilos. Par contre faut vraiment faire gaffe au mites…

Merci pour vidéo très intéressante ! 💯 Si aujourd'hui je me sens bien dans ma peau, je n'arrive toujours pas à avoir cette relation saine avec la nourriture. J'essaie de manger sain mais mon cerveau l'interprète comme un régime et j'ai toujours des gros craquages plusieurs fois par mois. Dès que je m'accorde un peu de gourmandise🍫je ne sais plus m'arrêter... Même si c'est déjà beaucoup mieux qu'avant, car je sais m'arrêter avant d'être vraiment trop malade. Sais-tu comment je dois faire ? Merci pour tout 🙏🙏❤

Bonjour Amandine. Apparemment le calcul des protéines des legumineuses ne sont pas les mêmes en sèches que en cuites. Faudrait donc en manger bcp plus. J'ai vu ça ya un moment sur un site mais je ne me souviens plus lequel, mais si tu pourrais regarder cet info pour nous confirmer. Pour ma part, tous les haricots blancs ne passent pas du tout, et parfois les lentilles avec modération, ainsi que les graines de chia, donc je ne vais pas me forcer, j'écoute ce que je tolère. Je pense que l'alimentation ne doit pas être compliqué et devoir se compliquer, faut juste enrichir en légumes verts et de saison et aller vers le brut au plus simple souvent à la vapeur pour les petits budgets.

❤

Coucou Amandine, en ce moment c'est vraiment pas top chez Bulk, vu qu'ils font constamment pleins de promos (absolument nulles d'ailleurs, ça écrit 70% par exemple alors qu'en vrai c'est 5 ou 15% je ne sais plus) alors on ne peut pas appliquer ton code promo, qui lui est bien plus avantageux ! J'attends la fin de leurs promotions pour commander mes omégas 3 😭

Bonjour Amandine, je suis en étude d’ingénieur agroalimentaire et tes sujets m’intéressent toujours énormément. En stage j’ai pu voir que les lentilles sèches contiennent effectivement 25g/protéines mais lorsque l’on les réhydrate, elles perdent leurs protéines puisqu’elles sont solubilisées. A moins de garder toute l’eau de cuisson ou mettre la parfaite quantité. Pourrais-tu me dire ce que tu sais à ce sujet s’il te plaît ? Je serai ravie et curieuse d’avoir ton opinion! Je te souhaite une très belle journée!

la tache brune sur le bras droit est elle originaire d'une blessure ou une tache de naissance ?

Bonjour Amandine Peut-être connais tu déjà, dans le cas contraire une suggestion pour "étude", essai voire ton avis, le Kéfir de fruits. Échange de "recettes", bon procédé. 😊

ce teasing!....😂😂

Alors pour la plupart des infos j'suis d'accord, mais conseiller bulk pour les flocons d'avoine (et c'est juste un exemple hein) alors qu'ils sont à quasiment 4 euros du kilos (en promo), c'est vraiment pas ouf. C'est quasiment 1 euros du kilo en plus que le bio chez moi. J'ai vraiment rien contre les partenariats, mais faut quand même de la cohérence.

Malheureusement j'ai un problème avec ce code promo. Serait-il possible d'en profiter dans l'UE entière?

Vous avez des sites de livraison à recommander ? (Pour avoir les aliments en plus grosse quantité donc moins cher)? 😊

Salut ! Tu ne fais plus de vidéo sur la callisthenie ?

je suis en train de lire un lire passionnant sur le sujet de l'alimentation en lien avec le niveau social des population, si ca intéresse des gens c'est : Alimentation et santé : Pourquoi les pauvres sont malades et comment l'éviter!!! de Louis Lebredonchel

Et quand est-il pour les calories?? J'ai l'impression qu'avec le végétal, il faut manger plus de calories pour avoir un apport protéiné équivalent.

Super vidéo !! Petite remarque : le soja n'augmente-t-il pas les risques de cancer du sein chez la femme ?

Aurais tu des sites français d'achat en gros stp ? Merci pour tout !

Un conseil pour cuire les pattes de lentilles . Moi j'ai un goût farineux .??

Mais comment est ce possible que le transformé ou ultra transformé coûte plus cher ?!

Bjr le souci c'est que les graines germées viennent toutes de Chine

Pauvre j'achetais pas de boeuf perso >< la viande était encore plus rare que les fruits et légumes frais dans mon panier...

Merci bcp pr cette vidéo très intéressante 😊 Par contre personnellement j'ai un petit souci ...si je troque les cordons bleus contre du tofu pas sûre que mon homme et mes enfants soient contents 😅😅

Il me semble que le tofu il ne faut pas trop en manger non ?

Après aussi il faut bien se rappeler que les protéines végétal sont moi bio disponible que les protéines dites conventionnelles que l'on retrouve ds la viande les Poisson les produits laitier et pour je ne sais combien de grammes de lentille le corp va bénéficier seulement et tellement de 25% de protéines et aussi bien sur il faudra se supplementer en fer en vitamines diverses et minereaux pour ne pas avoir de carence tel une les œufs par exemple les œufs bio et français et qui coûtent qd même 8 euros les 12 c'est de la folie mais une folie bonne pour la santé qui fournissent de la glutamines acides. Aminée comme tu le sais essentiel au corp humain car le corp humain en contient 80% je crois qui stimules évidemment les défenses immunitaires et tout son bon fonctionnement en fait le souci c'est ce gouvernement de 💩 disons le du coup on s'adapte

Végétarienne à tendance vegan, je suis déjà convaincue par une partie du discours de cette vidéo, mais trouve dommageable de ne pas préciser que cuites, le taux n’est pas le même, et qu’il est donc faux de comparer la teneur en protéine de la viande directement : personne ne mange ses lentilles crues.

Très intéressant, je prends note pour les lentilles. Le soja est à consommer avec modération car il y a des phyto-œstrogènes, il possède des molécules qui agissent comme les hormones féminines ; manger du soja n’est pas anodin. Des molécules agissant comme des œstrogènes et qui peuvent alors perturber notre système endocrinien. On a montré des effets œstrogéniques notamment sur les cycles menstruels des femmes, cela va favoriser l’apparition de fibromes, elle en diminuant la production d’hormones thyroïdiennes et aggrave les cancers du sein. En ce qui concerne les hommes plus on prend de phyto-œstrogènes, plus le risque d’avoir des spermatozoïdes altérés, et des quantités de spermes inférieures à la norme augmente. Il faut cuir et faire tremper les graines de soja dans l’eau pour se débarrasser des phyto-œstrogènes. On conseille de se limiter à 0,33 mg par kilo et par jour. UFC - Que Choisir s’est également basé sur ce chiffre pour mener son étude comparative. Ainsi, il en faut peu pour dépasser ces préconisations. L’association stiupe que « 100 g de tofu nature de Céréal bio correspondent à deux fois l’apport maximal en isoflavones que l'on juge acceptable, ou encore une tasse (25 cl) de jus de soja de la même marque équivaut à trois fois l’apport maximal pour un enfant. Les chiffres grimpent vite, et un seul produit peut suffire à dépasser, bien plus que nécessaire, les apports en phyto-œstrogènes. À cela s’ajoutent tous les produits qui contiennent du soja ou des protéines de soja, sans pour autant qu’elle ne soit mise en avant. À titre d’exemple, une portion de Mini boulettes au bœuf d’Auchan fournit 68 % de l’apport maximal admissible pour un enfant. Pour la purée de cacahouète, elle est riche en Oméga 6 que l'on trouve déjà facilement dans notre alimentation. C'est l'Oméga 3 qui faut privilégier, on le trouve dans les noix par exemple. La cacahouète est en plus un produit surtout Américains lorsque des noix on peut en trouver des Françaises... Les Américains sont les premiers à s'intéresser à la nutrition sportive mais aussi ceux qui ont fait les première erreur comme avec le soja...

Je vous propose une immersion concrète de faire un mois avec un budget de 50€/semaine pour deux personnes et on en reparle... J'étais conseillère en forme et en santé avant de perdre mon emploi pour raison de santé. L'alimentation saine n'est absolument pas abordable pour nombreux d'entre nous ! Point.