INGREDIENTES:
- tortillas de harina grandes
- 7 Chiles poblanos
- 7 chiles güeros
- 400 grs de queso Oaxaca (quesillo )
- 400 grs de queso panela
- 250 grs de tocino
- 5 huevos grandes
- 3 cdas de harina de trigo
para el caldillo de jitomates:
- 6 jitomates
- 1 cebolla chica
- 1 diente de ajo grande
- unas ramitas de epazote
- orégano, sal y consomé de pollo en polvo al gusto
- aceite el necesario
27 май 2024
