Cómo Hacer Crema Pastelera Y Sus Derivadas FÁCIL Y RÁPIDO

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#cremapastelera #muselina #postres #milhoja
Estas tres cremas son bases importantes de la Repostería, usadas en muchísimos postres cómo: la milhoja, la torta de fresas francesa y el relleno de profiteroles. Te explico paso a paso cómo hacer cada una de ellas.
INGREDIENTES:
400 gramos de leche
4 yemas
80 gramos de azúcar
40 gramos de fécula de maíz
200 gramos de crema de leche o nata para batir (esta se usa para la preparación de la crema diplomata)
200 gramos de mantequilla fría y picadita (esta se usa para la crema muselina)
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Опубликовано:

21 май 2020

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Комментарии : 1,2 тыс.

@julianapostres Год назад

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@hdlpm1741 4 года назад

Hola Juliana, espero puedas leer esto, soy de Panamá. Te mando un gran abrazo y mil bendiciones. He empezado a hacer dulces para venderlos debido al desempleo por la pandemia que nos ha dejado desorientados a muchos. Lo he retomado pues fue algo que hice hace 14 años y me hacia feliz, pero no ganaba suficiente para mis hijas pues mis dulces eran más sencillos y no tengo un estudio en esto. Pero te conocí y no sabes lo lindo que ha sido seguirte en cada postre, he hecho varios y los vecinos a quienes les vendo han quedado encantados. Te seré franca en decirte que no he podido probar varios antes de entregarlos, sólo mientras preparo, pero confío plenamente en tu gusto y arte. Has hecho que me sienta feliz de nuevo a pesar de estos malos ratos que vivimos. Has traido luz a esta persona y su flia. Mil gracias. Y mi pésame por tu pérdida.

@julianapostres 2 года назад

Hola !! por este tipo de comentarios es que me levanto cada día, pensando con que puedo sorprenderlos en mi canal, te agradezco de corazón esas palabras, feliz día !!!

@willamsanghelesvegaespinoz5363 Год назад

@adianeslucas3806 2 года назад

Me encanta esta mujer. Es como que tiene un ángel en su persona. De inmediato té quieres hacer su amiga. Gracias por enseñarnos de la manera más sencilla y por humildad.

@stellabermudezcorrea6499 5 дней назад

Se ven deliciosos como siempre la decoración hermosa que adorno le puso a los de durazno

@marygallego229 4 года назад

Juli, admiro tu compromiso con nosotros, que no nos conocemos, pero compartimos tus alegrías, recetas y tu gran corazón. Hoy te agradezco todo lo que haces por ayudarnos a emprender. Dios te bendiga, te de la fuerza y el consuelo para ti y toda tu familia.

@julianapostres 4 года назад

Muchas gracias 🙏🏻💓

@almadeliabermudezdiazgrana8779 3 года назад

Desde que di tú primer tutorial quedé enamorada y soy otra fans fiel, lamento mucho tú pérdida yo sé lo que es esa ausencia, Bendiciones Juli , con más empeño porque tú Ángel está orgullosa de ti. Mí madre me dejó este legado y es un honor para mí aprender de ti.🙏💞🤗

@bettyramirez8849 2 года назад

!???

@miagarciaguevara1027 4 года назад

Gracias como siempre y un abrazo muy fuerte desde México con mucho cariño, Dios te de fortaleza ante esta gran pérdida 🙏🌹

@mariahermosilla9397 4 года назад

Genial gracias bendiciones

@maydelinberty7687 3 года назад

Super encantada gracias

@lizliz8786 4 года назад

No señor, que tan fuerte te inculcaron esa determinación que aún así encontraste fuerzas para hacer eso a lo que te inspiraron tus padres, mi profundo pésame

@myamcamri2666 4 года назад

Me encantan estpt aprendiendo mucho. De repostería que ahora estoy pillando que me gustan hacer tortas 😍

@mercedestoledo4674 4 года назад

Buenísimo 👍

@damarisjaramillo2432 4 года назад

Que hermosura juli, Dios te bendiga

@guadalupevaz55 4 года назад

Juli ya estoy vendiendo algunos postres 🧁 tu me inspiraste hacerlo mil gracias 🙏 DIOS te siga bendiciendo y te mantenga con mucha salud a ti a tu niña hermosa , eres una excelente profesional en lo qué haces, estado viendo casi todos tus videos y entre más veo más te admiro 🌟💐yo tenía miedo por que vivo sola y eso me daba preocupación de no poder ?? Pero ya lo estoy haciendo y me gusta me siento segura y les gusta a las personas lo que hago siempre les hice a mis hijos de pequeños sus pasteles 🍰 en su cumpleaños y vendía algunas cosas pero no me avía metido de lleno y hará si lo voy hacer parte de mi vida nada más le pido a Dios salud gracias 🙏 y🤗🤗🤗❤️

@carolinaaguilar8139 4 года назад

Tan bella Juli!!! Gracias, por estár allí enseñando lo que sabes, poniendo Amor a todo lo que haces ♡♡

@dayanamendoza2275 3 года назад

Excelente

@mabelcoronel1584 3 года назад

Genial, espectacular gracias,!!!

@chelmicuero6021 4 года назад

Simplemente delicioso👌👏

@mariacarcamo6225 4 года назад

Acabo de hacer la crema diplomática y es una delicia. Gracias Juliana por tu dedicación para con tus fans y que podamos aprender este arte tan hermoso. Bendiciones.

@luzmeupegui4627 4 года назад

Siento que con cada receta que preparas, honras la memoria de tu querida madre. Muchas gracias Juliana, todo lo haces ver súper fácil! Dónde consigues las frambuesas tan frescas acá en Medellín?

@angelicagarcia7928 4 года назад

Genial eres genial, gracias!

@cristinabarbosa315 3 года назад

Muchas gracias🙏

@maryzambrano5515 4 года назад

Gracias Juli a pesar de tu tristeza estas aqui impartiendonos tus recetas...Dios te de fortaleza....eres unica🙏🤗

@julianapostres 4 года назад

Gracias 🙏🏻💕

@diegocubillosalgesiras7555 4 года назад

Juliana, lamento la partida de tu mamita, pero los padres son tan especiales que edurante el tiempo que están con nosotros dan tanto amor, sacrificios, consejos etc, de manera incondicional que hacen que tengamos bellos recuerdos por siempre. Un abrazo.

@julianapostres 4 года назад

Así es! Muchas gracias 🙏🏻😊💕

@lilianaruthabinal4627 10 месяцев назад

MUY LINDO GRACIAS

@giancarlozecena8043 3 года назад

Me encantan sus recetas 🙏🥰

@xiomarasaza5721 4 года назад

Mi chef, mi más sentido pésame, que Dios te acompañe en estos momentos difíciles, pero estamos contigo, fuerza

@judithsosa8441 4 года назад

Gracias juliana son tantas personas que te escriben que sé que no te dará tiempo de de leer el mío perro solo te quiero decir gracias un millón de gracias por compartir todos tus conocimientos que El señor te bendiga grandente

@sare_k_artesania_en_arcill8644 4 года назад

Xq le dice eso, q le pasó??

@mariannalvarado5441 4 года назад

Excelente!! la verdad siempre me había gustado la reposteria, pero no entendia muchas cosas.. gracias a ti la verdad he aprendido muchooo sobre todo las fórmulas. Saludos de una venezolana🇻🇪 en Ecuador🇪🇨😘🤗

@julianapostres 4 года назад

Saludos! 😉

@adrianagarcia-je6rk 4 года назад

Buenos días!!!! Mil gracias

@kinsyszambrano8159 4 года назад

Excelente como todos, muchas gracias Hermosa...

@zaydatgarcia3730 4 года назад

Mi sentido pésame por la partida de tu mami! Ahora es un ángel que desde el cielo te cuida. QEPD

@joemlenceria3770 4 года назад

Por favor cómo se enteraron de lo de la mamá de Juliana? Gracias

@imeldasantana1652 4 года назад

Descanse en paz tu mamá estimada Juliana, que a ella Dios le de descanso eterno y a ustedes los llene de su fortaleza 🙏. Te mando un abrazo 💋.

@yennysmezamercado7687 4 года назад

@@joemlenceria3770 por su cuenta de Facebook e Instagram. 😣

@carolito.9887 4 года назад

Ooh que pesar.

@erikapineda8768 4 года назад

Mis condolencias Juliana .Mucha fuerza , que Dios te acompañe en estos momentos .

@patyreyes1837 4 года назад

July, te mando un abrazo muy grande con mucho cariño, ahora tú mamá es un Ángel que los cuidará desde el cielo. Te acompaño en tu tristeza.

@trianajose1 4 года назад

Gracias, una vez más por compartir tus conocimientos.

@rosaorellana7110 3 года назад

INCREIBLE, EXQUISITA

@analaurasegura3138 4 года назад

Hola Juli, buenas tardes desde México y saludos. siempre trato de no perderme tus recetas y he hecho algunas y muy buenas. Una pregunta esta última crema que hiciste con la crema de leche sirve para un pastel de mil hojas???

@cocinandoconjhoana6729 4 года назад

Deliciosa preparación siempre tan profecional gracias por explicar de una manera tan clara, por dar tips y por no ocultar nada por que eso es lo que buscamos los que vemos tus videos que la receta nos dé la misma textura color y sabor gracias 😊

@julianapostres 4 года назад

Gracias por el apoyo 💕

@angelicamagallanes7587 3 года назад

Hola bonito día gracias por compartir tus conocimientos excelente las recetas al igual que las explicaciones un fuerte abrazó con cariño y Dios té dé mucha fortaleza y consuelo por tan gran pérdida ella es un Ángel 😇 qué te sigue cuidando 🙏adónde vallas tú 💔está roto pero confía mucho en Dios qué está contigo y si el está siempre contigo quién en contra

@cirabellera1012 4 года назад

Espectaculares..!!...

@marlenelopezcastro4127 4 года назад

Mil bendiciones 🙏💖

@gabrielabelenmolina7691 4 года назад

Hola Juli.! Cuál de las dos crema me recomendarías para rellenar y decorar una torta alta? Desde ya muchas gracias!!

@Robertoelpastelero 4 года назад

Mis más sentidas condolencias, su madre hoy se encuentra en el lugar donde están los ángeles para seguir al cuidado de sus seres más queridos.

@luisachavez1696 4 года назад

Estoy contigo de corazón y Dios y el tiempo te darán fuerzas para seguir adelante, nuestros seres queridos no mueren , viven eternamente en nuestro corazón

@dra.roxanariveralopez4499 3 года назад

Me encanta!!!!

@luiscarreno3642 3 года назад

muchas gracias

@riveanduray6835 3 года назад

En el minuto 2:39 dijo que se puede incorporar sabor a café, ¿sería el café en polvo o disuelto? Saludes desde mi bella tierra Nicaragua.

@pattydiaz3753 2 года назад

En polvo 😉

@dulceluzesquivelramos9510 4 года назад

Muchas gracias

@geidygomez8002 4 года назад

Gracias por compartir tu conocimiento.

@madelinesampaio4481 3 года назад

Quedaron muy ricos...👏👏🙌

@ivettemalespin448 4 года назад

Gracias!!!

@terelopez7265 4 года назад

Cada día te admiro más!!!! Un abrazo, bendiciones

@irmabustos3264 4 года назад

gracias por explicar todo tan lindo

@paulorodriguez965 4 года назад

Genia!!

@marthazamora8409 4 года назад

Como siempre excelente saludos y besos

@camilabbb181 4 года назад

Gracias mi Juli. ..excelente Bendiciones

@MariaHerrera-yl4ni 3 года назад

Me encanto muchas gracias 🙏🙏

@melissadehuiza3739 3 года назад

Me encanto muchas gracias

@lauramarquez537 3 года назад

Explicas super bien gracias.

@exilarotta9792 7 месяцев назад

Hermosos quedaron

@adrianarivero9517 3 года назад

Gracias por los tips

@joemlenceria3770 4 года назад

Se ven deliciosas, mil gracias por compartir.

@MrMoy535 4 года назад

Se mira muy rico lo haré

@beques06091991 4 года назад

Enserio que buenas explicaciones

@rosariobautista4793 4 года назад

Gracias por el vídeo y ánimo y un abrazo .

@nubiaobando9339 3 года назад

Súper tus recetas

@marinaherrera9526 2 года назад

Genia ,talentosa juliana!!

@oneidaperez1233 4 года назад

Muchísimas gracias por tu trabajo y compartirlo.

@monicatovar6864 3 года назад

Que divino, voy a hacerla

@martaescalona2680 2 года назад

Se ve delicioso!!!❤️🇻🇪

@carladeavila2266 4 года назад

Juli me encanta como explicas las recetas !!! 💕

@user-zx9yj9ve9f Месяц назад

Todo lo que haces es tan bueno que mereces un 100: mas 3 ❤❤❤

@gracielamurillosalazar7525 11 месяцев назад

Divinas sus recetas ❤❤❤

@leonorfonseca5088 4 года назад

Excelente. 😘

@glorianancysuelto7646 Год назад

Muchísimo, me encanto 👏👏👏

@luzalcala6399 4 года назад

Gracias por esos detalles! Dios te bendiga

@Italopaolini 2 года назад

Excelente....

@olgasusana751 2 года назад

Que increíble y que belleza

@maribelcruz8160 3 года назад

Me gustó gracias muy buena idea

@davidpereira5455 4 года назад

Muchas gracias mi querida chef, gracias x enseñarnos tanto.

@ileanahernandez9226 4 года назад

wuaoh! gracias por el video. se cuida.

@lolicamacho8528 3 года назад

Gracias por tan rica y fácil receta

@danielvelandia70 4 года назад

Bellos y deliciosos muchas gracias por compartir tus conocimientos 🌼🌼

@nelly65romero44 2 года назад

🤤gracias July😘

@jennycardenas6294 2 года назад

Me encanta, saludos, explicas todo muy bien

@mayelabernal7944 3 года назад

Excelente todos tus videos! 👍

@sorayamarin687 4 года назад

Excelente Profesora Dios te Bendiga

@patriciaflorian4367 4 года назад

Gracias por todas esas explicaciones

@pamelavargas4670 3 года назад

Amoooooooo tus recetasssss

@soniamarin509 2 года назад

Gracias 😀 por la receta 😋 y todo quedó hermosa y ricas 😋😋

@nmcm4210 3 года назад

Mil gracias Juliana por sus excelentes clases

@alisonjoachinflores5794 3 года назад

Amo tus recetas por que explicas,muy bien.

@pilarcastellanogordejuela3948 2 года назад

Me encanta como explicás

@vilmaolmo1061 4 года назад

Súper linda presentación y se ve delicioso 😋

@cristinamarulandagomez113 4 месяца назад

Espectacular Dios te bendiga 😘

@mariaeugeniazapatasuazo8959 Год назад

Hola gracias por compartir ❤🎉😊

@marybuitrago2463 4 года назад

Exquisito 👍🏼

@marisolgarciadiaz2188 4 года назад

Muchas gracias que sencillo es todo con tus maravillosas explicaciones.

@yolandamarrero2742 4 года назад

Gracias por tan excelente preparaciones.Soy tú fan.😘

@guadalupevaz55 4 года назад

Gracias Juli te envío un fuerte abrazo 🌹🥰 eres una guerrera ❤️

@yohanaecheverri549 3 года назад

Me sirve muchísimo este canal

@cristinemyri7673 3 года назад

Gracias , por tu generosidad!!!! Son excelentes tus presentaciones.

@Isa-ts8fk 4 года назад

Que delicatesen!!! Tienes mucho arte y gusto, elaborando y decorando!!!! 👏👏👏👏 Muchas gracias

@paulasoledadnievasgodoy7510 4 года назад

Si que me enanto ésta receta Juli 😘😘

@elisapalacios3819 3 года назад

Que sabrosos postres te felicito

@dorismunoz2612 3 года назад

ME ENCANTAS LA EXPLICACION SALUDOS