Es una bendición haber abierto este video y escuchar las recetas del chucrut , ( no soy Laura sino el marido de ella quien escribe "javier " ) estoy casi al tanto de todo esto katita eres un angel que vajo como" katita australiana " 😅y me ayudo mas en lo q busco ,soy cocinero de comidas tradicionales de aca de Argentina Mendoza y busco espcias ,conservas ,condimentos ,flores etc. etc .. etc... hago en casa conservas que me dejo mi madre y padre como para economizar y presentar en mesa : como conservas al sol charque,a la sombra, y e humedad ,me encanta todo lo que es procesado por uno mismo. Te agradesco por ser tan detallista y mostrar cada secreto ,que en el nombre de Jesucristo Dios te bendiga con mas vida y salud
Katita empecé con búlgaros y ya tengo hasta viili pasando por tibicos, kombucha, jun. El chucrut lo aprendí a hacer en Alemania donde le llaman Saerkraut. Me has cambiado la vida, tengo la cocina y el refri llenos de botellas y frascos de vidrio. Me alimento mejor y comparto mis fermentos con mis vecinos. Lo malo q mi pareja dice q me volví muy hippie y q le enpiezona fastidiar. Pero yo a ti te agradezco.
Katita, quiero agradecerte porque has despertado en mí los deseos de alimentarme mejor y alimentar mejor a mi familia. Cuando se llega a la edad adulta mayor se reflexiona sobre el "Qué hubiera sido si..." pero se llega al convencimiento que se tienen los años que le quedan por lo que hay que hacer de ellos los mejores. Recibe un cariño grande y te aliento a seguir compartiéndonos tus experiencias. Ánimo.
Seguí tus consejos de la receta del chucrut y lo hice con repollo verde y morado, remolacha, zanahoria, cebolla jengibre y cúrcuma y huele delicioso, recién con 2 días 👍🏻
Soy fermenista para la señorita va este mensaje que le he pedido. Que es chucrut. En mi dieta lo pone. Y llevo con esta dieta desde 1.999.y no la he comido nunca y estoy a prendiendo muchas cosas buenas del chucrut. Parece que viene de la berza.. Eso se cría muchísimo por el norte de León galia y Asturias. Y no lo sabia.. Empezaré a comer esos nutrientes y zumo tan fabuloso gracias por tu colaboración
Humm! ya veo. O sea que el chukrut entre otras cosas serviría para mantener un intestino sano y de esa manera evitar el cáncer de colón. Caramba! Entonces también por allí van los beneficios de los fermentos. Ya estoy aprendiendo algo más. Gracias.
Hola Katita! ya hice mi chucrut con tu receta, solo, y con manzana. Me hiciste volver a mi adolescencia, en la que iba a las cervecerias alemanas con mis amigos, y solía comer mucho chucrut con salchichas..
Muy linda tu información katita ya lo esty disfrutando tu chukrúl Riqísimo preparé d 2 maneras m encantó cn kúrcuma mi fam.somos d fermentos d frutas y hoy estams felíz cn tus recetas Gracias Niña hermosa un saludo cariñoso tij.Mexico.
Gracias por tus conocimientos al respecto de los fermentos .... Ahora me quedó claro , cómo hacerlo , y como introducirlos en mi alimentación para mejorar mi mala alimentación , tengo FE que me va a ayudar a tener un mejor aprovechamiento y salud para mis intestinos .
Hola que interesante tu canal Yo he tenido muchos problemas digestivos y buscando te encontré estoy aprendiendo mucho solo tengo una duda , en mi familia hay varias gentes con hipertensión y siempre cuidan muchísimo el consumo de sal y nos han enseñado eso , y aquí veo que se hacen con sal esa es mi duda si no hay problemas con la sal ,? yo no padezco de hipertensión en general soy sana
Apenas descubrí tu canal. Comencé a hacer i propia Kambucha. Quiero tratar de hacer vinagre de piña y crear una madre. Tienes ese proceso? Lo parecido fue el tepache. Pero solo quiero vinagre y quedarme con la madre para seguir haciéndolo. Saludos desde California! Hoy (9-4-2020) comencé mi kambucha con tu receta.
Hermosa tu blusa pero más tú,soy nueva aquí pero enverdad estoy muy feliz de averte encontrado estoy aprendiendo mucho contigo gracias por compartir tus conocimientos Dios te bendiga.
Me encanta como presentas tus conocimientos. Yo me como el chucrut con la comida como acompañamiento y pongo un poco de chucrut en un platito y le pongo un chorrito de aceite de oliva .
Muchas gracias por la informacion... yo apenas voy descubriendo tus videos y la verdad pensaba que el caldito se tiraba y no sabia bien como deberia comer las verduras... gracias de nuevo..😄😄
Ya lo hice por primera vez, se está fermentando desde el 16 de SEP y se ve bien, no tiene hongos. Dejé un poco en otro frasco y lo como de a poco, es fuerte el sabor por la cúrcuma, raro pero rico.
Muchas gracias por dar las explicaciones en español. Creo que habemos muchas personas en México que queremos cambiar muchas cosas con respecto a nuestra salud. Pero cuídate mucho, hay cosas horribles que nos impiden llevar esto a la práctica. Apreció mucho tu trabajo, pero te recomendaría que te quedarás en EU. Te repito, cuídate mucho Katita.
Exelentes consejos , soy una principiante en el tema del chucrut y me encanta (no sé como no sabia de esto antes ) , me lo recomendo mi nutricionista ya q tengo gaztritis e higado graso mi pregunta es cuantas veses a la semana es recomendable comerlo??
Hoy veo tus videos por primera vez, gracias por todo lo bueno que brindas, te seguiré con mucho entusiasmo, quiero aprender todooooo, saludos cordiales
GRACIAS POR TU DEDICACION EN INSTRUIRNOS EN ESTE NUEVO TIPO DE ALIMENTACI´ON, BUENO, ES ANCESTRAL PERO ALGO NUEVO PARA MI. POR CIERTO QUE HERMOSAS BLUSAS BORDADAS TRAES PUESTAS. A VER SI TE QUITAS EL DELANTAL PARA VERLAS! SALUDOS FERMENTISTAS Y PACHAMAMISTAS!¡
HOLA KATITA, APRENDI FAZER CHUCRUTE COM VOCÊ E ME ALIMENTO DELE TODOS OS DIAS, A PRIMEIRA VEZ QUE FIZ, DEIXEI FERMENTAR POR 40 DIAS E FICOU DELICIOSO,NÃO FICO MAIS SEM CHUCRUTE, JÁ TENHO OUTROS RECIPIENTES DE CHUCRUT FERMENTANDO, E TENHO QUE TER PACIÊNCIA PARA QUE FIQUE PRONTO,.....GRACIAS KATITA .....
Katita muy interesantes tus vídeos. Yo prepare el chucrut, todavía no lo le abierto , solo lleva 5 días , yo no lo pesé y no se si le puse mucha o poca sal, creo que no, hay algún problema ? Gracias por tus maravillosas enseñanzas.
Muchas gracias!! Ha sido un gran regalo encontrarte y ver todo lo que tienes para enseñar. Quisiera ir al grupo que tienes «yo soy fermentada» pero el Link no funciona y no lo encuentro en Facebook. Podrías arreglarlo por favor? Dios te bendiga
Me encanta todo este aprendizaje de fermentados...soy nueva en esto pero deseo saber que tan buenos son los fermentados para las personas hipertensas...gracias Kathia por todo éste conocimiento...saludes desde🇨🇴
