Caldeirada de peixe à Fragateiro! Uma receita tradicional portuguesa de LUXO! 

Receita: 4 cebolas às rodelas 2 folhas de louro Um pimento verde Um pimento vermelho 6 tomates maduros 4 dentes de alho 2 malaguetas pequenas 1 ramo de salsa 1 ramo de coentros 1kg de batata já descascada Peixe ao gosto 1 cerveja 1 colher de café de pimenta branca 1 colher de café de açafrão 2 colheres de café de pimentão doce Sal qb Azeite qb

Olá Chef. O único prato que eu fazia era caldeirada de peixe. Habituei-me porque um dos comeres convívio frequentes com amigos meus de Olhão ligados ao peixe era caldeirada. Eles faziam cada um à sua maneira. Eram grandes almoçaradas nos seus armazéns de peixe. Havia prova final para ver qual estaria melhor. E trocavam-se impressões sobre os pequenos truques de cada um. Desde o que adicionava um pouco de medronho ao que punha no fundo do tacho umas petingas para dar gosto, ao que tinha pré preparado um molhinho de tempero especial. Mas nunca me apercebi com cerveja. Sempre vinho branco. Quase nunca eramos menos de vinte amigos. Gente ligada ao peixe, gente boa, grandes amigos. Vinham os tachos para a grande mesa corrida e aí eram servidos para os pratos com muito cuidado e saber para não partir. Vinho caseiro do agricultor. Habituei-me com eles a confecionar caldeirada, embora nunca lá no grupo eu tenha feito. Eram demasiado experientes em caldeiradas para um aprendiz como eu. Comecei a fazer em casa e com a continuação fui sempre aperfeiçoando. Deixe que lhe diga uma coisa: desde que comecei a seguir as maneiras, a dedicação, o gosto, o amor com que a minha Chef está na cozinha, as minhas caldeiradas ficam ainda melhores. Como seria possível não ser a Chef Lina a minha Chef? Gratidão. Tudo de bom para si. Beijinho

olá Lina adoro fazer caldo de peixe 🐟 o Meu marido adora a cabeça de peixe sou angolana e faço caldo de peixe bem temperado com limão 🍋 alho sal e não leva vinho tem é bastante limão um fica uma delicia o resto é segredo não digo

Querida Lina, amei teu canal, já me inscrevi. Adoro a comida portuguesa, obrigada pelas receitas e pelo teu carinho. Beijinhos desde o Brasil ❤

Muito prazer grata a si por nos passar receitas gostosas da vossa terra eu sou brasileira e aprendo cada dia mais a cozinhar culinária portuguesa, moro no distrito de Aveiro bjnhs Deus abençoe

Olá dona Lina sou de Angola adoro as suas receitas

Continue nos brindando com os seus ricos pratos.

Estou em Braga se estivera mais perto aproveitava se vê muito bom gosto muito das suas receitas

Boa noite dona Lina . Sou do Brasil adoro as suas receitas. Tudo bem explicadinho. ❤

Olá boa tarde tô por aqui feliz por você parabéns pelo seu lindo trabalho parabéns lindo lindo mesmo tô com água na boca ☺️ 😊👏👏👏

Amém. Vou fazer amanhã. Vivi muitos anos aí em Portugal.

❤que bom prato de caldeirada amiga deliciosa bom proveito beij

Olá Lina gostei muito da sua receita sou de Lisboa gosto muito de caldeirada e vou à Peniche comer porque sou a única cá em casa a gostar desse prato e fazer para uma pessoa não vale a pena beijinhos tudo de bom 🌹

Parabéns mesmo pelo seu lindo trabalho um grande abraço com carinho 👍 👏 😊

Melhor cozinheira do youtube

Um verdadeiro manjar dos Deuses .

Adorei a confecção dessa caldeirada tem um excelente aspecto e de certeza que deve ter ficado uma delicia no sabor !! Um dia destes alguem me deu uma erva aromatica e me disse que era fantastica para por no peixe ( caldeirada ) !! Fiz a experiencia e de facto ficou algo maravilhoso . Estou a falar de hortelã da ribeira !!

Que maravilha 😊😊😊

Maravilhosa a receita. Sou de Pernambuco, nordeste do Brasil, aqui, esse caldo serviria para fazer um pirão com farinha de mandioca. Interessante perceber a base portuguesa na culinária brasileira, a ela acrescentamos o leite do coco asiático trazido também pelos portugueses, o azeite de dendê de origem indígena brasileira temos as moquecas e suas variações, com os molhos advindos desses cozimentos acrescentamos a farinha de mandioca também de origem indígena e brasileirissima e fazemos o pirão. O pirão é possível ser feito tanto com o leite de côco acrescido ao peixe com ou sem ele (o leite de côco). Viva a miscigenação cultural.

Huuuuu que bom ver esta receita, o melhor será quando eu preparar também. Obrigada pela partilha.

Adoro as suas receitas de todos os canais é o que mais gosto a sua maneira muito organizada e assiada é número 1 beijinhos ❤😅

Obrigada. Uma explicação excelente. Já vi vários vídeos, mas este é o melhor.💫🙏🌟🥰

Também faço assim e é muito bom, beijinhos de praia de Santa Cruz, Torres Vedras ❤

Nossa que saudade amo caldeirada

Adorei parabéns ❤

Que bom .Eu acho bem que ponha a comida com capricho na mesa .Eu faco todos os dias a todas as vezes que comemos .adoro uma boa mesa .

Olá gosto muito das suas receitas adoro EA muito rápida parabéns ❤ beijinhos

Você cozinha DIVINAMENTE!!! Parabéns 🎉🎉🎉

Uau!!! Espetacular 😍😍😍

Olá querida Lina é uma chef perfeccionista que faz tudo com amor e delicadeza que maravilha de caldeirada 😘😋

Boa noite amiga ❤ Adorei seu vídeo obrigado ❤😘

Muito bom adoro price

Absolutamente divino!! ❤

"Divinal" !! Bom dia 🌻sra lina! E eu que não gosto de caldeirada 😁 Ja algum tempo que venho assistir seus videos ,fico fascinada 👉❤👈 pois amo cozinhar... A parabenizo pela qualidade dos produtos , bem falante e as dicas que dá 👌 desejo muito sucesso .Beijinhos de Londres 🇬🇧

Que maravilha

Muito bom aspecto, adoro caldeirada beijinhos obrigada por a receita ❤

também trabalho em cozinha faço da mesma maneira é delicioso te sigo da praia de Peniche portugal❤❤❤😮

Fantástico adoro as suas receitas ❤

Minha amiga fiquei aqui a salivar adoro caldeirada de peixe e esses peixinhos fresquinhos até dá gosto se morasse aí pertinho era servida amiga😁adorei parabéns boa semana para vocês beijinhos grandes

Que bom aspecto ficou

Maravilhosa receita!

Beijinhos grandes grandes receitas ❤

Caldeirada divinal.Adoro

Yummy recipe🎉❤

_ Que prato delicioso!!!! Adoro.

Parabéns. Gosto muito.Vou cozinhar. Bela apresentação.

Que rica caldeirada parabéns

Parabéns felicidades gosto muito da sua receitas beijinhos France

Deve ser uma delícia obrigada!

Que maravilha de caldeirada adoro beijinhos ❤

O D. Lina a senhora é tão simpática … a caldeirada de peixe a fragateiro fas crescer água na boca só de ver e eu gosto tanto; mas o marido não gosta, depois é presiso por essa quantidade de peixe senão não fica bom 😊 parabéns beijinhos com muito amor e carinho que Deus abençoe a todos nós Obrigado ❤❤🙏💐

Olá D.Lina cozinho à muitos anos e depois de descobrir o seu canal venho sempre espreita lo esta caldeirada fica maravilhosa obrigado agradeço a sua disponibilidade para não deixar esquecer a nossa cozinha

Parabéns Lina!!! vc é otima no que faz

Que maravilha D. Lina 👏 👏

Simplesmente uma maravilha...!Obrigado...!

Adorei.Vivo em Ovar Furadouro, é tão bom o peixe fresquinho.

Olá D Lina adoro ses vídeos ,essa caldeirada está com um aspecto maravilhoso obrigado beijinhos ❤❤

Olá Lina! Que bela caldeirada, tb é um dos pratos que eu mais gosto, porque prefiro peixe à carne, embora não dispense uma bela feijoada 😀 Beijinhos e cá fico à espera do próximo video, cada um melhor que o outro!!😘

Desde do Havai , adorei !

Bom aspecto!!!sou de uma terra de peixe filha de pescador faço mais ou menos assim!!! ponho camadas alternadas de peixe e outros ingredientes, vinho branco e polpa de tomate.Gosto muito dos seus cozinhados ❤

Obrigado por este prato maravilhoso 😅😅❤❤

Vou fazer está caldeirada

Boa noite Dona Lina que prato delicioso. Muito obg pela receita. Bjos

Parabéns pela receita e pelo capricho!!! 😋

Maravilha ❤

Boa tarde dona lina adorei como ficou a caldeirada deve estar excelente belo peixe .Aqui ondo moro semper bom peixe parabéns❤

Olá Lina sou nova no seu canal e adorei essa caldeirada muito bem explicado beijinhos desde Brasília-Brasil

Que amor está fadinha cozinheira 😍👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘😘😘❤️🎄

Ola Lina. Aqui Maria da Costa do Canada. Adoro caldeirada e a sua receita esta perfeita. E o meu prato favorito. Aqui nao temos todos esses peixes mas farei com alguns deles. Adoro as suas receitas. Beijinhos ❤

Boa tarde CHEFE,que maravilha de vídeo fiquei com água na boca, obrigada pelos Beijsssss❤❤❤❤ beijssss s

Adoro as suas Receitas um abraco de um Caboverdiano desde os Estados Unidos.

É mesmo uma maravilha ... Obrigada pela receita. Esse peixe deo água na boca. Beijinhos

Mim deu agua na boca vc sabe cozinhar.

Obrigada por ensinar a maneira correta de fazer a caldeira ! E curcumina tumeric muito bom ❤

Minha querida Amiga LINA, nao tenho duvida do sabor, imagino o quanto e deliciosa essa caldeirada com peixinhos Portugueses preparada por uma excellente cozinheira como e a LINA. So tenho que agradecer toda a sua explicacao. Bem haja. Beijinhos. 🥰💐🌺🙏

adoro cozinhar , na minha cozinha eu sinto me bem e deliro com maneiras de fazer certos pratos que vejo ,cozinhamor é um canal por excelência parabéns D Lina Leiria bem aja❤

Maravilhoso.Adoro a sua cozinha.Simples mas tudo muito bom

Boa noite que boa partilha ate fez crescer agua na boca obrigada ❤❤

Tão bom, tão bom ! Peixinho maravilhoso, feito por uma cozinheira de mão cheia. Muito obrigada pelo vídeo. Beijinhos.

Lindo maravilhoso vou fazer

Um dos meus pratos favoritos obrigado chefe lina mais uma delicia❤

Que maravilha!! Estou a passar a ferro e a ver seu vídeo pois estou fascinada com suas receitas e o amor que entrega a cada uma!!!!!!Parabens Também amo cozinhar para minha família e como é bom assistir aos seus vídeos e aprender tanto !Obrigada pela partilha e deixo um beijinho grande com muito carinho

Adoro peixe ,mais uma delícia obrigada pelas receitas maravilhosas que faz ❤

Que delicia de caldeirada ,uma maravilha . E nós aqui queriamos tanto provar 😊.. beijinhos para si D.Lina

I love this dish. You made it beautifully and professionally. Thank you and good luck.

Que delícia caldeirada beijinhos

É uma maravilha ,eu conheso pouco de péixe mas héide fazer com peixe congelado ,bom fin de semana e obrigada Isabel ❤😊

Vai ficar muito bom água 💦 na 👄. Vou fazer e obrigada pela dica❤

Olá d. Lina Adorei a receita de caldeirada . Sigo a partir de Maputo Moçambique.❤

Hmm que delícia de caldeirada ❤❤ um Santo Domingo.. daqui da England 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿..

Uma delícia mesmo e tão bem explicada ,eu gosto imenso de peixe muito obrigada por esta excelente receita ,eu comia já .

Olá Menina LINA, gostei bastante da receita, quase que salivava. Também gosto de cozinhar. A minha caldeirada tem umas pequenas alterações, por ex em vez da cerveja, adiciono vinho branco, um dia destes vou fazer com 🍻 o resto dos condimentos e a confecção é idêntico e fica 😋😋😋😍🥰👍.. Também deixe que lhe diga, achei muita graça quando disse "se forem servidos venham cá ter a Lisboa" como sou seu vizinho SINTRA.. Já estava a pôr o carro a trabalhar quando me lembro que a bela da caldeirada tinha sido feita no sábado kkkk... Kkkkk... 😂😂😂😂Você esteve mto bem 👍 👏👏👏👏👏🥰🙏to brincando,claro... Obrigado por mais um vídeo excelente, mto bom, Parabéns 🎊 🎊 🎉 👍 Beijinho.. Ps: obrigado por referir o meu nome e ter essa ATENÇÃO com os inscritos, responder a todos excelente.. BEM ÀJA 🙏♥️👏👏👏👏👏👏👏

parabens bommm

Bela caldeirada 😊 sou da kinda do conde

Parabéns por mais esta delícia bem portuguesa ❤

Boa tarde D.Lina essa caldeirada deve estar simplesmente de comer e chorar por mais era o que eu faria por gostar muito de peixe ou não fosse portuguesa. Beijinhos e continue com as suas receitas tão boas, uma boa semana com muita força para podet fazer essas dilicias com muita saúde, obrigada.

Que receitas maravilhosas, muito bem explicadas, obrigada 2:45

MUITO BOM ASPETO ,OBRIGADA LINA,BEIJINHO

C0zinha muito bem parabens beijinho d0 do Canada

Uma delícia 😋 beijinhos 😘