@@torteitaliane hola Julia, como pides la nata o como la compras? soy de Veracruz, Mex. Pero yo entiendo como nata la capa q se le hace a la leche cuando se hierve
Hallo Felix, versuchen Sie es ist ein italienisches Dessert sehr beliebt auf der ganzen Welt. Sie können es auch auf Ihrem Kanal zeigen, wenn es Ihnen gefällt. Bis zum nächsten Mal!
@@torteitaliane Eh vorrei ben dire😉.... Ti dò un'idea per portare avanti il canale e sponsorizzare i tuoi piatti: prova anche con qualche consegna a domicilio per i tuoi iscritti 😁
Ho preparato diverse volte la vostra panna cotta. Squisita. Altrettanto squisiti sono venuti con le vostre ricette babá, Pan di spagna, creme caramel ecc. Conto di preparare ancora tante ricette con i vostri video. Chiarissimi e facili da eseguire.
Ciao Luana, solitamente usiamo la colla di pesce più diffusa in commercio per avere una buona probabilità di fornire una quantità di ingrediente che vada bene a tutti. Se invece vuoi usare l'agar agar, che viene venduta in diversi formati e con potere gelificante diverso, ti consiglio di seguire le indicazioni sulla confezione della gelatina che comprerai. Li troverai la giusta quantità di gelatina da usare per ogni litro di liquido da addensare.
Ciao Ildete. Si mescola un pochino e poi si lascia cuocere fino alla temperatura indicata. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale e clicca sulla campanella per ricevere le notifiche sui nuovi video.
@@torteitaliane Ciao, grazie della risposta. Il mio caramello e la panna cotta mi sono venuto buonissimi. Mi sono già inscritta e ho anche attivato il campanello. Grazie delle belle spiegazioni sulle ricette.
Ciao! Ti ringrazio per la ricetta 😄 la prima volta che l’ho fatta è uscita buonissima, mentre la seconda volta era molto più “dura” la consistenza. Forse ho sbagliato qualcosa? Non ho fatto sciogliere bene la gelatina o per sbaglio ho aggiungo una foglia in più? Ti ringrazio anticipatamente 👏
Ciao Antonella, grazie a te per il commento. Potrebbe essere che hai aggiunto della gelatina in più, ma non essendo presente non è facile darti una certezza. Se i nostri video ti piacciono iscriviti al nostro canale.
Hi Helen, we are very happy about it. If you like our videos subscribe to the channel and click on the bell to receive notifications about new videos. Happy New Year!!!
Ciao Alessio, la panna vegetale tipo Hoplà è una panna da montare per creare decorazioni. Non è consigliabile per la panna cotta. Però se hai problemi di intolleranze e vuoi provare, facci sapere come è andata, potrebbe essere d'aiuto ad altri. Buone feste!
Ciao Serena, certo è possibile. Una volta che hai terminato la cottura e hai aggiunto la giusta quantità di acqua, lo lasci raffreddare. Una volta raffreddato, se per caso lo trovi un pochino denso aggiungi ancora un poco di acqua. Il caramello rimane così anche per giorni. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Ciao Adri, puoi mettere quello che preferisci. Se vuoi la marmellata, la puoi setacciare e usare solo la parte gelatinosa. Poi aggiungi qualche cucchiaio di succo di limone e avrai un topping con effetto simile al caramello.
Ciao italiano non parlo italiano quindi sto usando Google per scrivere questo quindi mi dispiace se il mio commento suona strano. Quando dici panna fresca significa panna doppia (quella grassa che puoi usare per montare) o panna semplice (quella che potresti aggiungere al caffè)?
Ciao, si capisce benissimo. In italia usiamo la panna fresca da montare (30-35% di grassi). La panna per il caffè non la compra quasi nessuno. Hi, you can understand very well. In Italy we use fresh cream to whip (30-35% fat). The cream for coffee does not buy almost no one.
Provata! Sia questa che il caramello, il caramello non mi era mai venuto così denso! Adoro! Solo che l'ho fatto bruciare e risultava amaro, ho deciso quindi di rifarlo ed è venuto benissimo, la panna cotta sta in frigo ma pensavo fosse pronta, l'ho aperta ed assaggiata era fin troppo dolce da far venire il diabete, ma penso sia normale dato che non era per nulla rassodata.. Giusto?
Ciao, grazie per averci scritto. Mi fa piacere ti sia venuto bene. Per il caramello devi trovare la giusta tonalità di colore, altrimenti l'alternativa è l'uso del termometro. Se vuoi una bella tonalità scura come quello nel video devi fare un po si pratica perché sei al limite della temperatura prima che diventi amaro. Per la dolcezza della panna cotta, è soggettiva e, partendo dalla ricetta proposta, puoi personalizzare secondo i tuoi gusti. Grazie per la condivisione. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
