Mi querida señora muchas gracias por sus recetas Don estupendas. hoy preparé esta carapulcra a pie de la letra y me salió delicioso a mi esposo le encantó muchas gracias Saludos desde Alemania . Hice sus tamales me salieron muy ricos también por primera vez .
Hola Patty. estamos 26 de octubre 2018 Viernes, hoy voy a preparar este platillo, estoy cruzando los dedos, sera la primera vez en mi vida que lo hago, estoy bien emocionada, como te dije de donde vengo no hay muchos productos peruanos, mas o menos ya se encuentras en varios lugares, pero nunca sera igual que aca en nuestro Pais, dicho esto, ya tengo todos los ingredientes, estaba dudosa de usar el bendito ajinomoto, se dice tanto y no muy bueno, pero lo mismo pasa con casi todo ahora, y como solo voy a poner un poquitin, bueno ahi le pongo.. ya te cuento como me ha quedado.. desde ya estoy feliz, por que lo que hasta el dia de hoy he preparado tuyo, me ha quedado la verdad, muy rico... ya te lo he dicho, con este platillo espero redondear mi semana.. Yo no tengo negocio ni nada, pero mi pasion es COCINAR, solo somos 2 personas, mi familia esta por otros lares, umm bueno asi es que nada ya te digo como me fue... Muchas gracias...P.D. estoy contigo desde mi Lap, chequeando todo, lo unico que, obvio he apagado la radio a mi me gusta cocinar escuchando mi linda musica Peruana, pero cuando escucho tu video, la introduccion musical y presentacion, PERFECTA, pero cuando empiezas Tu, se escucha muy bajito... asi es que estoy pegada a la lap, para que nada se me escape...Bye.
Gracias mi estimada amiga por tu comentario ,no te preocupes estoy segura que te va a salir muy bien la receta , bendiciones...Que tengas un bonito dia
Patty... Yo de nuevo... te escribo solo para decirte GRACIAS, muchas gracias... hoy prepare Tu carapulcra, tal cual, al pie de la letra, resultado: BUENISIMOOOOOOOOOO., familia y amigos felices y recibí muchos halagos, un plato mas que he aprendido. Gracias por tu ayuda, gracias por tu secretito, gracias por lo bien que explicas y mas. Solo pedirte un ultimo favor, cuando hables explicando la receta, subele un poquito el volumen por que te escucho bien bajito, la introduccion si esta muy bien se escucha perfecto, pero despues ya se vuelve bajito... Bueno sin mas, muchas gracias... Bendiciones.
Gracias por tu comentario mi querida amiga , lo tendré presente lo que me pides...felicitaciones por lo que preparastes , sabia que te iba a salir estupendo...cuidate muchas bendiciones.
Hola mi querida paty B. Un abrazo a la distancia hey preparado y ps quiero decirte q me lucí con ese plato y ps quiero agradecerte infinitamente a ti por enseñarme y un seguidor del canal besitos, mami todo rico y barato.
Nunca lo he comido le voy a desir a mi mamá k lo prepare se muy. Rico ya he codo los tallar Inés salteados con su reseta y quedaron muy ricos grasas por sus resetas
Hola Patty... uyyy que te puedo decir, estoy viendo tu receta y sere muy sincera jamas nunca en mi vida he preparado este platillo muy famoso por cierto, Yo he regresado a mi Pais, despues de muchoooooo tiempo, y te digo todos los ingredientes que has puesto, son dificiles de encontrar por fuera, hoy que estoy aca, voy a intentar prepararlo, sabes por que??? ya hice 2 de tus cositas ricas, he seguido juiciosamente tu receta y me ha salido muy rico la verdad, entonces si le pongo empeño a esta, supongo que me va a salir tal cual, nosotros solo somos 2 personas, por lo que hare la mitad y quizas un poquito menos de tu receta, ya te digo como me ha quedado cuando la haga. Tu dices 1 Kilo es bastante verdad???? por que aumenta mucho, para dos personas??? sera suficiente 1/4 de kilo de papa seca y digamos 100 grs. de Mani??? y claro ya el resto obvio reduzco cantidades tambien... me dices por favor??? muchas gracias. Me gusta lo que haces, solo te pido por favor, habla un poquito mas alto, todo se escucha bien, musica y demas, pero cuando hablas esta como que bajito, y lo tengo full volumen mi lap... please. Gracias.
Muchas gracias por responderme, cuando la haga te aviso como me salio, uyyy espero que rica como la tuya. Es mas estoy bien aplicadita, seguire al pie de la letra lo que explicas.. asi estoy haciendo con tus recetas, y me esta saliendo todo... Gracias. Linda semana.
Buen día el sazonador es ajinomoto o llamado también umami....es el quinto sabor armonioso en el mundo...sólo echa lo necesario... Que tengas un bonito día.
..Buen día amiga...el tips para que no se queme la carapulcra es que cuando eches la Papa seca tienes que estar cada 5 minutos moviendo con el cucharon de palo y cuando veas que comience a espesar ese es el punto de cocción y ya está. ...Que tengas Buen día.
Cocinando con Patty Bustamante O. ..Gracias amiga..hoy preparé el sudado q preparaste..me salio delicioso..la próxima voy hacer la carapulcra..gracias por tus enseñanzas..y no hagas caso a personas negativas y envidiosas q solo se dedican a criticar..No se dan cuenta q cada persona tiene su estilo y su toque personal..sigue para adelante no mas guapa!!!..bendiciones!!
Hola mí estimado amigo.. así como dice el vídeo bastante agua por que la carapulcra necesita cocinarse bien y no te preocupes del agua solo se va ir absorbiendo y comenzara a espezar, y cuando llegue a ese punto , ya estará... Que tengas un bonito día.
Holaaa Patty podrias decirme si tienes vídeo de como preparas el ajo que veo que se ve como una crema gracias espero tu respuesta son deliciosas tus recetas bendiciones un saludo desde Costa Rica
los ajos pelados los pones en la licuadora con un poco de aceite y un poco de agua, eso es todo y los guardas en la refrigeradora en sus respectivos frascos. vas a tener ajos por un buen tiempo. que no sea mucha cantidad de aceite y agua basta que los veas cremosos. Buena suerte
La verdadera y rica calapurcra es con papa seca. Gruesa remojada. Como en ica. Ahi esta el sabor , extrano este plato saludos desde chimbote tierra del mejor cebiche y nuestro plato de bandera causa de vinzos a comeeeer
..Buen día mi estimada amiga. .la Papa seca son papás trozadas , deshidratadas para ser expuestos al sol de ahí que sale la Papa seca...también se puede preparar con Papa fresca si no hubiese la otra...Que tengas buen día.
Francisco Luque Hay variedades de preparación de Carapulcra. en todo el sur...pero al ESTILO Patty Bustamante no utiliza chocolate ...Bueno le invito a prepararlo esta riquisimooo. Gracias.
Francisco Luque ...Buen día mi estimado amigo según las recetas de mi familia de toda la vida nunca se ha echado chocolate...a mi parecer ya no necesita ya que tiene suficiente calorias ...por eso te invite a que lo prepararas y degustes comida del Sur chico y al ESTILO Patty BUSTAMANTE comerás muy rico. ..Que tengas buen día ...EL CANAL ESTA DIRIGIDO A PERSONAS POSITIVAS ...Gracias.
Cocinando con Patty Bustamante O. Le echan chocolate??....que raro nunca escuche eso..en donde le echan eso..por q en Lima que yo sepa no le echan chocolate...
