Carrot Cake 红萝卜蛋糕 

Ingredients （材料）：
150g corn oil (玉米油）
150g caster sugar (细砂糖）
3 eggs（鸡蛋）-grade A
180g plain flour (普通面粉）
1 tsp baking powder (发粉/泡打粉）
1/2 tsp baking soda (苏打粉）
1/2 tsp ground cinnamon (肉桂粉）
1/8 tsp salt (盐）
50g raisins (葡萄干）
200g grated carrot (红萝卜丝）
Frosting ( 奶油霜）：
120g unsalted butter (无盐牛油）
70g cream cheese (奶油芝士）
40g icing sugar (糖粉）
1/2 tsp lemon juice (柠檬汁）
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