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Chef Wang's food tour: the restaurant I used to work a decade ago【Kun's Spicy Boiled Fish 阿坤水煮鱼】 

餐饮研究员王刚 Chef Wang Food Tour
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频道简介:欢迎来到《餐饮研究员王刚》!我是你的研究员,带你深入餐饮行业,探索美食的多种可能性。
美食解析: 我将以专业的视角,剖析每道菜品背后的秘密。从食材选择到烹饪工艺,让您深入了解每一道美味的诞生过程。
后厨亲访: 我将尽我所能去探访后厨,与餐饮从业者面对面交流。倾听他们的故事,分享他们的经验,感受真实的餐饮行业魅力。
美食镜头: 希望通过我们的视频,把餐桌上的美食真实呈现。让你在屏幕前也能感受到食物的诱人之处。
如果您热爱探索美食的奥秘,想要了解餐饮行业的精髓,就赶快订阅《餐饮研究员王刚》,与我一同踏上美食之旅,开启餐饮业内的奇妙探索!

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1 окт 2024

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Комментарии : 593   
@drift7770
@drift7770 9 месяцев назад
我最欣赏的是刚哥对职业精神和朋友情谊的权衡,大家住没注意到说的是“如果不方便批评,这期视频我就不发”,而不是“如果你需要我就帮你美言几句”,或者干脆不发出批评的内容。也就是,不论如何都不会说出违背身为厨师职业道德的话,也不会为了内容不考虑朋友的生意。王老师的这种精神值得我们所有人学习。
@erzojourney
@erzojourney 3 месяца назад
很有见地👍
@test-bc4um
@test-bc4um 10 месяцев назад
十多年还能把厨师留住,这老板不简单的
@zeyuzhu6664
@zeyuzhu6664 3 месяца назад
的确
@youngchun8062
@youngchun8062 10 месяцев назад
對老東家的店能客氣委婉的批評,王先生表現得很有禮數,又不失客觀評鑑應盡之責。要得!
@fong821220
@fong821220 10 месяцев назад
這家在珠海便宜大份 很不錯了 底料足 ,外面的小店都玩套路 單價好像便宜 什麼底料都沒有 。 它家炒菜也比外面便宜。 😂王師傅說不便宜 很久未在珠海消費吧。珠海關口附近物價上天,食來算 這家在附近價格秒同行,服務是未服務可言那邊客太多太吵。
@blwiamina
@blwiamina 10 месяцев назад
南方的價格、但接近北方的份量、
@crptc5707
@crptc5707 10 месяцев назад
没错,王刚师傅应该先了解下珠海十几年的房价涨了多少😄
@kenwei8434
@kenwei8434 6 месяцев назад
这家店已经不是第一次出现在王师傅的视频里了,这说明老板还是有点东西的,十几年过去了还能让王师傅肯这么自发性的帮忙打广告。 王师傅的职业生涯他自己也说的很清楚,野路子出身,技术全靠自己钻研和偷师学艺,辗转过很多家餐厅工作就是为了学东西,学差不多了就换下一个。 辗转过这么多家餐厅,工作经历如此丰富的王师傅仍然能对这家店念念不忘,乃至十几年过去了还时不时出一期视频,直接间接的帮这家引流,只能是老板为人处世有一手的。
@chaoyichen948
@chaoyichen948 15 дней назад
现代版的中华小当家
@papajiang8487
@papajiang8487 12 дней назад
王刚拜了鲁菜师傅陈宗明门下了,成了颜派门徒了
@phantomhivec3548
@phantomhivec3548 7 дней назад
说了半天又回到为人处世了
@ShmilyJimmy
@ShmilyJimmy 10 месяцев назад
这里居然是你曾经工作过的地方,太巧了。这家店我经常从广州跑到珠海去吃,性价比很高,炒菜也很好吃,有锅气
@JulianWKK
@JulianWKK 10 месяцев назад
小餐廳跟我們看的傳統大師做法就很不同,要更多的改進試錯,照顧客人需求,要看性價比,很不容易。
@u06jo3vmp
@u06jo3vmp 10 месяцев назад
生魚在台灣叫鱧魚或者雷魚,有人說有土腥味不好吃,但肉質非常有彈性刺也不多,拿來做重口味的川菜非常合適
@minharry5251
@minharry5251 10 месяцев назад
没错,清蒸红烧都太腥了,做麻辣鱼酸菜鱼不错👌
@guitarist0905
@guitarist0905 10 месяцев назад
感謝解答
@pandacai8873
@pandacai8873 10 месяцев назад
广东这边叫生鱼 取其生命力强的意思 一般是用来炒鱼片 和药材煲汤 或者焖 不用于清蒸
@君君-n4o
@君君-n4o 10 месяцев назад
问草鱼,回答是生鱼,生鱼是什么鱼?
@q29567109
@q29567109 10 месяцев назад
@@君君-n4o鱧魚
@Kkw121
@Kkw121 10 месяцев назад
澳門人常來拱北消費,我應該有資格說兩句,近關口消費就是高,餐廳基本沒有服務,因為請人做太難😂
@cobian2659
@cobian2659 10 месяцев назад
想平靚正就麻煩小小落坦洲三鄉或者過鬥門!
@ChungshanStory
@ChungshanStory 10 месяцев назад
@@cobian2659 老友用得繁體就 執下d字好喎。斗 同 鬥 都唔同音 唔同意思。
@a.m.3627
@a.m.3627 10 месяцев назад
@@cobian2659 广东话的平靚正真是精髓,比性价比高更达意
@yangguo7366
@yangguo7366 10 месяцев назад
澳门的警察太坏骂我死了全家,你们澳门人太冷漠
@zlin4630
@zlin4630 10 месяцев назад
店東能夠大方接受批評真的很不容易,有機會會想去試試
@roycecabrera1688
@roycecabrera1688 6 месяцев назад
这广告很棒的,带很大流量。
@kkbox5097
@kkbox5097 10 месяцев назад
原本以為王剛老師很摳 才點三道菜三個人吃 是我錯了
@HH-xx4zs
@HH-xx4zs 10 месяцев назад
哈哈 那叫三盆菜
@2022spacekw
@2022spacekw 10 месяцев назад
你个娃娃哪个晓得多大的盆盆幺。。。
@張夢萊
@張夢萊 10 месяцев назад
上來兩個盆子........
@anqixue6032
@anqixue6032 10 месяцев назад
哈哈哈哈我也觉得是不是少了,菜上来以后大吃一惊
@zhalang576
@zhalang576 10 месяцев назад
明明是四道菜....................
@Sky-fz7ng
@Sky-fz7ng 11 месяцев назад
之前王刚就回来拍过,这次又回来拍,既不偏袒,同时也给老东家带来了宣传。
@silentsnow2598
@silentsnow2598 11 месяцев назад
反向宣传吧,感觉服务态度好差,都说了点餐,服务员也没跟过来,草鱼还给上成了生鱼
@名稱為空
@名稱為空 10 месяцев назад
誠實點評,必須點讚
@GeraldLiang-v7n
@GeraldLiang-v7n 10 месяцев назад
既有鞭策也有鼓励吧,至少这一下未来100W人知道这个店了。我从来没有见过一鱼两吃的川菜馆,非常想尝尝。@@silentsnow2598
@2022spacekw
@2022spacekw 10 месяцев назад
说了他家鱼不错,肯定会有粉丝去尝试啦 @@silentsnow2598
@Yuna11472
@Yuna11472 10 месяцев назад
两年前我去吃过,也是冲着王师傅的名号去的。我觉得长远来看,万师傅是在帮他们。只要老板不忘初心,保持口味,就值得去吃,服务这方面,改进并不难。
@Robinson22222
@Robinson22222 11 месяцев назад
盲探老東家,剛哥狠角色啊。
@kaiig1671
@kaiig1671 10 месяцев назад
这个老板生意不会差,很是谦恭
@brenda6631
@brenda6631 10 месяцев назад
一下子上来两个大脸盆 - 果然料足就不用摆盘哈,这每个脸盆能摆出起码十个盘子。
@kejiehuang1249
@kejiehuang1249 10 месяцев назад
特级厨师王刚回到了他学艺修行的阳泉酒家😂
@好人三峡
@好人三峡 10 месяцев назад
幽默
@ycguo2802
@ycguo2802 10 месяцев назад
老板很踏实啊 做十多年味道不变很不容易
@VicJang
@VicJang 10 месяцев назад
肥腸看起來超好吃!! 🤤 剛哥評價自己打工過的店家果然不一樣,建設性批評不手軟!
@du-cai-zhe
@du-cai-zhe 6 месяцев назад
肥肠是后来上的🤣
@bingdong700
@bingdong700 10 месяцев назад
服务员应该也是跟着大厨一起看过王刚的视频,知道有关刚哥的传说,然后见到真人,悄悄通报了
@kochaug
@kochaug 11 месяцев назад
越來越喜歡王師父有一說一!
@Yuruo-Yan
@Yuruo-Yan 10 месяцев назад
阿坤水煮鱼我记住了,看起好巴适,等去旅游吃
@Josui1471
@Josui1471 10 месяцев назад
王师傅穿白衣服吃川菜这一点是服气的😂
@ianwang1792
@ianwang1792 10 месяцев назад
真的大膽。
@hikarihikari4501
@hikarihikari4501 10 месяцев назад
确实……哪怕一点油星衣服就……😂
@omegarxb
@omegarxb 11 месяцев назад
王大厨以后可以制作一张王大版美食地图,我好回国安排路线吃个够。
@srick3325
@srick3325 9 месяцев назад
以前业务能力好的老员工回来了 还是朋友 这个氛围就很羡慕
@donaltam5821
@donaltam5821 10 месяцев назад
珠海餐廳是比較貴一點 因為近澳門 來澳門的 國內 的都是港珠澳 3地玩齊 所以價格是比較貴的 所以是旅遊城市 由其近拱北 澳門人多出去食飯
@Yuna11472
@Yuna11472 10 месяцев назад
珠海餐厅价格可以说看齐澳门
@Ian-s8c
@Ian-s8c 10 месяцев назад
是的,尤其口岸附近比较贵
@donaltam5821
@donaltam5821 10 месяцев назад
那又不能說 看齊 珠海還是便宜一點@@Yuna11472
@kungfudunk94
@kungfudunk94 10 месяцев назад
I like how Chef to chef with honest feedback and helping each other to grow
@monstersage
@monstersage 11 месяцев назад
疫情過後還有這樣的生意 肯定不錯
@Carniak
@Carniak 10 месяцев назад
This video really shows how well Chef Wang understands about ingredients. Grass Carp and Tilapia are pretty similar when they are both fresh. Visually, it's almost impossible to tell the difference.
@lyndnn_
@lyndnn_ 10 месяцев назад
生魚 is Sneakhead not Tilapia there’s quite a difference in terms of their texture
@windyyw
@windyyw 10 месяцев назад
no, it is 烏鱧(Channa argus,or Northern snakehead). chef thought it was Grass Carp(草鱼)。
@ezzzz138
@ezzzz138 10 месяцев назад
乌鱼肉韧,入口还是吃的出不同的
@ChungshanStory
@ChungshanStory 10 месяцев назад
@@windyyw 生魚即是 "鱧屬"(學名: Channa) 在廣東的俗稱。 廣東本土種是 斑鱧( Channa maculata) 多見於較乾淨的淡水中。"泰國生魚" 線鱧(Channa striata )鹽度耐受能力比斑鱧強的多,養殖戶很多改養道種較粗生的…
@omegarxb
@omegarxb 11 месяцев назад
饭店餐馆能开4年以上就是经营有方
@laokinkin
@laokinkin 10 месяцев назад
來過幾次,味道不錯的,最喜歡酸菜魚和毛血旺,性價比奇高
@kelvinpiz
@kelvinpiz 10 месяцев назад
攝影機是藏了,但你的麥克風還別著啊🤣
@阿蘇-t2j
@阿蘇-t2j 10 месяцев назад
20年前读大学的时候,宿舍6个人每人出10块钱人民币,就可以在学校旁边的重庆菜馆吃一顿,几瓶啤酒和5.6个菜,水煮鱼或者水煮牛肉是必点的,现在很少吃这么重口味的菜了,我老婆偶尔自己在家做酸菜鱼,味道跟餐馆的差不多。
@kiraasuka9943
@kiraasuka9943 10 месяцев назад
哪个城市,上海是肯定没有的,一盆酸菜鱼04年左右就要40+人民币而且肯定不够3人吃
@阿蘇-t2j
@阿蘇-t2j 10 месяцев назад
广西南宁@@kiraasuka9943
@enhoukaku5318
@enhoukaku5318 10 месяцев назад
每个人10元肯定吃得到。那时候在重庆我们宿舍6个人,每人一天4元,中午在校门口小饭馆吃到五菜一汤。一般像回锅肉是4元,毛血旺是8元、酸菜鱼和锅巴肉片、水煮肉片等算是大菜一份7元。当然菜量不是特别大,但是米饭是免费的随便吃
@nathannathan712
@nathannathan712 4 месяца назад
@@enhoukaku5318 重庆以前这么便宜?妈的我这宁波,02年大学刚进去,外面小排一份18元,酸菜鱼至少40
@hhxx235
@hhxx235 10 месяцев назад
这种小店,大家不会太在意服务态度,你又不给小费,只要主菜味道好绝对就够了,王刚还是很会做人哈
@jackchan6624
@jackchan6624 7 месяцев назад
小店? 两层楼,一天卖150条鱼叫小店?
@霍一铁
@霍一铁 10 месяцев назад
在国内王刚主要做b站的平台,b站上大学生和比较闲的年轻人居多,服务员或店家认不出来很正常
@LUCKYXIAOYU
@LUCKYXIAOYU 10 месяцев назад
王刚其实是做今日头条,西瓜视频起家的,那边1400万粉丝
@wentejing2174
@wentejing2174 10 месяцев назад
西瓜视频王刚,下沉市场。
@Aaron-wk8ls
@Aaron-wk8ls 10 месяцев назад
@user-realikun 以前国内独家的是西瓜,顺便发今日头条和抖音,三家都是一个老板
@unaiil5331
@unaiil5331 4 месяца назад
所以yt这个号是搬运工吗?
@charlie-h2e1g
@charlie-h2e1g 2 дня назад
不是 这个也是王刚团队运营的​@@unaiil5331
@kuoryan106
@kuoryan106 11 месяцев назад
看起來很好吃 只是不習慣吃這麼重口味😂
@phonoodles7002
@phonoodles7002 10 месяцев назад
习惯了就好了
@xdd2220
@xdd2220 10 месяцев назад
那个水煮鱼确实重口 还蘸酱吃
@faichan2007
@faichan2007 10 месяцев назад
川菜就是這樣😂粵菜就清淡一些
@tomatowong3257
@tomatowong3257 10 месяцев назад
我成日過來食泡椒黃鱔、口水雞、炒通菜,有兩、三個人必點酸菜魚(生魚),他的肥腸真係正
@張夢萊
@張夢萊 10 месяцев назад
這類餐館木耳、蘿蔔絲、筍絲通常是學徒切。 練了幾個月後開始切肉絲、肉片。
@Winnie-XJP
@Winnie-XJP 10 месяцев назад
剛哥這個屬於是小罵,大幫忙😂
@ysong3
@ysong3 10 месяцев назад
你不要去探个店跟做什么间谍活动一样,那个表情真的太搞笑了😂下次记得笑一下自然点
@傲嬌大天使符玄的老公
@傲嬌大天使符玄的老公 10 месяцев назад
之前去過泉州百貨商場裡吃了連鎖酸菜魚沒有刺真的很好吃,之後到成都吃路邊攤的酸菜魚但是刺實在太多了不敢吃多😄
@pandacai8873
@pandacai8873 10 месяцев назад
要吃没刺的 一般要大鱼 最少3斤以上就能去骨 现在有些店能把鱼的小刺也去掉 不过肉的损失比较大 起码去掉一半重量 可以尝试问问店家能不能全去骨
@seanyang965
@seanyang965 10 месяцев назад
@@pandacai8873所以去那邊吃酸菜魚可以要求去魚刺嗎,上次看到中國吃播再吃酸菜魚也好多魚刺 想去中國吃吃看正統的酸菜魚
@jackabc2842
@jackabc2842 10 месяцев назад
鱼有没有刺跟鱼品种有关啊😂直接问服务员什么鱼比较没有刺就好了
@pandacai8873
@pandacai8873 10 месяцев назад
抱歉 不能具体说哪一家店能完全去鱼刺 只能说您到店了问一下 一般3斤以上的草鱼才好要求去鱼刺 因为太小的鱼 去刺后剩下的鱼肉会很少 另外 你可以选择比如 生鱼(乌鱼)鲈鱼 这些鱼类 他们本身肉刺比较少 能做到类似无刺鱼片的效果 @@seanyang965
@oliverchan9924
@oliverchan9924 10 месяцев назад
那十多年前价格算贵的了。。现在反而有性价比了。
@jimmybotao1
@jimmybotao1 10 месяцев назад
鱼看起来很新鲜好吃!老板应该是实诚的人,这种店炒菜确实水平参差不齐,不是招牌菜
@f051372
@f051372 10 месяцев назад
靠邀我以為台灣阿坤水族館
@lovejam8303
@lovejam8303 10 месяцев назад
笑死我也想到這個
@rafaelbien
@rafaelbien 10 месяцев назад
要看專業的中國菜評比就真的要看王剛師傅的,客觀嚴謹專業。
@シグレ伊
@シグレ伊 10 месяцев назад
還能順便學點乾貨❤
@zyhroman
@zyhroman 9 месяцев назад
能看出来老板比较紧张,毕竟王刚师傅的粉丝很多,不过王刚师傅的探店很厚道,不经能够让粉丝了解到真实的情况,也为老板提出了善意的建议以帮助提高,值得赞一个~
@Daily980
@Daily980 10 месяцев назад
影片有紀錄,說的的確是草魚...😅可能服務員重聽哦
@kun6248
@kun6248 4 месяца назад
这个一看皮就知道是黑鱼啦,王刚应该一眼就能看出来的,不过现在很多店都没草鱼选,要么龙利鱼要么大头鱼,还是草鱼做酸菜鱼最好吃了,就是刺比较多,考验片鱼刀工。
@naruoze
@naruoze 3 месяца назад
黑鱼还行,龙利鱼没下限😂还都是冻货
@stephenhohin
@stephenhohin 11 месяцев назад
好憎d人食飯時間玩骰盅,嘈喧巴閉劈里啪嘞,廣東珠海一帶就係咁😡
@masonhzx
@masonhzx 10 месяцев назад
这店能开15年,很不错了
@周伯通-b9u
@周伯通-b9u 5 месяцев назад
王剛 : 建議您拍攝時不要戴帽子,採光打不到,臉太黑。要脫帽,臉再打點粉。
@CSV1973
@CSV1973 10 месяцев назад
looks like still a great place to eat… Chinese restaurant service is always bad as in the states.. 15 years is a long time and they adjusted the flavors to the locals.
@居友強
@居友強 10 месяцев назад
原來珠海有這樣的好地方,有空去試試,和我住的地方很近
@ashel3574
@ashel3574 10 месяцев назад
明明是珠海的餐廳,為什麼要用四川話跟服務員講話,服務員的表情明顯是聽不太懂😂
@kingknight73
@kingknight73 6 месяцев назад
看过不少王大师的节目,偏川湘菜多,有点辣,个人来自广东,比较粤菜较难入心,虽然川湘菜也很多美味菜色。下次能否去点评下粤菜?😅
@nekonade8543
@nekonade8543 11 месяцев назад
今晚吃水煮鱼 找到目标了(有蘸料的吃法还是头一次)
@백영현-f7g
@백영현-f7g 11 месяцев назад
솔직하게 음식평을 해도 받이들이는 자세가 좋은 것 같에요
@起锅烧油炖小鸡儿
@起锅烧油炖小鸡儿 12 дней назад
王刚这几年一直在做视频,工作过的饭店应该也不多,近两年的科技与狠活还有预制菜可能不太了解了。都是用正经做法来点评一些科技菜。 做菜肯定是专业的。 这探店,明显就经验欠缺了,而且词汇量太少,也就是Q弹之类的用词,一般、好看、好吃……甜了、酸了……
@user-saoeryan
@user-saoeryan 9 месяцев назад
以前的宫保鸡丁和鱼香肉丝一定是王刚负责的。。哈哈哈
@cllllllllll
@cllllllllll 10 месяцев назад
做這麼認真和誠實的食評?值得鼓勵。
@wongstep3180
@wongstep3180 10 месяцев назад
吃過味道是可以,但你必須忍受傍邊幾乎8成的桌都有一堆人在抽煙,整頓飯幾乎是在吸二手煙,所以去過一次就不了
@InfD-4185
@InfD-4185 10 месяцев назад
室內二手煙真不了。加上那個收音,我還以為有人在吵架,茶餐廳簡直就是文靜了。 40塊一個炒肉絲還說性價比不高,王剛還在那邊挑剔…水差點噴出來。我完全明白為什麼香港人周末就往北衝了,連兩餸飯也不香了,香港雙倍價錢炒出來的東西,多半質素連這邊一半都沒有。
@shogolee5367
@shogolee5367 11 месяцев назад
水煮鱼还要蘸水,这个也是第一次看到。
@kknosetang3150
@kknosetang3150 10 месяцев назад
重慶派
@FreemanAndRonin
@FreemanAndRonin 10 месяцев назад
如果店开越大,可是服务员不到位,老板压力以后会很大
@西门庆南宁
@西门庆南宁 10 месяцев назад
老板人实在,生意才做得大
@Betamethasone0420
@Betamethasone0420 10 месяцев назад
這服務員感覺都不知道她自己是服務員! XD
@LUCKYXIAOYU
@LUCKYXIAOYU 10 месяцев назад
很可能是老板的亲戚
@8090s
@8090s 10 месяцев назад
你可以說我是來面試工作的,問還請不請人😅
@yli5531
@yli5531 10 месяцев назад
都是认识的人说话有点不方便哈。。。
@破名
@破名 6 месяцев назад
这分量,我一家三口吃一盆就够了!
@Nivek6677
@Nivek6677 10 месяцев назад
菜看起來不錯 但是用餐環境實在是太嘈雜了...看了不會想光顧
@savokilan668
@savokilan668 10 месяцев назад
大排档都是这样的
@葉項隴
@葉項隴 8 дней назад
現在脆肉魚已經這麼普遍了,脆肉鯇的價格比一般草魚貴一些的。
@old.driver
@old.driver 27 дней назад
中国饭馆里总是这么嘈杂,不像西餐厅里吃饭用的都是刀子钗子,这么大声喧哗,给你一刀子。有些中年人真是穷毛病多。
@Xinkailin
@Xinkailin 10 месяцев назад
都是命令人个口气,也是无友善个。
@jmmhlee
@jmmhlee 13 дней назад
五年前不是回去拍過了 , 還自己動手做了一條酸菜魚
@fortblk
@fortblk 20 часов назад
这个鱼香肉丝和我在意大利吃的差不多价格了
@顧曉曉-v3w
@顧曉曉-v3w 3 дня назад
重點是這邊的客人都這麼大小聲 沒啥水準
@ycchung7053
@ycchung7053 10 месяцев назад
探店能做到有碗話碗,有碟話碟👍👍
@TearsOfHeroin
@TearsOfHeroin 5 месяцев назад
這麽說來確實台灣這邊的宮保雞丁是不可能有酸味的,會酸的不是糖醋就是壞了😂,可能海南的口味比起四川跟台灣比較相似吧,宮保雞丁會酸真的難以想象,而且也不是讓你直接吃是配飯的。
@凝雲
@凝雲 10 месяцев назад
你仲要去邊探店 隨時更新睇 我基本上日日出大陸😮
@Kenkou_Dai1
@Kenkou_Dai1 10 месяцев назад
1:40 服務員一來就只認定 生魚跟皖魚 王剛說的草魚最後沒上來 一種是店裡沒備 一種是服務員根本沒聽進去
@ggpass8297
@ggpass8297 10 месяцев назад
皖鱼就是草鱼,应该是服务员没听进去
@chanchim21
@chanchim21 9 месяцев назад
老實又說出重點😂😂🎉🎉🎉🎉❤
@andycao2752
@andycao2752 10 месяцев назад
有没有人把背景对话整理一下发上来😂😂😂
@shinken_jp
@shinken_jp 4 месяца назад
提個建議哈,如果每次上菜後,大家能同步一起吃就好了,大家吃大家的,你可以評你的,帶上交流的話,顯得氛圍氣更自然一些。還有就是等你評完以後,大家再一起吃的話,感覺其他人是在吃剩菜和口水菜,雖然團隊可能覺得沒什麼問題,只是工作而已。但從觀眾角度來說,起碼我的角度來說,是有點彆扭的。畢竟的你拍視頻的目的是給觀眾看,所以觀眾就成了受益者,那麼你的團隊要等拍攝結束後再吃涼菜的話,觀眾就成為造成這種情況的間接關係者。總之這是一個小的倫理問題,如果採納的話非常感謝。
@ExactlyOne
@ExactlyOne 3 месяца назад
這影片我幾個月前看過一次,今天又來看。 塗哥吧? 聽塗哥的表達,有些菜色的口味變的。 並不是他不知道怎樣才是正宗, 而是他根據客人的意見反饋去做調整。 會不是王剛探的很多店也是這樣子? 人家館子不是不會,只是在地人的口味就是那樣? 也可能是產品的定位就是那樣, 價位、口味是要取得一個平衡的 開餐廳也不是把一切都做到最好, 人開餐廳是要賺錢的。
@weimingyu4253
@weimingyu4253 10 месяцев назад
食过一次,一般吧,惊艳谈不上…那次也是两大盘,吃不完根本吃不完😂
@宋斌-o1z
@宋斌-o1z 2 месяца назад
我之前干过的饭店 我这辈子都不想再去 因为老板垃圾
@陈小龙龙
@陈小龙龙 7 дней назад
王刚老师衣锦荣归,很爽的。你不回去估计混得不行。
@宋斌-o1z
@宋斌-o1z 4 дня назад
@@陈小龙龙 现在全款仁川买了大平层,自己开了快递公司。混的跟你说的一样,不咋行
@陈小龙龙
@陈小龙龙 4 дня назад
@@宋斌-o1z 祝贺老哥发大财。 富贵不还乡如衣锦夜行。有空的话回去抖一抖,实在没时间在老同事那里抖一抖。发泄,发泄。 祝你生活愉快。
@d59011821
@d59011821 10 месяцев назад
身后的人吃饭讲话那么大声😂哎
@georiashang1120
@georiashang1120 10 месяцев назад
1:05 口音早暴露了
@myflute2004
@myflute2004 5 месяцев назад
後面那桌講話一定要這麼大聲嗎…聽了煩死了
@葉項隴
@葉項隴 8 дней назад
這些魚肯定是草魚,但不是普通草魚,而是脆肉鯇。
@莫默默-w9t
@莫默默-w9t Месяц назад
吃过一次 味道确实还不错
@aaronyang1357
@aaronyang1357 5 месяцев назад
吃水煮魚然後兩位穿得一身白,一看就是兩狠人
@王俊鴻-n1r
@王俊鴻-n1r 6 месяцев назад
服務員真的要培訓一下 連老闆親自要餐具都沒啥搭理 魚看起來都很鮮嫩 炒菜部分油真的有點過多 相信改良一下 生意會更加興隆!
@米高-s6d
@米高-s6d 10 месяцев назад
哇,王剛做過啊坤😂
@rube717
@rube717 10 месяцев назад
11:31 兩個妹子 真香
@Lalarain.
@Lalarain. 3 месяца назад
我怎麼感覺每個影片都吃一樣的東西
@ZevFei
@ZevFei 10 месяцев назад
this is what i like about chinese people, they very respect their elders and they never forget where they came from.
@xiaolanHong
@xiaolanHong 2 месяца назад
宫宝鸡丁,魚香肉丝卖相不好看油太大
@chengzhiliu6224
@chengzhiliu6224 10 месяцев назад
😀
@HhHh-hc6zr
@HhHh-hc6zr 10 месяцев назад
真实在,直接两大盆
@r225858
@r225858 6 месяцев назад
不能用私人筷子去鍋裏撈 做為一個廚師 現兼美食博主 這衛生觀念為何不具備
@YumihiKokoroto
@YumihiKokoroto 10 месяцев назад
入鄉隨俗的餐前儀式🤣
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荧光棒的最佳玩法UP+#short #angel #clown
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Лиса🦊 УЖЕ НА ВСЕХ ПЛОЩАДКАХ!
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ХОМЯК ВСЕХ КИНУЛ
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“海外捞”能不能拯救海底捞?
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