Chinesisches RINDFLEISCH mit ZWIEBELN - zu HAUSE besser als beim ASIATEN - 0815BBQ

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ZUTATEN:
1 kg Rindfleisch z.B. Hüfte
80ml Sojasauce
80ml Reisweinessig
1 TL Mirin
2 EL Speisestärke
1/2 TL Zucker
Ansonsten:
2-3 große Zwiebeln
2 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 handvoll Sojasprossen
5 EL Sojasauce
1 EL süße Sojasauce
1 EL Honig
100 ml Rinderbrühe
Erdnussöl
#BBQ #Barbecue #Barbeque

Опубликовано:

21 дек 2022

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Комментарии : 50

@detlefsuenberg5868 Год назад

Hervorragend. Das Rindfleisch mag ich auch. Wird bei nächster Gelegenheit nachgemacht. Herzlichen Dank. Dann wünschen wir schon heute ein frohes Fest und einen guten Rutsch. Alles Liebe und Gute für euch

@0815BBQ Год назад

Danke Detlef. Das wünsche ich euch viel. Vielen lieben Dank für deinen Support in diesem Jahr 💪🏼👍🏼

@rainerm1961 Год назад

Guten Abend! Wir haben das heute nachgekocht, zwar auf dem Herd (hier stürmt und regnet es wie die Wutz), aber dein Rezept ist wirklich sehr gut und es hat uns ausgezeichnet geschmeckt (wir haben Klebreis dazu gemacht). Dir und deiner Familie einen guten Rutsch ins neue Jahr.

@0815BBQ Год назад

Das ist völlig legitim. Ich hab das heutige Video auch vor Weihnachten innen gedreht! Vielen lieben Dank für deine tolle Rückmeldung. Auch euch alles Gute für 2023

@dirksnoks2622 Год назад

Bwah ! Mein Herz schlähgt doppel, sieht so lecker aus. Dreimal Daumen hoch !!!!

@0815BBQ Год назад

Vielen lieben Dank

@mikeo.6256 Год назад

Schönes Rezept und wieder ein tolles Video 👍

@0815BBQ Год назад

Vielen lieben Dank

@nowheredancer Год назад

¡Hola! Genau meine Kragenweite! So ein paar mögliche Änderungen: Einen Teil der Soyasauce durch Hoisinsauce oder Austernsauce ersetzen, statt Honig chinesische Pflaumensauce verwenden. Zusätzlich chinesischen Kochwein verwenden. Ingwer in Scheiben schneiden und im Öl braten um es zu aromatisieren. Die Scheiben herausnehmen bevor man das Fleisch brät. Statt Rind Lammrücken verwenden ... Als Gemüse würde ich Paprikastreifen oder Brokkoli versuchen. Adiós, Rainer

@0815BBQ Год назад

Ja. Es ist genau wie du es beschreibst Rainer. Das ist eine Art Basisversion. Da kann man gut drauf aufbauen und durch Ergänzungen oder Tausch sehr einfach und schnell gute Varianten zaubern. Brokkoli wäre definitiv meine erste Wahl als Gemüseergänzung gewesen. Steht ja auch meist in der Karte des Chinamanns direkt darunter 😂. Viele liebe Grüße Markus

@nowheredancer Год назад

@@0815BBQ Tja, da ich noch nie in einem chinesischem Restaurant war, fehlt mir da die Erfahrung.

@RalfausSH Год назад

Kurzes, knappes Video. Geiles Ergebnis. Das gefällt mir so an deinen Videos. Übrigens, Samstag hatte ich das Zwiebelfleisch und Sonntag den Shepherd Pie probiert. Beides auch sehr lecker... Schöne Weihnachten wünsche ich 🤶

@0815BBQ Год назад

Megageil!! Vielen lieben Dank für deine tolle Rückmeldung!! Dir auch schöne Feiertage

@obstaclejourney Год назад

Hi Markus, cooles Rezept! Die Marinade mit Hoisinsauce anstatt Sojasauce zu machen kickt den Geschmack nochmal richtig nach vorne! Probier's gerne mal aus. Grüße, Roland

@CampingKochenWohnwagen 10 месяцев назад

Es war ein vergnügen🎂 dein Rezept nach zu Kochen 🍲🥒 war so simpel einfach 🍕🍖und außergewöhnlich lecken 🥗🙏Danke

@0815BBQ 10 месяцев назад

Vielen lieben Dank! Das freut mich sehr

@Inge___ Год назад

HalloMarkus wieder ein tolles Rezept. Schaut verdammt lecker aus. 🤤🤤🤤. Wünsche Dir und deiner Familie ein frohes Fest und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Gruß Dirk

@0815BBQ Год назад

Danke gleichfalls 😊

@svenribel2202 Год назад

Super, sexy, geil! Mein Format, danke für die Idee und tolles Video!

@0815BBQ Год назад

Danke sehr für den Zuspruch 🤗

@steveman8042 Год назад

Super 🤤

@0815BBQ Год назад

Dankeeeeee

@gks5881 Год назад

Boh das sieht sowas von Lecker aus Ich bin mir sicher das ich das nachmachen werde

@0815BBQ Год назад

Das freut mich zu hören 🤗

@roihesse9174 Год назад

Jetzt hab ich´s gesehen. Dann muss ich das nachkochen.

@0815BBQ Год назад

Das ist genau der Sportsgeist nach dem ich suche ☺️

@markusgross521 Год назад

Super da seh ich dieses tolle Gericht und will das unbedingt zu Weihnachten machen, dann seh ich am Ende des Videos ein Vorschlag für ein anders Video von Dir und will das auch sofort machen und so geht es weiter, Eines leckere wie das Andere. was gibt es bei Euch zu Weihnachten und Sylvester Markus?

@0815BBQ Год назад

Wir machen immer Raclette. Indoor BBQ sozusagen

@Bayernpower8 Год назад

Geil ! auch darum und das trockene beim china mann super lecker . wird nach gemacht

@0815BBQ Год назад

Danke! Erzähl doch mal wie es geworden ist, wenn es soweit ist

@andystone6777 Год назад

0:38 'das Ganze noch ein bißchen gesalzen'. Im Rezept steht aber ZUCKER ! Also, was genau ist es ? 🙂 Meine Version für die Marinade ist: ▪ 1 EL Soya Sauce hell ▪ 2 EL ShaoXing ▪ 2 EL SesamÖl ▪ 1 EL Knoblauch, gehackt Ich erhebe keinen Anspruch auf 100%ige Authentizität, fand es durch Abschmecken selbst heraus. Habe meinem Freund (Koch beim Chinesen) mal meine Version gezeigt und er meinte "gute Idee, aber nimm besser ShaoXing, statt Pflaumenwein !" (war das ein peinlicher Moment !) Deine würde ich auch gerne probieren, wenn ich nur wüßte, ob Du Salz oder Zucker meinst. PS: auch tendiere ich eher zu Mungo- als Soya Keimlingen, denn die haben einen kleineren "Kopf", so wie man ihn vom Chinesen kennt. Vielleicht sagt Chang mir auch nicht immer die Wahrheit ? Fazit: Dein Rezept ist geil und auf jeden Fall probierenswert. DANKE ! Nur bleibt diese eine Frage . . . Zucker oder Salz ?

@0815BBQ Год назад

Zucker

@veraullrich645 Год назад

Hallo Markus, das ist die reinste Gaumenfreude was du uns hier gezaubert hast gefällt mir richtig gut, wünsche euch ein schönes Weihnachtsfest und LG die Gründauer (Hessen) 🥘👏👍🔥💫

@0815BBQ Год назад

Danke euch! Ich hoffe ihr hattet auch ein frohes Fest!